Dijeta 7 stol: što je moguće, što je nemoguće (stol), izbornik za tjedan dana

Dijeta tablica 7 - je hrana, koja se propisuje za bolesti izlučnog sustava. Prehrana broj 7 odabrana je na takav način da ublaži opterećenje bubrega. Zato se propisuje za bolesti bubrega: kronični i akutni nefritis.

Kod kroničnog nefritisa potrebno je pridržavati se tablice 7, ako nema pogoršanja. Ako je nefritis oštre prirode, tada je pacijentu najprije propisan terapijski izbornik 7a i 7b. Prijelaz na izbornik 7 provodi se kada nema akutnih manifestacija upale, a bolest ulazi u fazu prigušenja.

Učinkovitost tablice 7 za žad je da takav izbornik uklanja dodatni teret s bubrega. Olakšavanje rada bubrega omogućuje izlučnom sustavu da radi učinkovitije, oslobađajući tijelo od štetnih tvari u njegovoj vitalnoj aktivnosti. Koristeći samo zdravu hranu i kontrolirajući režim pića, možete značajno smanjiti natečenost. Dakle, samo dijeta s pravilima što je moguće, a što nije, može pomoći riješiti se bolesti.

Značajke tablice 7

Da biste smanjili opterećenje bubrega, morate promijeniti svoju prehranu i držati se određene prehrane. Da biste to učinili, ograničite proteinske namirnice na 60-70 grama proteina dnevno (to znači da pacijent može jesti 150 grama mesa ili ribe). Masti i ugljikohidrati konzumiraju se u fiziološki potrebnoj količini - 80 grama odnosno 400 grama. Kalorijska dijeta - 2500 kalorija.

Važno je reći o režimu pijenja: trebate piti do 1 litre tekućine dnevno. Uzima se u obzir sva tekućina, naime, juhe, pića i voda. Količina vode je vrlo važna za žad, jer dodatno opterećuje sustav izlučivanja tijela.

Količina soli je ograničena: možete koristiti najviše 6 grama soli. Kako bi se kontrolirala količina soli, posudu treba posoliti već u gotovom obliku na tanjuru. Potrebno je svaki dan dodijeliti dopuštenu stopu, tako da pacijent ima mogućnost reguliranja procesa dodavanja soli u hranu.

Što je ograničeno u ovoj prehrani? Kao i kod svih terapijskih dijeta, zabranjeni su alkoholna i gazirana pića, pikantna, prepečena, slana, dimljena hrana. Hrana mora biti što jednostavnija i najzdravija.

Dijeta 7 stol - što može to ne može (tablica)

Da biste pravilno sastavili jelovnik terapijske prehrane, vodite se stolom iz kojeg ćete naučiti što je moguće i što je nemoguće za pacijenta s nefritisom. Hrana bi trebala biti ne samo korisna, već i raznolika, sadržavati potrebne hranjive tvari.

Dijeta tablica 7: izbornik za tjedan

Gledajući na tablicu, možemo zaključiti da postoji dosta dopuštenih proizvoda. Kako bi se osigurala raznolikost i korisnost terapijske hrane, napravite jelovnik neko vrijeme, od 3 do 7 dana. Kada pred sobom vidite popis hrane, zaista možete cijeniti korisnost i raznolikost vaše prehrane.

Da bi stol 7 bio uravnotežen i koristan, upotrijebite nekoliko standardnih jela koja će se ponavljati svaki dan, ali s drugim sastojcima. Na primjer, ako je juha, onda neka alternativa riža, heljda i ječam. Ako tome dodate još nekoliko vrsta krem ​​juhe od raznog povrća, onda će to biti ručak za cijeli tjedan.

Prilikom sastavljanja izbornika sjetite se ograničenja proteinske hrane. Jednom dnevno, dopušteno meso ili riba u iznosu od 100-150 grama. Što se tiče skute, upotrijebite je za izradu složenaca, lijenih knedli ili pjene. Također ograničite jaja.

Ako postoje bolesti bubrega, tablica 7 ima vrlo stroge preporuke u vezi s mesnim proizvodima. Zapamtite da jednog dana ne možete jesti sve zajedno: meso, sir i jaja. Ako jelovnik je meso ili riba, bolje je isključiti jaja i ograničiti svježi sir. Što manje jela od mesa - to je više skuta. Za jaja je stopa: ne više od 2 jaja dnevno. No, žumanjke se mogu koristiti iu kuhanju čak i na mesnim danima.

Kuhanje mesa sastoji se uglavnom od kuhanja u vodi, na pari, a zatim se može peći u pećnici. Karakteristično, možete pržiti komad mesa ili ribe nakon kuhanja, ali ne možete pržiti i peći izvorno sirovo. U ovom slučaju, u posudi postoje određene tvari koje je vrlo teško za uklanjanje bubrega iz tijela. Iz istog razloga mesne i riblje juhe potpuno su isključene iz prehrane.

Uzorak izbornika za tablicu 7 po danu

  • Doručak: zobena kaša s bobicama i banana, čaj.
  • Ručak: palačinke bez soli i džema.
  • Ručak: juha od tikvica, riblji file na žaru (150 grama), riža s povrćem, voćni sok.
  • Snack: lonac od žitarica (s malom količinom svježeg sira), kompot od suhog voća.
  • Večera: povrće salata, ryazhenka.

Recepti jela

Budući da tablica s terapeutskom dijetom broj 7 ima mnogo dopuštenih proizvoda u prehrani, omogućuje pripremu mnogo novih jela svaki dan. Sve vrste juha od svih mogućih žitarica, složenaca, biljnih pirea, voća i gotovo svih slastica s izuzetkom čokolade. Jedino na što treba paziti je nedostatak soli u procesu kuhanja.

Za pripremu ovog zdravog i jednostavnog jela za terapijsku prehranu potrebni su sljedeći sastojci:

  • krumpir (300 grama);
  • squash (400 grama);
  • bijeli kupus (400 grama);
  • mrkva (1 kom.);
  • Bugarski papar (2 komada);
  • suncokretovo ulje.

Operite i ogulite povrće. Krumpir i tikvice narežite na kockice. Rebriti mrkvu na srednjem rende. U tavi s debelim dnom ulijte 2 žlice suncokretovog ulja i sipajte mrkvu. Promiješajte. Nakon 2 minute u posudu dodajte krumpir i tikvice. Dodajte vodu da pokrije povrće. Sjecite kupus i bugarski papar u trake. Dodajte u tavu. Kuhajte povrće 20-30 minuta. Pobrinite se da voda nije potpuno prokuhana. Na kraju kuhanja dodajte crni mljeveni papar, kopar. Da biste kontrolirali količinu soli u tablici 7, prije posluživanja posolite ga u porcijama.

Za učinkovitu terapijsku prehranu, tablica 7 treba ograničiti prženu hranu, ali palačinke možete kuhati svakih nekoliko dana. Uvjerite se da nisu previše hrskavi. Da biste to učinili, upotrijebite malu vatru i na vrijeme okrenite palačinku.

Za test će vam trebati:

  • brašno (jedno i pol čaše);
  • mlijeko (staklo);
  • 2 žumanjaka;
  • šećer (2 žlice);
  • suncokretovo ulje;
  • vanilin šećer.

Pripremite tijesto miješajući brašno, šećer i vanilin šećer, zatim dodajte 2 žumanjka, mlijeko. Koristite miješalicu ili umutiti mješavinu tako da nema grudica. Ako je predebeo, dodajte vodu. Tijesto mora imati konzistenciju tankog kiselog vrhnja. Posljednje, ulijte u njega 4 žlice suncokretovog ulja. Pržite palačinke na laganoj vatri.

Palačinke poslužite s džemom. Tablicu 7 treba mijenjati: palačinke možete jesti s vrhnjem, različitim vrstama džema, svježim voćem i bobicama. Primjerice, koristite palačinke kao pita kruh, u koje možete umotati voćnu salatu od banane i jagode.

Dijetetski stol broj 7 za liječenje bolesti bubrega

Alexander Myasnikov u programu "O najvažnijim" govori o tome kako liječiti bolesti bubrega i što poduzeti.

Za bilo koju bolest bubrega, važan dio liječenja je slijediti posebnu prehranu. Njegova usklađenost pomoći će regulirati metaboličke procese, ublažiti bubrege i smanjiti ili potpuno prevladati simptome. Kada problemi s bubrezima propisati tzv tablica broj 7. Dijeta uključuje određena ograničenja i zabrane, kao i preporuke o izboru proizvoda i kako ih pripremiti.

Indikacije za tablicu broj 7

Dijeta 7 je propisana kako bi se olakšao rad bubrega i stvorile mogućnosti za njihov oporavak, poboljšali metabolički procesi. Energetski sustav čini tretman učinkovitijim i ima antialergijsko djelovanje. Indikacije su akutni i kronični nefritis, zatajenje bubrega, edem, povišeni krvni tlak zbog lošeg stanja bubrega. Rezultati usklađenosti s prehranom bit će normalizacija mokrenja, snižavanje krvnog tlaka, uklanjanje edema, bol u bubrezima.

Značajke napajanja

Tablica br. 7 daje prednost kuhanim ili pečenim proizvodima. Meso i riba mogu se lagano pržiti, ali tek nakon vrenja. Postoji potreba često i postupno, optimalno 5-6 puta dnevno. Vrlo je važno poštivati ​​ograničenja u unosu soli, koja mogu biti od 2 do 5 grama dnevno.

Ispravnije je kuhati potpuno bez soli, a samo se gotova jela lagano sole. Posebno stroga ograničenja primjenjuju se na bolesnike s hipertenzijom.

Režim pijenja određuje liječnik, ovisno o karakteristikama bolesti i pacijentu.

Zabrane i preporuke

Kada je bolest bubrega tablica broj 7 podrazumijeva uobičajenu zabranu za mnoge medicinske dijete u korištenju začinjene hrane, raznih začina, dimljenog mesa, ukiseljene i pržene hrane. Potpuno zabranjen alkohol, jer ima izražen toksični učinak na tkivo bubrega. Za iskrcavanje bubrega potrebno je smanjiti unos bjelančevina u organizam jer je njihova obrada praćena stvaranjem toksina, koji se filtriraju putem bubrega. Količina proteinske hrane određuje liječnik.

Supstance sadržane u svim bujonima, osim povrća, nadražuju bubrege, stoga ih treba isključiti iz prehrane. Također zabranjene konzervirane proizvode, sve dimljene, začinjene, ukiseljene. Ne smijete jesti mahunarke, sirevi su isključeni. Među povrćem, također, postoje i oni koji oštećuju bubrege, luk, češnjak, rotkvice i rotkvice. Iznimke su čokolada i kakao, kao i kava.

U meniju dijete 7 nalazi se niz jela koja tijelu osiguravaju sve potrebno. Da bi vegetarijanske juhe bile ukusnije, možete dodati kuhani i zapečeni luk pa začinite zelje, maslac ili kiselo vrhnje. Možete čuti mišljenje da je hrana s malom količinom soli bez ukusa, ali to je lako naviknuti.

Što se preporučuje za uporabu

U prosjeku, možete jesti 2-3 jaja tjedno. Ako ih svakodnevno jedete, onda morate u potpunosti ukloniti svježi sir i pojesti manje jela od mesa i ribe, tako da nema pretjeranog unosa proteina. Možete koristiti bilo koju vrstu kruha bez soli. Juhe se pripremaju samo u povrću. Meso i plodovi mora biti uključeni u prehranu, ali morate odabrati samo niskokalorične sorte, primjerice teletinu, puretinu. Od mliječnih proizvoda preporučuje se bilo koja vrsta osim sira, ali njihova količina mora biti strogo kontrolirana, osobito svježi sir. Od bilo koje žitarice kuhajte kašu, pripremajte jela od krumpira, kupusa. Dopušteno je svako voće i bobice.

Iz pića stane čaj. Iskoristite izvarak divlje ruže, također možete pripremiti pića iz svježeg povrća i voća (sokovi, kompoti, voćni napici). Za desert možete jesti med, džem, sladoled.

Vrste prehrane

Opći naziv prehrane je tablica broj 7, koja je indicirana kod bubrežnih bolesti bez pogoršanja. U akutnim stanjima dijeta 7a propisana je s još nižim sadržajem proteina, koji ima maksimalni hipotenzivni i protuupalni učinak. Za bolesti bubrega, praćene teškom azotemijom, potrebna je dijeta 7b. Tablica 7c ima za cilj obnoviti tjelesne proteine ​​i smanjiti edem. U teškim slučajevima, uz značajno smanjenje funkcije bubrega, propisani su nutritivni sustavi br. 7g i 7p.

Uzorak izbornika

Dozvoljeni proizvodi mogu dobro činiti raznoliku prehranu. To je važno u liječenju, jer tijekom bolesti apetit je često značajno narušen kod ljudi, ali tijelo treba primiti cijeli niz hranjivih tvari, minerala i vitamina. Raznovrstan meni pomoći će vam pružiti sve što vam je potrebno.

Kao prvi doručak, prikladne su sljedeće opcije:

  • Biljna salata, kruh, svježi sir, čaj.
  • Žitarice od heljde, pecivo s džemom, čaj.
  • Zobena kaša, kuhano jaje, juha kukovi.

Jela za drugi doručak:

  • Omlet, piće napravljeno od sušenog šipka.
  • Svježe voće.
  • Pečene jabuke.

Pogodno za ručak:

  • Vermicelli juha od mlijeka, lonac od krumpira i povrća, kompot od jabuka.
  • Jabuka od povrća s prosom, kuglice od puretine na pari, žele od bobica.
  • Boršč na juhu s povrćem s kiselim vrhnjem, kuhani bakalar s ukrasom od riže, kompot od sušenog voća.

Mogućnosti laganih obroka tijekom popodnevne užine:

  • Omlet na pari
  • Piće divlje ruže, tost s medom.
  • Voćni sok, palačinke bez soli.

Za večeru možete jesti:

  • Proso, prženi suho voće.
  • Mrkva od mrkve, pasica izvarka.
  • Salata s kozicama, kompeti od bobica.

Noću možete jesti kolač i popiti malo mlijeka ili kefira.

Recepti za neka jela

Nudimo Vam nekoliko recepata za dijetu broj 7, koja je pogodna za prehrambeni sustav za probleme s bubrezima.

Salata od škampa

Za salatu će trebati 300 grama kuhanog škampa, ako su veliki, onda je bolje da ih izrežete. Jedna mala jabuka se reže u male kockice. Tri krumpira kuhana u uniformama, oguljena i narezana na male kockice. Dva mala svježa krastavca potrebno je rezati na trake. Salata je začinjena biljnim uljem.

Juha od povrća s prosom

Za kuhanje juhe, najprije passe sitno sjeckane mrkve i korijen peršina. Dodajte vrelu vodu u povrće, pospite prosa (dvije žlice) i kockice na kockice. Juha se kuha 20 minuta. Prilikom posluživanja možete popuniti povrćem, kiselim vrhnjem.

Biljna lonac s krumpirom

Skuhajte četiri krumpira i nasjeckajte ih na velike komade, usitnite 100 grama bijelog kupusa, izrežite jednu mrkvu u trake i lagano prokuhajte zajedno s kupusom u tavi. Sve se polaže u slojevima na lim za pečenje ili u obliku. Dodan umak od kiselog vrhnja, brašna i biljnog ulja. Morate peći u pećnici oko pola sata na 1800 ° C.

Dijeta broj 7 pomoći će mokrenju, eliminirati upalu i vratiti normalnu funkciju bubrega. Također je učinkovit i za druge probleme mokraćnog sustava. Potrebno je ozbiljno shvatiti prehranu i strogo slijediti prehranu tijekom cijelog razdoblja koje preporuča liječnik. U nekim bolestima prehrana može biti doživotna. To se odnosi na one u kojima je oštećenje tkiva bubrega praćeno smanjenom funkcijom bubrega.

Umorni ste od borbe protiv bolesti bubrega?

Oteklina lica i nogu, bol u donjem dijelu leđa, stalna slabost i brzi umor, bolno mokrenje? Ako imate ove simptome, vjerojatnost bolesti bubrega je 95%.

Ako vam nije stalo do zdravlja, pročitajte mišljenje urologa s 24 godine iskustva. U svom članku govori o kapsulama RENON DUO.

Riječ je o brzom njemačkom alatu za popravak bubrega koji se već godinama koristi diljem svijeta. Jedinstvenost lijeka je:

  • Uklanja uzrok boli i dovodi do izvornog stanja bubrega.
  • Njemačke kapsule eliminiraju bol već pri prvom nanošenju i pomažu u potpunoj izliječenju bolesti.
  • Nema nuspojava i nema alergijskih reakcija.

Medicinska prehrana broj 7

Napredna obuka:

  1. Gastroenterologija s endoskopijom.
  2. Ericksonova samohipnoza.

Posebnu dijetu za liječenje bolesti bubrega stvorio je ruski gastroenterolog Manuel Pevzner. Dijetalna terapija, koju je stvorio znanstvenik, izgrađena je na specijaliziranim stolovima koji se koriste u prehrani bolesnika s različitim bolestima. Terapijska dijeta za bolesti bubrega prikazana je tablicom broj 7 i ima nekoliko opcija. Ovisno o stanju pacijenta, propisuju ovu ili onu opciju izbornika.

Uz pomoć pravilno odabranih proizvoda i njihove pripreme, možete značajno olakšati zdravlje pacijenta i potpuno se riješiti bolesti. Razmislite kako to učiniti.

Pravila medicinske prehrane

Dijeta broj 7 koristi se za takve bolesti: u fazi oporavka nakon akutnog glomerulonefritisa ili pogoršanja kroničnog, s pijelonefritisom. Istovremeno, tablica broj 7 nije prikladna za bolesnike s bubrežnom insuficijencijom. U akutnoj fazi glomerulonefritisa, dijeta br. 7 također nije prikazana. Međutim, u većini slučajeva akutni nefritis postaje kroničan, a zatim treba propisati dijetu br. No, prije svega, s glomerulonefritisom, tablica br. 7 propisana je nakon mjesec dana od početka bolesti, kada upalni proces opada.

Na početku terapije pacijentu je prikazano nekoliko dana gladovanja, u kojemu je dopušteno piti samo vodu (300 ml / dan). Nakon toga se primjenjuje tablica 7a, zatim 7b, 7c ili drugi Pevznerovi obroci (ovisno o stanju pacijenta).

Takva dijeta poboljšava funkciju bubrega, pomažući im da uklone toksine koji su se nakupili kao rezultat poremećaja u procesu formiranja i izlučivanja urina. Kao rezultat takvih mjera smanjuje se oteklina, obnavlja se cirkulacija krvi i poboljšava se izlučiva funkcija bubrega.

Dijeta ozbiljno ograničava količinu soli i vode, što osigurava maksimalni mir za bubrege. Pacijent na sedmoj dijeti treba piti više od litre vode dnevno. Dopuštenu količinu soli treba odrediti liječnik na temelju testova. Osim toga, masti i proteini su ograničeni kako bi se spriječilo nakupljanje dušičnih "šljaka", koje nastaju kao rezultat probave proteina, masne hrane.

Isključeni proizvodi sa sadržajem ekstrakata. Ove tvari stimuliraju probavne organe i bubrege, izazivaju nakupljanje mokraćne kiseline u krvi. Većina tih sastojaka nalazi se u gljivama i mesu: peradi, mesu, ribi. Kada rad bubrega nije narušen, proizvodi raspadanja bjelančevina i masti slobodno se uklanjaju iz tijela, ali kada dođe do bolesti (nefritis, urolitijaza, zatajenje bubrega i sl.), Nakupljaju se u krvi. To dovodi do edema, intoksikacije koja narušava funkcioniranje unutarnjih organa, osobito mozga.

Dijeta 7 ne isključuje u potpunosti meso i ribu, možete ih jesti, ali tek nakon temeljite toplinske obrade. Prvo, oni moraju kuhati, a zatim kuhati na bilo koji drugi način: kuhati, pirjati, peći. Otprilike polovica ekstrakata ulazi u juhu, ne može se jesti, dopuštene su samo lagane "druge" juhe i povrće. Riba i meso nakon kuhanja mogu se koristiti za dijetni meni - do 150 g dnevno.

Osim toga, oksalna kiselina je zabranjena. Također uzrokuje komplikacije i može uzrokovati egzacerbacije. Sadrži uglavnom zelene proizvode, čokoladu, špinat, rabarbaru, malinu, ogrozd itd.

Smetnje na dijeti trebaju biti djelomične, najmanje četiri puta dnevno. Dodatna mehanička obrada hrane (sjeckanje) nije potrebna. Možete kuhati na bilo koji način (preporučuje se umjereno pečenje). Temperatura posluživanja jela nije postavljena: možete hladno piće, vruće juhe i drugo.

Da bi se konačno upoznali s prehranom, razmotrite popise proizvoda, izbornike za tjedan dana i recepte za terapeutsku prehranu za žad.

Dijetalna dijeta

Da bi se pacijentu pružila dobra prehrana, a da ne ometa oporavak, meni uključuje:

  • mliječni proizvodi, svježi sir, vrhnje, mlijeko, vrhnje (sve s malo masnoće);
  • kruh od brašna ili pšenice, bez soli;
  • kupus, krastavci, mrkva, krumpir, zelena salata, ostalo povrće osim onih zabranjenih;
  • razne žitarice i tjestenine bilo koje vrste;
  • bilo koja jaja: do 2 proteina dnevno i pola žumanjaka;
  • nemasne ribe: smuđ, navaga, smuđ, štuka, oslić, šaran i drugi;
  • mršavi fileti: zec, piletina, teletina, puretina, govedina;
  • bobice i suho voće;
  • med, džem, džem, marmelada, šećer, žele, pastile;
  • cimet, vanilija, limunska kiselina, rafinirano ulje, ocat;
  • slabi čajevi i kava, sokovi, ukusi bobica i ljekovitog bilja.

Za dijetalni jelovnik, svakako unesite prvi tečaj jednom dnevno. Juhe bi trebale biti na povrću, bez masnoće, s dodatkom žitarica ili vermicellija. Sol se ne koristi. Korisno je koristiti suhe marelice, jabuke, grožđice, crne ribizle. Među dopuštenim komponentama je sve što vam je potrebno za puni i raznolik izbornik.

Zabranjeno je koristiti za jela:

  • brašno sa soli, uključujući običan kruh;
  • gljive za gljive, riblje juhe, bogate juhe od mesa;
  • kakao i čokolada;
  • jaki čaj, alkohol, soda;
  • marinade, dimljena mesa i kiseli krastavci;
  • kobasice, konzervirana hrana, slane ribe;
  • bilo koje sireve i previše masne mliječne proizvode;
  • začinjene i slane začine;
  • kiseljak, špinat, rabarbara, bilo koji grah;
  • gljive, rotkvica, češnjak, rotkvica;
  • luk (može biti samo u gotovom obliku);
  • masnoća: riba, govedina, ovčetina, svinjetina.

Postupno, pod nadzorom liječnika, pacijentu se dodaje jedan zabranjen proizvod jedan po jedan kako bi ga vratio u normalnu prehranu. Kršenje pravila prehrane može značajno usporiti proces ozdravljenja. Važno je strogo se pridržavati svih zahtjeva kako ne bi došlo do pogoršanja patološkog procesa.

Izbornik za sedmu tablicu

Izbornik može varirati ovisno o povezanim bolestima i prirodi bolesti. Popratne bolesti mogu uzrokovati dodatna ograničenja na popisu proizvoda (za dijabetes, trudnoću itd.). Stoga, važno je provjeriti sa svojim liječnikom ako postoje dodatne iznimke.

Razmotrite primjerni izbornik za razdoblje oporavka glomerulonefritisa (bez egzacerbacije).

1. dan

Doručak: zrele pečene jabuke s cimetom i medom, čaj s limunom.

Snack: suhe marelice s svježim sirom.

Ručak: juha bez mesa sa svježim kupusom, pavlaka, riža s kuhanim mesom.

Večera: braon tikvice s mrkvom, kuhana riža, voćni kompot.

2. dan

Doručak: palačinke od krumpira s vrhnjem, slab zeleni čaj.

Snack: zrele marelice ili jabuke.

Ručak: juha od tjestenine s povrćem, heljdina kaša, salata od svježeg povrća.

Večera: pirjani kupus, odvojeno komad pečene piletine.

3. dan

Doručak: zobena kaša s mlijekom i medom, slabi čaj.

Snack: salata od kupusa, krastavci i mrkva.

Ručak: okroshka na kefiru (bez rotkvice i kobasice), ječmena kaša s maslacem.

Večera: pecivo od kupusa, kiselo vrhnje, kruh bez soli.

4. dan

Doručak: proteinski omlet, salata od naribanih mrkvi i suhe marelice s kiselim vrhnjem, kavom iz cikorije.

Ručak: juha od mlijeka s heljdom, mesna pljeskavica s pireom od cvjetače.

Večera: pečenje bez mesa, svježe iscijeđeni sok od mrkve i jabuka.

5. dan

Doručak: palačinke (bez soli), džem, cikorija s mlijekom.

Snack: voćna salata.

Ručak: juha od cikle, pire krumpir, kupus i salata od mrkve.

Večera: šaran pečen u pećnici s povrćem (riba malo prokuhajte).

6. dan

Doručak: žitarice s grizom, čaj s limunom.

Snack: svježi sir s suhim marelicama.

Ručak: juha od pirea od rajčice, mesna pljeskavica.

Večera: goveđi paprikaš s krumpirom.

7. dan

Doručak: meko kuhana jaja, krastavac i salata od rajčice, čaj s mlijekom.

Snack: svježi sok od povrća ili bobica, grožđice.

Ručak: dijetni borč, kiselo vrhnje, kruh bez soli.

Večera: punjena paprika, kompot od svježeg voća.

Najteže je naći u trgovinama kruh bez uporabe soli. U većini slučajeva, nema nikakvog sastava na proizvodu. Pacijentima se ne preporučuje jesti takav kruh, jer u sastavu mogu postojati i druge zabranjene tvari. Dijetetski kruh može se pripremiti kod kuće, u pećnici ili kruhu.

Kruh bez soli: lagano zagrijan 250 ml sirutke i ulijte u njega 2 žličice suhog kvasca. Prosijati 400 g brašna (pšenice ili mekinje) i sipati 1 žlicu ulja. Mijesiti tijesto i ostaviti 40 minuta. Rastući tijesto mijesiti i ponovno ga dati ustati. Posljednji put kad smo gnječili i oblikovali, pričekajte opet dok se ne podigne. Ovo tijesto se stavlja u pećnicu ili pekač za kruh 50-60 minuta.

U mreži možete pronaći recepte za takav kruh po svom ukusu. Općenito, sol se može zamijeniti s limunskom kiselinom u svakom receptu za kruh. Bolje je koristiti kolače bez kvasca.

Beskvasni kolačići: u čaši vode promiješajte žličicu limunske kiseline. Odvojeno, prosijte 2,5 šalice brašna i lagano ulijte u vodu. Po želji (s tolerancijom) možete dodati slatke paprike ili rajčice. Miješajte tijesto pola sata. Zatim oblikujte kolače i pržite ih u tavi.

Tablica broj 7a

Dijeta 7a propisuje se nakon "gladnih" dana u razdoblju pogoršanja, trećeg ili četvrtog dana. Prije prehrane pacijent pije samo vodu u ograničenim količinama. Primijenite ovu tablicu za liječenje teškog akutnog i kroničnog nefritisa. Zadatak terapeutske prehrane je otklanjanje bubrega, uklanjanje štetnih tvari, uklanjanje edema.

Pacijentu se propisuje uglavnom vegetarijanska hrana, isključuje one vrste povrća, ljekovitog bilja i voća, koje su kontraindicirane za tablicu br. Sol je potpuno isključena, jako ograničena na proteine. Važno je pratiti količinu unesene i izlučene tekućine, jer će iz tih mjerenja liječnik odrediti režim pijenja. To je oko 400 ml vode, broje se čajevi, sokovi, juhe.

Meso i riba je dopušteno najviše 70 g dnevno, kuhano i dodatno prerađeno. Dopuštene su samo niskokalorične sorte (teletina, pileća prsa, puretina, zec). Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi dopušteni su za konzumaciju u količini od 70 g, ali samo na taj dan isključeni su svi ostali proteinski proizvodi (meso, perad ili riba). Također dopušteno samo pola jaja dnevno, bolje je uzeti samo proteine.

Od žitarica dopuštena riža (ograničena) i sago. Grah i masni bujoni su strogo zabranjeni. Iz pića možete piti prirodne sokove, slabe čajeve i esencije.

Približan dnevni meni za tablicu 7a

Ujutro: mrkva zrazy, zrela naribana jabuka, šalica čaja.

Snack: beli žele, suhe marelice.

Za ručak: gulaš od veganskog povrća, malo kiselog vrhnja, bez soli.

Snack: žele od crne ribizle.

U večernjim satima: kupus kupus s rajčicom, palačinke od krumpira.

Za noć: piće divlje ruže.

Zbog ozbiljnog stanja pacijenta, vrlo je važno slijediti sva pravila prehrane. Korištenje zabranjenih sastojaka, velike količine vode i soli može opet dovesti do pogoršanja.

Nakon poboljšanja dobrobiti pacijenta prelazi na drugu dijetu: br. 7, br. 7b, itd.

Tablica broj 7b

Ova se opcija koristi ako žad teče u laganom obliku ili iza tablice 7a. Svrha prehrane je ista: osigurati mir bubrega, smanjiti oticanje, poboljšati izlučivačku funkciju bubrega.

Tablica 7b razlikuje se od prethodne prehrane samo količinom dopuštenog proteina. Možete pojesti 125 g ribljeg filea ili mesa dnevno, ili možete zamijeniti mesna jela mliječnim proizvodima u istom volumenu. Također je dopušteno jesti jedno jaje ili dvije vjeverice bez žumanjka. Konzumirana tekućina može se povećati na 1 l dnevno, ali morate pratiti količinu tekućine koju ste potrošili i količinu tekućine koja je ispuštena (približno bi se trebala podudarati). U slučaju neravnoteže "dodijeljeno pijanom" obratite se liječniku.

Ostatak pravila ishrane i popis proizvoda isti su kao i broj 7. t Postoji potreba da se postupno, 4-6 puta, samo dopušteni proizvodi bez uporabe soli.

Tablica broj 7B

Nakon ciklusa sedme dijete, pacijent često gubi najveći dio proteina u urinu. S obzirom na to da prehrana ozbiljno ograničava ovu komponentu, tijelo osjeća njegov nedostatak - nefropatiju. Tablica br. 7b može se koristiti u kompleksnom liječenju trudnica s razvojem kasne gestoze i pojavom nefropatije (otkrivanje bjelančevina u mokraći). Prehrana 7c propisana je za ispunjavanje nestalih prehrambenih sastojaka. Kao rezultat ovog tretmana, pacijent (ili trudna) poboljšava metabolizam proteina, edem nestaje, a funkcija bubrega se normalizira.

Širenje dijete tablice broj 7b će se pojaviti zbog povećanja proteina. Osnova prehrane je biljna hrana (osim za zabranjene vrste), bez uporabe soli, 125 g mliječnih ili mesnih proizvoda dnevno. Tekućine, uzimajući u obzir prva jela i pića, trebale bi biti oko 800 ml. Unos šećera je ograničen (50 g dnevno).

Pravila prehrane ostaju nepromijenjena: djelomična prehrana, manje tekućine, minimum soli, odbijanje alkohola. Nekoliko puta tjedno možete popiti slabu prirodnu kavu s mlijekom. Na izborniku se dodaju tjestenina i žitarice (kao u br. 7), plodovi mora. Za trudnice, prehrana može malo varirati ovisno o stanju pacijenta i fetusa.

Kada se opće zdravstveno stanje poboljša i laboratorijske i instrumentalne analize pacijenta vrate u normalu, propisana je dijeta br. 7 ili druga pravilna prehrana.

Tablica broj 7g

Prehrana broj 7g je specijalizirana terapijska hrana za bolesnike s zatajenjem bubrega koji se nalaze na aparatu za hemodijalizu ("umjetni bubreg"). Zadatak kliničke prehrane je pružiti pacijentu puni obrok (2500 kcal ili više), uzimajući u obzir zatajenje bubrega.

Kemijski sastav prehrane potpuno je uravnotežen, postoje ugljikohidrati, proteini (60 g) i masti. Potonji mora biti 70% životinja. Ograničena na proizvode s eteričnim uljima, ekstraktivima, kalijem: trešnja, ribizla, banane, žitarice. Sol se ne koristi. Ako se edemi i krvni tlak dugo ne promatraju, pacijentu se dopušta do 3 g soli.

Bitne komponente i aminokiseline moraju potjecati od mesa, ribe (125 g dnevno) i biljne hrane. Mliječni proizvodi su ograničeni. Ne preporuča se kombiniranje mlijeka s mesom i ribom u jednom danu.

Volumen prvog jela ne smije prelaziti 250 ml. Isključite bogate juhe. Ponekad možete kuhati juhe od mlijeka, prvi s žitaricama možete jesti do 3 puta tjedno. Uglavnom pripremajte povrće, borsch i juhe. Dopušteno je do 3 jaja dnevno (po mogućnosti samo mekano kuhanje).

Potpuno isključiti: kakao, konzerviranu hranu, kisele krastavce i dimljeno meso, čokoladu, kolače s vrhnjem, začinjene i masne, sireve i mahunarke.

Cjelokupni ciklus sedme Pevznerove dijete se ne preporuča koristiti često od strane zdravih ljudi. Budući da se takva prehrana ne smatra potpunom, ona je nedovoljna u proteinima, može uzrokovati narušenu aktivnost cijelog organizma u praktički zdravih ljudi (hormonalni poremećaji, smanjeni imunitet, promjene u jetri, smanjena apsorpcija vitamina i minerala, itd.). Profilaksa nefritisa povremeno se dopušta u fazi remisije tablicom broj 7, ali tečaj ne smije trajati dulje od 2 tjedna.

Svaka verzija sedme prehrane zahtijeva brigu i odgovornost od strane pacijenta. Ako postoji bilo kakva sumnja o određenom proizvodu (bez obzira je li to moguće ili ne), najbolje je pitati liječnika. Proizvodi i proizvodi bez navedenog sastava na naljepnici se ne preporučuju. Također je bolje napustiti egzotično povrće, bilje i voće.

Uz učestala povećanja temperature i tlaka, zamućenost mokraće, gubitak apetita, znojenje, obratite se urologu ili nefrologu.

Dijetalna tablica 7

Dijeta 7 tablica temelji se na isključenju soli i smanjenju unosa proteina. Takva prehrana propisana je za bolesti bubrega, a proizvodi mogu stvoriti uvjete koji omogućuju tijelu brzo zacjeljivanje i oporavak. Dijeta je uključena u jedan od 15 obroka koje je stvorio znanstvenik Pevzner M.

Suština prehrane

Dijeta tablica 7 je neophodna kako bi se smanjilo oticanje tkiva kod različitih bolesti. Pomaže normalizirati krvni tlak i poboljšava uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Dakle, osoba stabilizira metaboličke procese, započinje meko čišćenje bubrega i poboljšava njihov rad.

Bit dijetne tablice broj 7 za bubrege je smanjenje unosa soli. Po danu trebate pojesti do 5 g, s obzirom da se radi o običnoj hrani. Među ostalim principima, postoje:

  1. Upotreba hrane od proteina i ugljikohidrata.
  2. Količina tekućine dnevno do 1 litre.
  3. Isključeni su proizvodi s eteričnim uljima, oksalna kiselina.

Nakon pridržavanja dijetalnog obroka, pacijenti moraju prijeći na drugu prehranu, naime, podvrstu - dijetu 7b.

Ako je osoba oboljela od kardiovaskularnih bolesti, liječnik će propisati dijetalnu tablicu 10, čiji se meni sastoji od minimalnog unosa soli.

Za kronične bolesti želuca, liječnik propisuje prehranu broj 1, izbornik koji će pomoći smanjiti učestalost egzacerbacija. U akutnom razdoblju izbor je zaustaviti se na dijeti broj 4.

Opća pravila i načela

Tablica liječenja 7 ima nekoliko osnovnih pravila. Bez obzira na vrijeme obroka, popis jela treba uključivati:

  1. Svježi, prirodni sokovi ili kompoti.
  2. Mliječni proizvodi.
  3. Juhe na juhi od povrća.
  4. Jaja za kuhanje parnog omleta.
  5. Kaša i krumpir.
  6. Proizvodi od povrća.
  7. Med.
  8. Salate.

Nemoguće je izliječiti bolesti uz pomoć prehrane, nužno je provesti medicinsku terapiju. Pravilna prehrana može poboljšati rezultate liječenja, povećati učinkovitost i ne dopustiti razvoj komplikacija. Stoga je važno da se držite izbornika prehrane tablice 7 za brzi oporavak.

Nakon liječenja i potpunog oporavka, možete nastaviti s uobičajenom prehranom, ali pažljivo unesite proizvode i posuđe, nakon konzultacija s liječnikom. Nagla promjena prehrane može uzrokovati povratak bolesti.

Bilo koja jela koja koriste meso ili ribu, morate kuhati za par, možete kuhati i peći. Prehrana djelomična 5-6 puta dnevno, u malim porcijama. U slučaju zatajenja bubrega i hipertenzije, potrebno je eliminirati upotrebu soli ili smanjiti njezinu količinu na 3 grama dnevno.

Kemijski sastav i energetska vrijednost

Opisana hrana ima svoj kemijski sastav i energetsku vrijednost. Pokazatelji kemijskog sastava bit će sljedeći:

  1. Proteini - 60-70 grama, od kojih je polovica životinjskog podrijetla.
  2. Masti - 80-90 grama, četvrtina se dobiva iz biljne hrane.
  3. Ugljikohidrati - 350-400 grama, oko četvrtine šećera.
  4. Tekućina - do 1,1 litara.

Što se tiče energetske vrijednosti, ne smije biti više od 2.600 kcal.

Indikacije za uporabu

Glavni pokazatelji tablice broj 7 - bubrežne patologije, nastaje bez pogoršanja. To uključuje:

  1. Pijelonefritis.
  2. Nefropatija.
  3. Glomerulonefritis.
  4. Zatajenje bubrega.
  5. Sklonost edemima.
  6. Poremećeni metabolički procesi.
  7. Ostale bolesti.

Tijekom liječenja smanjite opterećenje bubrega.

Vrste dijeta

Postoji nekoliko vrsta dijetetske tablice 7. Među njima su:

Obje vrste imaju različite naznake i načela.

Tablica 7a

Glavni pokazatelji ove sorte su:

  1. Bolesti bubrega u akutnom obliku.
  2. Neuspjeh uparenog organa.

Liječnici propisuju prehranu na prve simptome, od prvog dana liječenja patologija. To štiti bubrege od povećanog stresa. Pravilnom pripremom hrane i izborom sastojaka poboljšava se izlaz tekućine, smanjuje natečenost.

Osnovna pravila prehrane ne razlikuju se od prehrane prema tablici 7, a popis proizvoda i izbornika ima više ograničenja:

  1. Odmah se ograničava na dnevnu količinu proteina do 20 grama.
  2. Sol se potpuno uklanja iz prehrane.
  3. Možete piti bilo koju tekućinu do 800 ml.
  4. Nemojte jesti ribu i meso.
  5. Mliječni proizvodi su ograničeni u uporabi, što eliminira povećanje proteinske norme.
  6. Žitarice se uklanjaju iz izbornika, iznimka su tjestenina i riža.
  7. Zabranjena kava.

Temelj prehrane sastoji se u korištenju kuhanog povrća, koje treba prije uzimanja mljevenja. Potrebno je jesti više voća, koje sadrže kalij, to su marelice, suhe marelice i grožđice. Dopušteno koristiti čaj s mlijekom, maslac, malu količinu šećera.

Budite sigurni da koristite vitaminske komplekse za obogaćivanje tijela vitaminima B. U tablici je prikazan uzorak jelovnika za dan:

Tablica 7b

Preporučuje se raznovrsna hrana nakon ublažavanja akutne upale bubrega. Među dopuštenim proizvodima i osnovnim načelima su:

  1. Dijetetsko meso i riba, isključivo kuhana, dodaju se u prehranu. Možete ih jesti 1-3 puta tjedno.
  2. Proteinska norma dnevno raste na 40 grama.
  3. Možete jesti jaja dnevno, svježi sir i mliječne proizvode.
  4. Količina soli povećava se na 2 grama dnevno, ali se začin ne koristi tijekom kuhanja.
  5. Stopa potrošnje tekućine do 1 l.

Približno izbornik za dan opisan je u tablici:

Tablica 7b omogućuje, nakon tvrdog hranjenja, 7a lagano prelazak na dijetu iz tablice 7.

Da biste promijenili prehranu treba biti liječnik na temelju pacijenta stanje, tijek bolesti i učinkovitost liječenja.

Izbornik - stol

Kako bi se zadatak pojednostavio odabirom prehrane, preporučuje se korištenje gotovog jelovnika za tjednu prehranu tablice 7, prikazane u tablici:

Pomoću takvog jelovnika za svaki dan na tablici prehrane 7 možete postići brzi oporavak, poboljšati stanje i učinkovitost liječenja.

Što može biti na dijeti

Dijeta Pevznera 7 uključuje različite dopuštene namirnice i jela. Prije uvođenja moći trebala bi biti detaljan popis:

  1. Bez kruha, palačinke ili palačinke.
  2. Juhe na bazi povrća s preljevom u obliku zelenila, kiselog vrhnja ili maslaca.
  3. Dijetetsko meso, kuhani jezik. Takav sastojak može se kuhati, peći i kuhati na pari.
  4. Dijetalna riba u kuhanom obliku, onda možete malo ispeći ili pržiti.
  5. Mliječni i mliječni proizvodi s dodatkom mrkve, jabuka.
  6. Jaja su dopuštena 1 komad dnevno, uz ograničavanje uporabe mesnih i ribljih jela.
  7. Riža, kukuruz, biser ječam, zobena kaša, tjestenina.
  8. Krumpir i ostalo povrće.
  9. Voće.
  10. Od slatkiša dopušteno med, žele, džem, žele. Tijekom kuhanja možete koristiti vanilu i cimet.
  11. Umaci na bazi prirodnih sastojaka.
  12. Čaj, slaba kava, sokovi, izvarci.

Popis sastojaka treba strogo poštivati, uz najmanji prekršaj cijele dijete i njezinu bit će izgubljen.

Što ne može biti na dijeti

U slučaju bolesti bubrega važno je ne samo napustiti štetne alkoholne proizvode, nego i ograničiti unos proteina.

Zabranjeno je korištenje takvih proizvoda i posuđa:

  1. Jake juhe, uključujući gljive i mahunarke.
  2. Masno meso i riba.
  3. Pržena hrana bez prethodnog kuhanja.
  4. Poluproizvodi, konzervirana hrana, kobasice.
  5. Slana riba.
  6. Sir, čokolada.
  7. Mahunarke.
  8. Luk, gljive, češnjak, rotkvica, špinat.
  9. Bilo koji kiseli ili fermentirani proizvodi.
  10. Sve vrste grickalica, začina: hren, papar, senf.
  11. Jaka kava, soda, napitak s natrijem.

Opisani sastojci otežavaju rad bubrega, smanjuju učinkovitost liječenja. Prehrana broj 7 za trudnice može se također koristiti u prisutnosti kasne toksikoze. Liječnik bi trebao odabrati hranu kako ne bi naškodio djetetu.

Recepti jela

Dijetetska prehrana tablice 7 je prilično loša i vitka, mnogi pacijenti ne mogu koristiti ovu dijetu dugo vremena. Postoji nekoliko dobrih recepata koji mogu diverzificirati hranu. Po izboru, omot mora uključivati ​​kašu i vodu, možete koristiti dopuštene sastojke i pripremiti ukusan, zdrav meni. Dobri recepti za stolna jela 7:

  1. Salata s račićima. Za kuhanje, potrebno je odmrznuti 400 grama škampa, oguliti i nasjeckati jabuku. U ovom trenutku možete kuhati 3 krumpira, izrezati ga na kockice. Svi su sastojci pomiješani, dodani su 2 krastavca. Za nadolijevanje goriva koristi se biljno ulje.
  2. Juha od prosa Za pripremu mljevenog pola mrkve i korijena peršina. Sastojke treba proći, dodati vodu i ugasiti, isušiti u posudu. Dodaj u juhu 1 litru povrća i juha od povrća, kao i 2 žlice. l. proso i 2 narezana krumpira. Kuhajte svih 20 minuta, nakon kuhanja, dodajte zelje.
  3. Bijela kugla Isperite čašu prosa i prelijte ga kipućom vodom, dodajte 1,5 šalice kipuće vode, stavite da proključa 20 minuta. Nakon toga je dodano 250 ml mlijeka, 1 tbsp. l. šećer, ostavi se kuhati još 40 minuta. Nakon hlađenja, morate voziti jaje i sve temeljito miješati, baciti kardamon na okus. Napravite znakove iz smjese, uvaljajte ih u sezam i pržite.
  4. Napitak od krumpira i povrća. 4 kuhana krumpira se režu na kriške, sjeckani su 100 grama kupusa, a 1 mrkva presijeca na trake. Mrkva i kupus se lagano kuhaju odvojeno koristeći maslac. Oblik je podmazan, nadjenut krumpirom, zatim mrkvom i kupusom. Svaki sloj treba premazati brašnom od kiselog vrhnja. Na vrh stavite krumpir i pošaljite ih na pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.
  5. Govedina s tikvicama. Grubo usitnite 0,5 kg mesa i malo pržite. Bacite 2 mrkve i korijen peršina, dodajte mesu i sipajte u vodu. Pirjajte dok ne skuhate. Mala tikvica se narezuje na kockice, peče se i dodaje se kopar. Nakon kuhanja, možete poslužiti meso i tikvice u pojedinačnim jelima, zaliti zelje na vrhu.

Opisani recepti mogu se upotrijebiti tijekom liječenja, korisni su za cijelo tijelo i ne mogu oštetiti bubrege i opće stanje.

Povratne informacije i rezultati

Među glavnim rezultatima prehrane su:

  1. Smanjuje volumen želuca.
  2. Toksini napuštaju tijelo.
  3. Sloj masti na tijelu je smanjen.
  4. Visoko kvalitetno čišćenje događa se nakon 5 dana korištenja struje.

Kao što recenzije pokazuju, nema uzbuđenja gladi, ispada da se želudac stalno puni. Neki ljudi koriste tablicu 7 čak i bez prisutnosti bolesti, ali s ciljem gubitka težine i uklanjanja toksina.

Dijetalna jela tablica 7 vam omogućuje da poboljšate rad bubrega i pomaže u liječenju bolesti. Glavno pravilo kada se koristi dijeta je slijediti pravila koja liječnik utvrdi. Nema potrebe čekati trenutne rezultate, ali uz sustavno pridržavanje uputa nutricionista, rezultati će biti pozitivni.

Dijeta 7 stol: izbornik za tjedan, što je moguće i nemoguće (tablica)

Razvijen u prošlom stoljeću od strane poznatog dijetetičara M. I. Pevznera, tablica terapeutske prehrane br. Glavnu tablicu 7 postavljaju nefrolozi za kronične bolesti bubrega (bez znakova zatajenja bubrega).

Dodatni obrok 7a koristi se u slučajevima akutnog nefritisa ili pogoršanja patologije, a 7b se koristi u slabljenju upalnih događaja u organima za izlučivanje. Također, medicinski izbornik vam omogućuje da ublažite stanje pacijenata s suzenim ekcemom, tuberkulozom kože, povećanim oticanjem tkiva tijekom upale.

Preporučena dijeta tablica 7 za pijelonefritis, nefropatija u trudnica, akutni i kronični glomerulonefritis i druge slične bolesti koje zahtijevaju smanjenje ili potpuno odbacivanje uključivanja soli.

Načela prehrane broj 7

Glavni cilj terapijske prehrane je smanjiti opterećenje bubrega smanjenjem unosa proteina i soli, aktiviranjem diureze, oslobađanjem tijela od ekstrakcijskih dušičnih tvari i pod-oksidiranih metabolita, uklanjanjem edema tkiva i normalizacijom krvnog tlaka. U bolesnika koji promatraju tablicu koja je prikladna za bubrege 7, eliminira se višak soli, poboljšava protok krvi i opće stanje tijela.

Iskusni nutricionisti pristupaju kompilaciji izbornika pojedinačno, s obzirom na postojeće kronične patologije, tako da se neke preporuke možda ne podudaraju s sastavom udžbenika u prehrani. Trajanje prehrane (bolest bubrega tablica 7) propisuje liječnik nakon potpunog pregleda pacijenta.

Da bi se smanjilo opterećenje bubrega i očistio ovaj organ, količina soli ne bi trebala prelaziti 6 grama / dan, ali samo liječnik može preporučiti točnu brzinu.

Količina slobodne tekućine u dnevnoj prehrani je smanjena na 1 litru, količina purina i proteina je minimalna, ugljikohidrati, uključujući i kompleksne, podložni su ograničenjima.

Energetska vrijednost prehrane i kemijskog sastava (prilagođava liječnik ovisno o stanju pacijenta):

  • sadržaj kalorija - od 2200 do 3000 kcal;
  • proteini - do 20-80 g;
  • ugljikohidrati - do 450 grama;
  • lipidi - od 70 do 90 grama, dok biljne masti čine oko 25%.

Svi proizvodi se pripremaju bez soli, natrijev klorid se može dodati samo gotovim jelima, uzimajući u obzir propisani dnevni unos. Meso i ribu treba prethodno skuhati za prijenos ekstrakcijskih spojeva i viška soli u juhu.

Poslužuje se na pari, kuhano, pečeno, nasjeckano ili lagano prženo bez jela u obliku topline. Broj obroka - 5-6, porcije su male.

Dijeta 7 stol - što može i što ne može biti (tablica)

  • vitke vrste peradi, mesa i ribe (prethodno kuhane);
  • pečenje bez natrijevog klorida, uključujući svježi i kvasac (do 250 g / dan);
  • jaja (ne više od 2 komada dnevno);
  • mliječni i mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti, osim sireva;
  • sve zabranjene vrste povrća, u kojima je prisutna oksalna kiselina;
  • sve bobice i plodovi u svježem, smrznutom ili suhom obliku;
  • niskokalorične (s minimalnim sadržajem ugljikohidrata) deserti, na primjer, na bazi voća ili mliječnih proizvoda (želei, sufle, konzervi, marmelada, džem, med);
  • šećer i med (do 50 gr / dan);
  • svježe pripremljene sokove u razrjeđenju s pitkom vodom (1: 1);
  • zeleni čaj, crni čaj (slab), trup, mate, kompoti, biljni čajevi, slaba kava s mlijekom, bujon bokovi, cikorija, voda bez plina s niskom koncentracijom natrija;
  • žitarice (smeđa riža, ječam, kukuruzna kaša, zob, heljda, yachka, pšenica);
  • čvrste tjestenine;
  • neoštri i neizravni umaci (domaća rajčica, mlijeko);
  • vanilija, cimet, ocat od jabuke (ograničeno);
  • nezasićene masti (neslan maslac (do 20 g), rafinirano ulje, dodati u gotova jela ili koristiti za prženje).
  • dimljeno meso, uključujući ribu;
  • krastavci;
  • hrana za jelo i jela za brzu hranu;
  • kobasica;
  • margarin;
  • začinske začine;
  • sve vrste bujona;
  • gljiva;
  • mahunasto povrće, kiseljak, špinat, rotkvica, rotkvica, repa, korijenje s visokom koncentracijom etera (celer, pastrnjak, peršin), luk, češnjak;
  • masno meso i riba;
  • slastice i slastice, u receptu za koje se nalazi soda za pecivo, kreme za ulje;
  • slani sirevi;
  • sol kruh i peciva;
  • jaka kava i čajevi, proizvodi s kakao zrnima (čokolada, kakao, slatkiši), mineralne vode s visokim sadržajem natrijevog klorida;
  • sladoled;
  • margarin, majoneza, ulja za kuhanje, slani maslac, senf, adjika;
  • gazirana pića;
  • alkoholna pića i kokteli, energija.

Tablica 7 dijeta - izbornik za tjedan (primjer)

Dijeta će pomoći napraviti iskusni nutricionista. Samostalno planirajte izbornik, uzimajući u obzir gore navedene preporuke.

Približan dnevni meni.

Opcija broj 1

  • Doručak: bundeva-proso kaša na mlijeku s maslacem, parni omlet od 2 prepelice, napitak od korijena cikorije sa šećerom.
  • Ručak: pečena jabuka s medom i cimetom.
  • Ručak: juha od povrća na vodi (cvjetača, tikvice, krumpir, mrkva), porcija tjestenine od durum pšenice, kuhana mršava teletina (50 g), vinaigrette bez krastavaca, bobica žele.
  • Snack: voćni žele, piće iz bokova.
  • Večera: salata od svježeg kupusa i krastavaca, začinjena lanenim uljem, kriška slanog kruha i maslaca, šnicla s bobičastim umakom ili džemom od jagode, čaša soka od jabuke i šljive, razrijeđena s pola čiste vode.
  • Kasna večera: galetni kolačići (2 kom.), Čaša prirodnog nemasnog jogurta.

Opcija broj 2

  • Doručak: mliječna riža s maslacem, kriška neslanog kruha, čaj sa šećerom i kondenzirano mlijeko.
  • Ručak: voćna šljiva, pire od banane i manga (ili drugo svježe voće).
  • Ručak: juha od krumpira s brokulom i mrkvom, parni soufflé od polaka ili oslića, tikvice u kremastom umaku, ribane kuhane repe s bučinim uljem, kompotom od šljiva i sušenjem.
  • Ručak: svježi sir s bobičastim voćem i čaj.
  • Večera: knedle s svježim sirom (brašno drugog razreda), izliven sirupom kefira i šipka, čaj od kamilice s medom.
  • Kasna večera: bio kiselo mlijeko (staklo).

Dijetalna terapija potiče brz oporavak tijela. Pridržavajući se tablice 7, pacijent u kratkom vremenu normalizira funkcioniranje izlučnog sustava i uklanja edeme različitog podrijetla.

Ako sumnjate u mogućnost uvođenja u jelovnik određenih namirnica, kao i načina kuhanja omiljenih jela, trebate konzultirati stručnog stručnjaka.