Kako kuhati sok od brusnica iz smrznute brusnice

Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

  1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
  2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
  3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
  4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
  5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
  6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
  7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
  8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
  2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
  3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
  4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
  5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

  • šećer od trske - 270 gr.
  • voda za piće - 2,8 l.
  • đumbir (korijen) - količina po volji
  • brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.
  1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
  2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
  3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
  4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

  • šećer - 35 gr.
  • smrznute brusnice - 270 gr.
  • pročišćena voda - 1,25 1.
  1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
  2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
  3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
  4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
  5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

  • voda za piće - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani šećer - 220 gr.
  • voće od borovnice - 350 gr.
  1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
  2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
  3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

  • divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
  • smrznute brusnice - 570 gr.
  • šećer - 140 gr.
  • voda za piće - 2,2 l.
  1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
  2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
  3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
  4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
  2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
  3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
  4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

  • granulirani šećer ili med - 145 gr.
  • zrele brusnice - 550 gr.
  • matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
  • voda za piće - 2,3 l.
  1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
  2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
  3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
  4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

  • filtrirana voda - 1,2 litre.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • kora limuna - 100 gr.
  • sok od limuna - 80 ml.
  • šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.
  1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
  2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
  3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
  4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

  • vanilin šećer - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrela viburnum - 180 gr.
  • granulirani šećer - 380 gr.
  • pročišćena voda - 1,75 l.

  1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
  2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
  3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
  4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Brusnica Mors - recepti za ukusni i zdravi napitak

U članku se govori o soku od brusnica, receptu za kuhanje. Naučit ćete prednosti soka od brusnica. Pogledat ćemo razne recepte za pripremu pića na bazi bobičastog voća i reći vam koliko kuhati brusnicu za voćni napitak.

Kako kuhati sok od brusnica

Sok od brusnica - zdrav i ukusan napitak Sok od brusnica - vitaminsko piće korisno za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam reći kako od soka od brusnica napraviti sok od brusnica ili svježe bobice kod kuće.

Prije kuhanja soka od brusnica, svježe bobice treba dobro oprati pod tekućom vodom. Za praktičnost možete koristiti cjedilo.

Da biste kuhali najzdraviji napitak, morate poštivati ​​razmjere vode i bobica. U ispravno kuhanom morseu, sadržaj pulpe je najmanje 40%.

Treba imati na umu da kada se smrznute bobice odmrznu, one oslobađaju velike količine tekućine. Stoga, prije nego što skuhate sok od brusnica iz smrznute brusnice, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Pripremljene bobice prije kuhanja tresu se kroz sito do stvaranja kaše. Da biste ubrzali proces, možete sjeckati bobice za sok od brusnice u miješalici.

Kuhajte sok od brusnice ne bi trebao biti više od 10 minuta. Dakle, piće će uštedjeti vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnica iz klasičnog recepta.

sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pomiješajte ih u kašu. Iscijedite sok od brusnice iz dobivenog pirea od bobica. Kuhajte vodu, dodajte joj šećer i sipajte sok. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 5 minuta, dodajte kolač od bobica i gulite još 5 minuta. Uklonite s vrućine, pokrijte i ulijte 15-20 minuta. Ohladiti napitak procijediti kroz dvostruki sloj gaze. Spreman sok se sprema u hladnjak. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Popijte 1-3 čaše pića dnevno.

Rezultat: sok od brusnica jača imunološki sustav, djeluje antivirusno i antipiretično.

Brusnica Morse Recepti

Blagotvorna svojstva voćnog napitka od brusnice naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje prehlada i bolesti urogenitalnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnica nema kontraindikacije za uporabu, s iznimkom želuca. Budući da piće ne sadrži konzervanse i štetne kemikalije, ono se daje trudnicama, dojiljama i bebama. Stoga je odgovor na pitanje da li dojilja može piti sok od brusnica nedvojbeno moguć.

Sok od brusnica za dojenčad uvodi se u prehranu 7 - 8 mjeseci i 1 čajna žličica. Piće normalizira probavu bebe i povećava tjelesnu obranu.

Prilikom pripremanja morza, brusnice se kombiniraju s drugim bobicama, voćem i ljekovitim biljem. Razmotrite najčešće recepte za pića na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako ne možete napraviti piće od svježih bobica, možete napraviti sok od smrznute brusnice. Ima iste korisne i okusne osobine kao i piće iz svježih brusnica.

sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litre.
  3. Šećer od granulata - 30 gr.

Kako kuhati: odmrznuti bobice, isprati ih vodom i ostaviti da se osuši. Brusnice brusite na konzistenciju pirea i istisnite sok iz njega. Prokuhajte vodu, otopite šećer i dodajte kolač iz bobica. Kuhajte sok 7 minuta, ulijte sok i promiješajte. Med može biti dodan smrznutom voću soka brusnice ako nije alergičan na njega.

Kako koristiti: Popijte 1 do 3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Ovaj recept za voćni sok od smrznutih brusnica koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa i cistitisa.

Sok od brusnica s medom

Sok od brusnice povećava imunitet i zasićuje tijelo kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan tijekom razdoblja povećane učestalosti prehlada. Reći ćemo vam kako kuhati sok od brusnice od prehlade. Pročitajte više u članku - Brusnice za prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pustite da se izvuče višak tekućine i brusite brusnice kroz sito. Stavite bobice u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte kolač od brusnica. Kuhajte piće 7 minuta, zatim dodajte sok i izvadite iz vrućine. Inzistirajte sok 10 minuta, dodajte med i pomiješajte.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice toplog napitka svakih sat vremena.

Rezultat: Morse s brusnicama i medom bori se protiv znakova prehlade, ima imunomodulatorne, antivirusne i antipiretične učinke.

Sok od brusnice i brusnice

U soku od brusnica, možete dodati i druge bobice, kao što su lončiće, borovnice, maline i drugi sok od brusnice sadrži veliku količinu polifenola - biljni antioksidans. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i obnavlja normalnu prehranu stanica.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Lončić - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, obrišite sito ili nasjeckajte miješalicom, iscedite sok i stavite u hladnjak. Ulijte kolač sa šećerom, izlijte ga vodom i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta. Ukloni iz topline, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i brusnica učinkovito se nosi s avitaminozama, normalizira metabolizam i djeluje antioksidativno.

Sok od brusnice s pasuljkom

Sok od brusnica s psećom ružom ne samo da jača tijelo, nego također iz njega uklanja troske i troske. Korisni sok od brusnica za bubrege, jetru i žuč.

sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: Pripremite brusnicu i iscijedite sok iz nje. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, promiješajte. Sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i izvadite iz peći. Ubrizgajte piće 4 sata ispod poklopca.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: piće ima diuretski učinak, normalizira bubrege, povećava protok žuči.

Sok od brusnica s limunom

Sok od brusnica može se pripremiti bez djelovanja visokih temperatura. Tako piće će uštedjeti više hranjivih tvari. Razmislite o receptu za voćni napitak od brusnica bez kuhanja.

sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Šećer od granulata - 150 gr.

Kako kuhati: operite i očistite limun, narežite na finu ribu, iscedite sok. Isperite brusnice, pomiješajte s limunom i usitnite miješalicom do konzistencije kaše. Dodajte sok i šećer, promiješajte. Napunite smjesu kipućom vodom, pokrijte i pustite da se kuha sat vremena.

Kako koristiti: Popiti 1 čašu pića 2-3 puta dnevno.

Rezultat: Vitaminski napitak jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i snižava krvni tlak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se upotrebljava tijekom razdoblja zaraznih bolesti. Piće jača imunološki sustav i eliminira prve simptome prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Malina - 100 gr.
  3. Šećer od granulata - 100 gr.
  4. Voda - 1 litra.

Kako kuhati: bobice oprati i osušiti, sjeckati ih miješalicom, dodati šećer i pokriti vodom. Zagrijte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 šalice voćnog napitka dnevno.

Rezultat: Piće ima antivirusno i imunomodulatorno djelovanje. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihovo djelovanje.

Sok od brusnice i crnog ribiza

Voćni napitak od brusnice i crnog ribiza dobar je za kardiovaskularni sustav, a voćni napitak od brusnica i crnog ribiza blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Piće snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Crni ribiz - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, isjeckajte ih miješalicom do konzistencije kaše, dodajte šećer. Napunite mješavinu bobičastog voća vodom, stavite posudu na štednjak i zavrijte. Sok kuhajte 10 minuta ispod poklopca. Izvadite iz topline i ostavite najmanje pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizira kardiovaskularni sustav, poboljšava propusnost krvnih žila i čini ih elastičnijim.

Brusnica i borovnica mors

Brusnice sadrže kvercetin, tvar s antikancerogenim djelovanjem. Pića bazirana na tim bobicama koriste se za liječenje i prevenciju raka.

sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnica - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Isperite brusnice i borovnice pod tekućom vodom, osušite ih i preklopite u cjedilo, isjeckajte ih miješalicom ili protrljajte kroz sito. Prelijte kašu sa šećerom, sipajte u vodu i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta.

Način primjene: Uzmite 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i borovnica pojačava učinak lijekova, pomaže brži oporavak nakon tečajeva kemoterapije, hrani tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i krkavine

Sok od brusnica možete kuhati u laganom štednjaku. Napitak je koristan za probavni sustav, urinarni i kardiovaskularni sustav.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morska krkavica - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 100 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, stavite ih u cjedilo i ispustite preostalu tekućinu. Miješajte brusnicu brusnice i morske krkavine, dodajte šećer. Stavite bobice u zdjelu s višenamjenskim posudama, pokrijte vodom i postavite način gašenja. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 3 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnice i morske krkavice normalizira metabolizam, poboljšava kvalitetu krvi, povećavajući broj crvenih krvnih stanica u njemu.

Sok od brusnice s mentom

Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav, a Morse iz brusnica tijekom trudnoće povećava metabolizam, eliminira natečenost i sprječava razvoj anemije. Korisno je da doje mame piju piće s povećanim umorom, jačaju imunološki sustav i povećavaju proizvodnju mlijeka. Morse vraća snagu nakon poroda i potiče gubitak težine. Razmislite o receptu za sok od brusnica od trudnica.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kovnica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: kuhajte brusničku kašu, stisnite sok. Dodajte šećer u kolač, dodajte vodu i stavite na peć. Pustite tekućinu da zavri i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od brusnice, stavite lišće metvice, pokrijte i kuhajte još 5 minuta. Izvadite iz vrućine i izvucite najmanje jedan sat.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice pića 2 puta dnevno.

Rezultat: Piće hrani tijelo vitaminima, jača imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s mentom, mors nježno smiruje živčani sustav.

Sok od brusnica s đumbirom

Za običan hladni sok od brusnica s đumbirom Kombinacija brusnice i đumbira ima snažan antiparazitni učinak na tijelo. Napitak na bazi ovih komponenti učinkovito uklanja troske i troske.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litara.
  3. Šećer od granulata - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuhati: kuhajte vodu, otopite šećer, izvadite iz topline i ohladite sirup. Operite bobice, zgnječite ih. Ogulite i utrljajte korijen đumbira, dodajte ga sirupu zajedno s bobicama i stavite na minimalnu toplinu. Čim kipi, isključite štednjak i popijte piće 2 sata.

Način primjene: Uzmite 1 čašu svaka 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažan anthelmintički učinak, čisti tijelo i obnavlja obranu.

Sok od brusnice i viburnuma

Brusnica piće normalizira metabolizam, rad probavnog i mokraćnog sustava. Sok od brusnica je koristan za cistitis, pijelonefritis i uretritis.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 350 gr.
  5. Šećer od vanilije - 25 gr.

Kako kuhati: Pomiješajte oprane bobice brusnica miješalicom, iscedite sok, dodajte šećer u kolač i pokrijte vodom. Donesite na čir, dodajte opran Viburnum bobice i vanilin šećer, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, sipati u sok od bobica, miješati i ukloniti iz topline. Insistirajte piće pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: piće eliminira upale uroturinarnog sustava, smanjuje bolove i ubrzava oporavak nakon bolesti.

Više informacija o kuhanju soka od brusnica potražite u videozapisu:

Savjeti za kuhanje

Korisni savjeti za kuhanje soka od brusnica:

  • Sok od brusnica iritira kožu i boji je, stoga nosite rukavice prije trljanja bobica.
  • Za kuhanje soka koristite emajliranu, keramičku ili staklenu posudu. Metalni spremnici u pripremi pića su oksidirani.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u piću, koristite minimalnu količinu šećera ili je zamijenite stevijom.
  • Ako je sok previše gust, razrijedite ga vodom do željene konzistencije tijekom procesa kuhanja.
  • Gotovo piće inzistira najmanje sat vremena. Tako će sok postati više zasićen i mirisan.
  • Da biste uštedjeli više hranjivih tvari, sipajte sok od brusnice u ohlađeni sok, a ne tijekom procesa kuhanja.

Smrznuti sok od brusnice

Recite prijateljima o receptu.

Foto izvješća

sastojci

Smrznute brusnice - 400 g

Šećer / med - 2-3 žlice (ili po želji)

  • 15 kcal
  • 1 sat

Postupak kuhanja

Domaći sok od brusnica iz zamrznutih brusnica je korisno i vrlo ukusno piće koje će se svidjeti cijeloj obitelji, pomoći ojačati imunološki sustav i dodati više prirodnih vitamina u vašu prehranu. Izrada domaćih voćnih napitaka kod kuće neće biti teška i neće zahtijevati značajne kulinarske vještine, ali kako bi piće zadržalo maksimalnu korist, morate znati nekoliko nijansi i tajni pripreme koje predlažem da pročitate u ovom receptu. Počnimo ?!

Da biste pripremili sok od smrznute brusnice, trebat će vam sastojci navedeni u popisu.

Izvadite brusnice iz zamrzivača unaprijed i ostavite ih na sobnoj temperaturi tako da se potpuno odmrznu.

Iscijedite sok od odmrznutih bobica na bilo koji prikladan način: stavite bobice u sokovnik, protrljajući kroz sito (od plastike ili drugog ne-oksidirajućeg materijala) ili mljevenim bobicama do pirea, a zatim stisnite, umotane u gazu složenu u nekoliko slojeva. Torta, ostatak od bobica, spasiti, hermetički zatvoriti sok i staviti na stranu za neko vrijeme.

Ne preporučuje se čuvanje svježe iscijeđenog soka od brusnica dulje od jednog dana, stoga je za očuvanje dobrobiti napitka bolje pripremiti jutarnje piće ujutro, kako bi pripremili i konzumirali piće u roku od 1 dana.

Kuhajte 1,5 litara vode. Isključite toplinu, ohladite vodu 3-5 minuta, a zatim dodajte okus šećera i kolač od brusnice. Promiješajte piće drvenom ili plastičnom žlicom dok se šećer ne otopi. Umjesto šećera, u svoj topli napitak možete dodati med.

Zatim posudu pokrijte poklopcem i ostavite da se napitak stavlja najmanje 30 minuta ili dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

Procijedite piće, odvajajući kolač od brusnice.

Ulijte sok od brusnica i sve ponovno promiješajte.

Korisni sok od brusnice iz zamrznutih brusnica spreman.

Video recept

Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!

Podijelite recept s prijateljima

Ako vam se sviđa recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama.

Sok od brusnica: kuhanje i recepti

Šaht je bobica čija su korisna svojstva vrlo teško precijeniti. Unatoč činjenici da je prirodni okoliš u kojem brusnice rastu neugledne močvare, sadrži tako važne elemente za ljudsko zdravlje kao:

  1. vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. minerali: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo.

Brusnice okusaju kiselo, tako da postoji mnogo načina da se koristi, osim u čistom obliku. Jedna od tih metoda je sok od brusnica. Ako se odlučite za zdravu prehranu, na primjer, vegetarijanstvo, sok od brusnica ne samo da može dati vašem tijelu puno korisnih tvari, nego i sustavnim korištenjem:

  • poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu;
  • sprječava stvaranje plaka i ubija bakterije;
  • je djelotvorna podrška zdravlju vaših očiju;
  • štiti organe kao što su debelo crijevo i vrat maternice od raka;
  • ne dopušta razvoj peptičkog ulkusa, ako postoji predispozicija za njega;
  • sprječava razvoj urolitijaze, a također doprinosi uništavanju već formiranih kamenja;
  • podupire kardiovaskularno zdravlje;
  • potiče povlačenje kolesterola;
  • je učinkovita prevencija ateroskleroze;
  • značajno ublažava napade astme;
  • je sjajan način borbe i sprečavanja raznih zaraznih bolesti;
  • čisti tijelo raznim štetnim tvarima.

Osim toga, svatko poznaje ljekovita svojstva toplog voćnog soka od brusnica za borbu protiv prehlade. Ljeti će vam čaša soka od brusnice osloboditi žeđ i održati vas u dobrom raspoloženju i tonu po cijelom tijelu.

Ispod su načini kuhanja soka od brusnica i kako kuhati sok od brusnica iz smrznutih brusnica - recepti za bilo koje godišnje doba.

Sok od brusnica: kuhanje

Prednosti soka od brusnica su očite svima! Takvo piće i tonovi, okrepljuju i povećavaju fizičku izvedbu, kao i aktiviraju rad našeg mozga. Između ostalog, sok od brusnica pomaže u održavanju lijepog, zdravog izgleda, au kombinaciji s pravilnom prehranom vraća mladost, cvatući izgled i sklad u ljepotu spola. Dakle, kako pripremiti sok na takav način da tijekom toplinske obrade brusnica plodine zadržati sve gore čudesna svojstva i tvari?

Sve je vrlo jednostavno: sok pripremite uz dodatak svježe pripremljenog prirodnog soka od brusnica. Tako će vaše tijelo dobiti sve što je korisno u svježim brusnicama, ali vaš želudac neće patiti od kiseline koja je brusnica također vrlo bogata.

Važno je napomenuti da je voćni napitak od brusnica najkorisniji s najnižim sadržajem šećera, pa ako niste alergični na med, zamijenite ga šećerom kad pripremate voćni sok.

Sok od brusnice: recept

Do danas, recepti za kuhanje soka od brusnica je puno. Pogledajmo dva recepta:

  1. sok od brusnica s medom izvrsna je prevencija hladnoće zimi;
  2. sok od brusnice s metom - gašenje žeđi i vedrine tijekom ljeta.

Dakle, za sok od brusnice s medom morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • 1,5 šalice svježih brusnica;
  • 1 litra čiste izvorske vode;
  • 2-2,5 žlice meda.

Prije svega, brusnice moraju riješiti i baciti loše bobice, ako postoje. Masirajte bobice u dubokoj zdjeli s drvenim mortom, najbolje je koristiti nemetalna jela. Sada procijedite dobivenu smjesu kroz sito ili gazu. Trebate imati kašu s sjemenkama i sokom od brusnica; sok dok se ne stavi na stranu. Očistite sjemenkama i ogulite, pokrijte s jednom litrom vode i zapalite. Čim sok počne prokuhavati, smanjite toplinu i pustite da prokuha pet do sedam minuta. Nakon tog vremena požar se isključi, a sam sok se ponovo filtrira; Sada nastala kaša može se jednostavno odbaciti. Zatim ulijte sok od brusnice, koji smo ranije stavili na stranu, i pustite da voće ponovno prokuha. U nastalom voćnom napitku, dok je još vruće, dodajte naš med i dajte ga "razbiti"; možete mu pomoći i pomiješati se s žlicom.

Za izradu soka od brusnice s mentom trebamo sljedeće sastojke:

  • 500 grama ili 3 šalice svježih brusnica;
  • 2 litre čiste izvorske vode;
  • 8-10 listova svježe metvice;
  • med po okusu

Kao iu prvom slučaju, sortirajte brusnice i uklonite loše bobice, a zatim ih pažljivo operite. Mi brusnice brusimo drvenim mortom, istisnemo čisti sok od brusnice i ostavimo ga za sada. Suspenzija se prenosi u posudu. Lišće od metvice treba temeljito oprati i, poput brusnica, strop pomoću drvenog morta. Sada dodajte zgnječenu metu u pulpu brusnice. Zatim ulijte smjesu metvice i brusnice s dvije litre vode i zapalite je. Čekamo dok sok ne proključa, sada smanjimo vatru i damo ovu juhu "kasnije" pet minuta. Zatim ugasite vatru, zamotajte tavu s morsom s toplom dekom i pričekajte još jedan sat; Sada možete procijediti sok i sipati prethodno dobiveni sok od brusnica, dobro promiješati i dodati med.

Kako napraviti sok od brusnica iz smrznute brusnice

Brusnice se beru kasno u jesen, kada prvi mraze još nisu stigle. Naravno, sakupljene brusnice neće moći dugo ležati, čak ni u hladnjaku, pa zimi, kako bi pripremile voćne napitke ili koristile brusnice tijekom pečenja, svježe ubrane bobice su zamrznute. Ispod je vrlo jednostavan recept za izradu soka od brusnica iz smrznute brusnice.

Korisni savjeti: ako ste pokupili ili kupili svježe brusnice i planirate ih zamrznuti, ne perite bobice.

Dakle, u vašem hladnjaku postoji zamrznuta brusnica; Zašto ne napraviti ukusan i zdrav voćni napitak?

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3-4 čaše smrznutih brusnica;
  • 2 litre čiste izvorske vode;
  • med po okusu.

Nakon što izvadite bobice iz zamrzivača, isperite ih hladnom vodom i ostavite ih dok se ne odmrznu. Zatim pomoću miješalice brusite brusnice do stvaranja kaše. Kroz gazu stisnite sok i privremeno ga uklonite na stranu. Izlijte dobivenu tortu s dvije litre vode i prokuhajte oko deset minuta. Nakon što je voće prokuhano, ugasite vatru i zamotajte tavu pokrivačem ili ručnikom i ostavite da se prolije sat vremena. Zatim još jednom filtriramo već uneseni sok, a zatim ovom soku dodamo naš prethodno pripremljeni sok od brusnice i med. Ukusan i najvažniji zdrav sok je spreman!

Prilikom kuhanja voćnog soka od brusnice možete dodati i druge omiljene bobice, primjerice trešnju ili crni ribiz. Ovaj sok iz mješavine korisnih bobica još je više obogaćen tvarima koje blagotvorno djeluju na naše tijelo.

Ako više volite klasični recept za sok od brusnica bez dodataka treće strane, pripremljeni napitak možete staviti u hladnjak i koristiti ga po dvije žlice svaki dan pola sata prije jela. Tako ćete pripremiti svoj želudac za predstojeću preradu hrane, podržati imunitet i pomoći vašem tijelu da se nosi sa svakodnevnim opterećenjima i umorom. Osim toga, na taj ćete način moći zadržati zdravlje svoje djece, pomoći im da se nose sa stalnim opterećenjima i stresnim situacijama u školi. Međutim, prije davanja djetetu da pije voćne napitke u dovoljno velikim količinama (na primjer, čašu od 200 ml), počnite s jednom žlicom i provjerite ima li alergijskih reakcija.

Pokušajte iskoristiti ono što nam priroda daje; u ovom slučaju govorimo o brusni morse. Možete kupiti puno lijekova iz ljekarne, što, usput, učiniti više zla nego dobra, uvijek ćete imati vremena. U kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života, sok od brusnica nije samo gašenje žeđi, ugodan za okus, već može poslužiti i kao lijek za mnoge bolesti, kao što su migrene, oštećenje probavnog sustava i mnogi drugi.

Sok od brusnica

Sok od brusnica - jedan od najzdravijih voćnih napitaka koji također ima svijetli okus. Više o soku od brusnica.

Vrlo je lako i jednostavno kuhati zdravi sok od brusnica prema ovom receptu iz samo tri sastojka. Pijemo i uživamo!

Sok od brusnice - zdravo piće za cijelu obitelj. Čuvajte se vitaminima.

Razne bobice se koriste u receptima za voćni napitak, ali bez sumnje, sok od brusnica je jedan od najukusnijih i najzdravijih. Priprema soka od brusnice uključuje uporabu svježe iscijeđenog soka od brusnica, što vam omogućuje da uštedite najviše vitamina. Recept za sok od brusnica je jednostavan.

Za treću kuhamo sok od brusnica - skladište vitamina u zimskoj sezoni.

Neobično ukusno i zdravo piće - sok od brusnica. Recept za pripremu soka od brusnica posebno je vrijedan uz minimalnu toplinsku obradu - kuhaju se samo ljuske, sok od brusnice dodaje se već pripremljenoj esencije, čuvajući sve vitamine i korisne tvari. Pa, okus soka od brusnica nije inferioran u odnosu na prednosti ovog pića.

Ovaj sok od brusnica bori se za prehlade bolje od svih tableta! Također jača imunološki sustav i pozitivno djeluje na tijelo kao cjelinu!

Brusnica mors je izuzetno zdravo piće. U jesensko-zimskom razdoblju jačamo imunološki sustav.

Sok od brusnica je recept za jedno od najzdravijih pića. Brusnice su samo super bobice, liječe mnoge bolesti, tako da svatko želi naučiti kako pravilno kuhati voćni sok od brusnice, točnije kako kuhati voćni sok od brusnica kako bi bio koristan. Izrada soka od brusnica nije tako težak proces. Na primjer, sok od brusnica u sporom štednjaku nije ni pivo. Multicooker služi za inzistiranje soka od brusnica. Recept za pripremu ukusnog i zdravog soka od brusnica je kombiniranje svježeg soka ovog bobica, kuhane pulpe ili kolača, sa šećerom koji zaslađuje brusnice. Ali to nije jedini način kuhanja soka od brusnica. Sok od brusnica je fleksibilniji. Možete kuhati sok od zamrznutih brusnica. Moguće je pripremiti sok od brusnica s drugim bobicama, s medom umjesto šećera, itd. Nadamo se da će naši recepti ukloniti sva vaša pitanja: kako napraviti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnice, kako napraviti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnice, kako pripremiti sok od brusnica, kako napraviti sok od brusnica.

Sok od brusnica

Opcija 1: Klasični recept za sok od brusnica

Prednosti brusnice mogu govoriti beskrajno. Ona pomaže tijelu u borbi protiv infekcija, smanjuje kolesterol i poboljšava probavu. Ova nevjerojatna bobica poznata je po svojim protuupalnim i antipiretičkim svojstvima. Može se koristiti i tijekom trudnoće kako bi se vratila ravnoteža vitamina, suočila s mučninom i riješila se edema.

sastojci:

  • Brusnice - 450 g;
  • Šećer - 200 g;
  • Voda - 1,8 l.

Korak-po-korak recept za sok od brusnica

Prođite kroz bobice. Operite ih, prekrijte ih cjedilom ili čistim ručnikom. Kada se brusnica malo suši, pomaknite je u duboku zdjelu.

Mashite bobice tako da se pretvore u pire krumpir. To možete učiniti ručno ili miješalicom.

Gazu preklopite u nekoliko slojeva. Stisnite pire od brusnice. Dobijeni sok stavite u hladnjak.

Pospite kolač sa šećerom, prelijte toplom vodom. Zagrijte smjesu na laganoj vatri dok ne zavri. Odmah nakon toga, obratka se mora ukloniti s ploče.

Neka juha od brusnica insistira oko pola sata. Nakon toga, procijedite, pomiješajte sa sokom. Piće se može konzumirati odmah nakon pripreme.

Morse je bolje kuhati u staklenoj, keramičkoj ili emajliranoj posudi. U idealnom slučaju, pomiješajte sastojke s drvenom lopaticom. U tom slučaju neće doći do oksidacijske reakcije, piće će biti bez nepotrebnih nečistoća.

Opcija 2: Brzi recept za sok od brusnica

Postoji originalna receptura za voćni napitak bez ključanja. Piće se priprema vrlo brzo, ispada ukusno i bogato. Brusnice i med potpuno čuvaju sve vitamine i hranjive tvari zbog odsutnosti toplinske obrade.

sastojci:

Kako brzo kuhati sok od brusnica

Vruću kuhati unaprijed, tako da ima vremena da se ohladi. Također je moguće koristiti pročišćenu ili mineralnu tekućinu za pripremu morza.

Nabrojite bobice, isperite ih. Ako pripremate sok od smrznute brusnice, možete to učiniti bez odmrzavanja. Oljuštite bobice kipućom vodom kako biste ih lakše mljeli.

Okrenite brusnice u pire od krumpira koristeći miješalicu ili masher. Dobivenu masu možete dodatno samljeti kroz sito da biste se riješili velikih čestica.

Razrijediti pire hladnom čistom vodom. Procijedite tekućinu. Začinite sok medom, dobro promiješajte.

Možete odmah pripremiti porciju pića. Jednostavno rasporedite pire od bobica u čaše ili čaše, razrijedite ga vodom i začinite medom. Pijte sok se preporučuje odmah. Ako je previše, stavite ostatke u hladnjak.

Opcija 3: sok od brusnica s citrusima

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da brusnice gube sve korisne tvari kao rezultat kuhanja. To nije slučaj, neki elementi u tragovima potpuno su otkriveni točno nakon toplinske obrade. To uključuje kalij, kalcij, željezo i natrij.

sastojci:

  • Brusnice - 200 g;
  • Smeđi šećer - 150 g;
  • Limun velik;
  • Voda - 150 ml;
  • narančasta;
  • ½ vapna;
  • Led - 100 g

Korak po korak recept

Ulijte vodu u lonac za pirjanje. Dodajte šećer. Kuhati smjesu na laganoj vatri dok se ne dobije sirup. Neka se ohladi.

Temeljito isperite brusnice i agrume. Za voće možete koristiti posebnu četku. Nije ih potrebno ljuštiti.

Pobijedite brusnice miješalicom. Naranču, limun i limetu izrežite na male kriške.

Smrviti pire od bobica ili ga istisnuti gazom. Tortu možete baciti i sok od brusnice ulijte u duboku zdjelu. Dodajte kriške citrusa i sirup.

Koristeći tučak, zgnječite agrume tako da izliju sok. Procijedite sok, dodajte led, zgnječen u mikseru. Nakon nekoliko minuta možete poslužiti piće.

Da bi piće bilo još originalnije u okusu, možete mu dodati voćni led umjesto uobičajenog. U ovom slučaju, količina šećera je bolje smanjiti. Sok možete i ukrasiti kriškama citrusa.

Opcija 4: Brusnica Mors s limunom u posudi

Ako vam se sviđa kombinacija brusnica i citrusa, pokušajte napraviti sok prema ovom jednostavnom receptu. Trebat će dosta vremena, ali morate čekati da se piće ulijeva u hladnjak. Zahvaljujući laganoj limunskoj kiselini, vrlo je osvježavajuća, nadopunjuje opskrbu vitaminima i hranjivim tvarima.

sastojci:

  • Veliki limun;
  • Šećer - 120 g;
  • Brusnice - 550 g;
  • Voda - 1 l.

Kako kuhati

Pripremite brusnicu: operite je, riješite se grančica i drugih ostataka. Čak i sušene bobice prikladne su za ovaj recept, ali ih treba napuniti kipućom vodom.

Stavite bobice u zdjelu miješalice. Pospite ih velikodušno šećerom, bičite dok ne postane glatko. Možete usitniti brusnice koristeći konvencionalni masher ili tučak, ali za to će trebati više vremena.

Četkom oprati limun. Trljajte njegovu polet, iscijedite sav sok. Paralelno, dovedite vodu do ključanja.

Stavite pire od brusnice u staklenu posudu. Dodajte koricu limuna i sok. Napunite obradak kipućom vodom, promiješajte.

Kada se sok ohladi, stavite ga u hladnjak. Nakon 12 sati procijedite napitak, ulijte ga u čaše.

Brusnice sadrže mnogo vitamina C i drugih korisnih tvari. Ako pripremite sok s ovim bobicama i citrusima, dobivate pravu vitaminsku bombu. Takvo piće ne samo da gasi žeđ, već pomaže u poboljšanju imuniteta, suočava se s prehladama.

Opcija 5: Smrznuti sok od brusnice s pasuljom

Smrznuto voće ne čini ništa manje ukusnim voćnim sokom. Za okus, dodamo mu malo juhe kukova. Ovo piće možete napraviti na štednjaku, ali je bolje koristiti lagani štednjak.

sastojci:

  • Šećer - 50 g;
  • Smrznute brusnice - 0,5 kg;
  • Voda - 2 l;
  • Dogrose - 100 g

Korak po korak recept

Prvo morate odmrznuti bobice. Za to ih isperite hladnom vodom, ocijedite u cjedilo i ostavite nekoliko minuta.

Miješajte brusnice brusnice. Pospite pire od bobica sa šećerom. Nakon pola sata, procijedite kroz sito ili istisnite gazom.

Ulijte vodu u lagani štednjak. Zagrijte ga u načinu kuhanja, zatim dodajte sok od slatke brusnice. Promiješajte sastojke, pričekajte da prokuha tekućina.

Zatvorite lagani štednjak. Pustite da se gredica natapa nekoliko sati. Tijekom tog vremena imat ćemo vremena kuhati juhu s kukova.

Razvrstajte i isperite bokove, sipajte ih u termosicu i prelijte kipućom vodom. U idealnom slučaju, juha treba insistirati dan, ali dovoljno za 5-6 sati. Nakon tog perioda, kombinirajte dvije praznine, dobro promiješajte. Procijedite sok u bokal.

Smrznuto bobice zadržavaju gotovo sve hranjive tvari. Dostupne su tijekom cijele godine, tako da u svakom trenutku možete napraviti ukusne voćne napitke. Zahvaljujući zamrzavanju, možete eksperimentirati s različitim kombinacijama bobica, bez obzira na godišnje doba. Na primjer, pokušajte dodati malo maline, ribizla ili brusnica u svoje piće.

Opcija 6: Vrući sok od brusnica s začinima

U hladnom vremenu, mi smo u strahopoštovanju od zagrijavanja mirisnih pića. Ako su već kuhanog vina i grogova, probajte napraviti sok od brusnice. Sadrži klinčiće i cimet. Također možete koristiti mljeveni papar, muškatni oraščić ili vanilu.

sastojci:

  • Voda - 3,5 l;
  • Šećer - 300 g;
  • 2 naranče;
  • 2 limuna;
  • Brusnice - 500 g;
  • Klinčići, cimetovi štapići.

Kako kuhati

Napunite veliki lonac vodom. Stavite ga na srednju toplinu. Dok voda zavri, isperite brusnice i agrume.

Iscijedite sok od limuna i naranče. U ključnoj tekućini bacite brusnice. Prokuhajte dok sve školjke ne puknu.

Razbijte sve bobice u tavi s krumpirovom kašom. Procijedite dobiveni izvarak kroz gazu ili sito.

Stavite nekoliko zvijezda klinčića i cimeta u zdjelu s morsom. Promiješati, dodati šećer i sokove od citrusa. Pokrijte sok poklopcem, pustite ga da se natapa još jedan sat.

Da bi ovo piće bilo duže njegove korisne osobine, ulijte ga u posudu za više peći i ostavite u načinu rada "Podgrijavanje". Također možete spremiti vrući sok u termos.

Sve o vrijednosti i metodama kuhanja soka od brusnica

Smrznuta brusnica mors na okus i prisutnost vrijednih elemenata u tragovima identična je soku, prešanom iz svježe ubranih bobica. Zasićeno slatko-kiselo piće sa zapanjujućom rubinskom bojom nevjerojatno je korisno za tijelo, au nekim slučajevima može se natjecati s lijekovima u borbi protiv prehlade. Za trudnice koje trebaju ostati daleko od antibiotika - ovo je čarobni štapić. Glavno je uzeti piće pod nadzorom liječnika.

Brusnica mors nije ništa više nego prirodni sok stisnut i voda bujon stisnut s bujonom. Za što je voda? Za omekšavanje izraženog slatko-kiselog okusa pića.

Morse je vrlo popularan u ruskoj kuhinji. On je zaslužan za gotovo čudesna svojstva, zbog prisutnosti u bobicama velikog broja hranjivih tvari.

Kemijski sastav

Divlje ili kultivirane bobice bogate su glukozom i fruktozom, organskim kiselinama i pektinima.

Askorbinska kiselina, A, B zauzima vodeće mjesto među vitaminima.1 2, 5 6 K1 i PP.

Doktori su dokazali da biološki aktivne tvari bobica imaju protuupalni učinak i povećavaju zaštitnu funkciju tijela u slučaju prehlade.

  • pojačavaju učinak antibiotika
  • ubrzati zacjeljivanje rana (čirevi, opekline)
  • izliječiti nedostatak vitamina
  • spriječiti urogenitalne infekcije
  • boriti se
  • ublažiti stanje pacijenta s reumom i cistitisom.

Zanimljivo! Prije nego što su ljudi saznali kako napraviti sintetičke antibiotike, iscjelitelji su uspješno koristili brusnice u borbi protiv bolesti. Tradicionalni iscjelitelji još uvijek ne oslobađaju pozornost vrijedne bobice.

Brusnica Morse Recepti

Opće preporuke

Kako kuhati sok od smrznute brusnice? Predstavljamo dokazane metode za obradu sirovina, ali prvo preporučujemo da se upoznate s općim savjetima.

Pravila koja će pomoći očuvanju korisnih tvari brusnica i raznolikosti okusa:

  • implicitno poštivanje udjela komponenti prilikom kuhanja napitka. Količina svježe iscijeđenog soka u soku treba biti ≥ 30%
  • med stavlja se u toplo piće, inače će brzo izgubiti ljekovita svojstva
  • prije spuštanja bobica u miješalicu, najprije ga treba odmrznuti. Otopila se voda
  • matičnjak, šipak, limun i drugi dodaci voća dramatično mijenjaju aromu voćnog napitka, kao i proširuju svoju paletu korisnih elemenata.

Dakle, kako kuhati sok od brusnica od smrznutih bobica? Korak po korak upute.

Klasični recept

  • 5-6 puna čl. žlice šećera
  • 200 g smrznutih brusnica
  • 2 litre vode.

Smrznute plodine na sobnoj temperaturi odmah prekriven snježno-bijelim mrazom. Neopisiva ljepota, prikladna za fotografiranje. Gnječite zrnca leda ručno i neće raditi, pa ih ostavite u posudi za odmrzavanje. Da biste ubrzali proces, bobice možete sipati hladnom vodom četvrt sata. Uvjereni u mekoću proizvoda, brusnice se peru u cjedilu. Zatim se melje u kašu (pire od krumpira) pomoću pulverizatora ili miješalice.

U sljedećoj fazi sok mora biti istisnut iz sirovine. Trebat će fino sito ili komad gaze preklopljen u 2-4 sloja. Ovdje morate pokušati istisnuti svu tekućinu iz bobica do zadnje kapi. Tolkushki ne može bez.

Ostaje ga naprezati pomoću finog cjedila i kombinirati s prirodnim sokom. Morse, pripremljen po klasičnom receptu, spreman je. Možete pozvati goste, uzeti uzorke.

Zanimljivo! Gurmani dodaju kurkumi, cimetu i drugim omiljenim začinima piću.

Brusnica + divlja ruža

Raznolikost okusa pića postiže se kroz prateće proizvode. Ovaj sok od brusnica sadrži divlju ružu. Je li vrijedno naglasiti da se koristi takvog sindikata udvostručuju? Šipak je također vrijedna ljekovita bobica, neophodna u hladnom razdoblju, s edemom, oslabljenim imunitetom.

  • 2 litre vode
  • 5-6 tbsp. šećer
  • 500 g brusnica
  • 100 g uzgoja.

Početak pripreme pića je nestandardan i svodi se na liječenje divlje ruže. Suhi plodovi se temeljito operu, ulijevaju u termosicu s litrom vode (na temperaturi blizu kipuće vode), pusti da se skuha 24 sata.

Sljedeće treba odmrznuti bobice. Pulpu od brusnice treba lako izlagati miješalici ili pulverizatoru.

Tradicionalno istisnite čisti sok gazom ili cjedilom. Može se odmah zasladiti.

Kolač se prokuha u litri vode, prokuha 1-2 minute. Nakon uklanjanja iz topline, dobiveni kompot se filtrira u posudu sa sokom slatke brusnice. Tu je također izlio ovu pasu (naravno, koristeći sito).

Zdravi voćni sok od smrznute brusnice i suhi šipak spremni su.

Važno je! Dugotrajna toplinska obrada bobica uništava vrijedne tvari. Nije potrebno kuhati hranu i žeti sok za buduću uporabu. Bolje je pripremiti svježe piće za 1-2 dana.

Brusnica + limun + med

Miris citrusa dat će svakom jagodičastom napitku takvu jedinstvenu aromu da će nehotično sipati. Sok od brusnica nije iznimka.

  • čašu smrznutog bobica
  • pola limuna
  • 2-3 žlice med
  • litre vode.


Početak rada s brusnicama je standardni. Kuglice leda se odmrznu, omekšaju kako bi se zgnječile do pire mase.

Sjemenke se uklanjaju iz polovice limuna. Proizvod, zajedno s kore, se reže na komade i smrvi u miješalici.

Spojite brusnicu i limunovu kašu, punu meda.

Aromatična masa se ostavlja da se prolije 1-2 sata, a zatim ulije vruća voda. Dok se sok hladi, povremeno se miješa.

Ohlađeno piće filtrira se na bilo koji prikladan način, izlije u čaše, ukrašava krišku vapna i drobljenim ledom.

Brusnica + naranča + cimet

Korist ovog voćnog napitka od brusnica je da tonira tijelo. Narančasta se općenito pripisuje sposobnosti povećanja raspoloženja. Trebate se razveseliti? Zapamtite recept.

  • 300 g brusnica
  • 2 velike naranče
  • 1,5 litara vode
  • 5 tbsp. šećer
  • štapić s cimetom

Naranče se pere, čiste od kose, istisnu gusti uniformni sok na prikladan način.

Brusnice su odmrznute, usitnjene u mljeveno meso, propuštene kroz sito.

Napete sokove stavite zajedno, stavite u hladnjak da se ohladi.

Narančasta kora i uljna pogača prelijte vodom, proključajte. Izbacite šećer i bacite štapić cimeta. Nakon 1-2 minute, juha se ukloni iz topline, ostavi da se napuni dok se ne ohladi.

Zatim prođite kolač od brusnice sa sokom kroz sito. Nastali kompot se kombinira s prirodnim sokom. Narančasti sok od brusnice je spreman. Dobar apetit.

Savjet! U ovom receptu možete koristiti mandarine ili grejp. Posljednji proizvod će piti pikantnu gorčinu.

Brusnica + đumbir

Korijen đumbira neophodan je u sezoni ARVI. Spaljeni začin dobro stimulira imunološki sustav, au kombinaciji s brusnicama čini tijelo neranjivim.

  • 250 g brusnica
  • 20-30 g korijena đumbira
  • litre kipuće vode
  • 2-3 žlice tekući med.

Smrznute brusnice se stavljaju u cjedilo za odmrzavanje. Višak vode će se iscrpiti, a mekani proizvod će se pripremiti za daljnje gnječenje. Zajednička žlica ili tolkushkoy bobice svađa, doslovno cijeđenje sok od rubina.

Svježe komprimirana tekućina prolazi kroz gazu. Točkica se ulijeva kipućom vodom i stavlja se na vatru radi čupanja.

Pročišćeni naribani korijen pretvara se u čips. Đumbir se šalje u kipuću vodu.

Nakon 2-5 minuta, juha se ukloni, ohladi, filtrira kroz gazu u vrč. Prirodni sok od brusnica i 1-2 tanke đumbirske štapići također su poslani tamo.

Sladiti sok s medom je bolji nakon potpunog hlađenja. To će uštedjeti sve vrijedne elemente u tragovima proizvoda.

Brusnica + mrkva

Smrznuti sok od brusnice s mrkvom također je vrlo koristan. Ovaj recept može uzeti u obzir brižne majke i pripremiti piće za svoju omiljenu djecu. Na vrijednost mrkve za rastući organizam ne može govoriti. To je prevencija anemije i pada vida i mnogih drugih bolesti.

  • čašu zamrznutih brusnica
  • ½ kg mrkve
  • šećera po ukusu
  • 4 čaše vode.

Rad s brusnicama sličan je svim gore navedenim receptima. Po želji se kolač može potpuno odvojiti, a može se koristiti samo prešani sok od bobičastog voća (tada je dovoljno 1 šalica vode).

Peeled mrkve su slomiti na rende, prešani sa smrvljeni, ili prošao kroz sokovnik.

Kombinirajte sokove, dodajte šećer (med). Ljubiteljima začina možete dodati sok od anisa ili malo cimeta.

Morseov recept bez kuhanja

Liječnici su kategorički protiv odmrzavanja brusnica i, štoviše, kuhanja bobica. Oni vjeruju da samo brzo zamrzavanje i skladištenje u vakuumu može spasiti vrijedne tvari proizvoda. Maksimalna korist za tijelo donijet će sljedeće piće.

Smrznute tvrde brusnice melju se u miješalici. Kaša se izlije u vodu na sobnoj temperaturi, dobro se promiješa. Šećerni med dodaje se ukusu. Pijte sok bi trebao biti oko sat kasnije, kada bobica će prenijeti vrijedne tvari u vodu.

Savjet! Ponovno zamrzavanje brusnica dovest će do djelomičnog gubitka vitamina i drugih elemenata u tragovima.

Raznolikost aditiva

Svatko tko voli eksperimente u kuhinji treba probati sok od brusnica uz dodatak svježe iscijeđenih sokova ili voćnog voća:

Upozorenje! Sok od brusnica ne može se piti pacijentima s gastrointestinalnim problemima i trudnicama u ranim fazama, barem bez savjetovanja s liječnikom.