Kako kuhati sok od brusnica iz smrznute brusnice

Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

  1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
  2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
  3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
  4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
  5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
  6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
  7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
  8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
  2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
  3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
  4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
  5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

  • šećer od trske - 270 gr.
  • voda za piće - 2,8 l.
  • đumbir (korijen) - količina po volji
  • brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.
  1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
  2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
  3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
  4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

  • šećer - 35 gr.
  • smrznute brusnice - 270 gr.
  • pročišćena voda - 1,25 1.
  1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
  2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
  3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
  4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
  5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

  • voda za piće - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani šećer - 220 gr.
  • voće od borovnice - 350 gr.
  1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
  2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
  3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

  • divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
  • smrznute brusnice - 570 gr.
  • šećer - 140 gr.
  • voda za piće - 2,2 l.
  1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
  2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
  3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
  4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
  2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
  3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
  4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

  • granulirani šećer ili med - 145 gr.
  • zrele brusnice - 550 gr.
  • matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
  • voda za piće - 2,3 l.
  1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
  2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
  3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
  4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

  • filtrirana voda - 1,2 litre.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • kora limuna - 100 gr.
  • sok od limuna - 80 ml.
  • šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.
  1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
  2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
  3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
  4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

  • vanilin šećer - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrela viburnum - 180 gr.
  • granulirani šećer - 380 gr.
  • pročišćena voda - 1,75 l.

  1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
  2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
  3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
  4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Sok od brusnica - kako kuhati piće od smrznutog bobica?

Sok od brusnica jedan je od najzdravijih napitaka svih onih koji se pripremaju kod kuće. Srećom, mogu se uživati ​​ne samo tijekom sezone jagoda. Iz zamrznutog glavnog sastojka priprema se ukusna kompozicija s popisom terapijskih učinaka. Međutim, u ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir nekoliko specifičnih točaka. Zanemarivanje pravila dovest će do činjenice da će voćni napitak biti ili beskoristan ili neukusan, čak i ako jasno slijedite upute koje sadrži recept.

Smrznuti sok od brusnice

Kuhanje napitka od brusnica vrlo je jednostavno. No, kako bi se u njoj sačuvala maksimalna količina vitamina i elemenata u tragovima, slijedite neka pravila. Da, i na okusnim karakteristikama sastava bobica, to će imati samo pozitivan učinak:

  • Mors barem 30% treba sadržavati prirodni sok od bobica. Inače neće imati ni okus ni okus.
  • Šećer se tradicionalno koristi kao zaslađivač, ali to smanjuje dobrobit sastava. Bolje je ovu komponentu zamijeniti medom. Gotovom piću dodaje se samo proizvod, ohlađen na najmanje 50ºS. Na višim temperaturama uništavaju se korisne komponente slatke mase.

Savjet: Neki ljudi pripremaju voćne napitke od kiselog bobičastog voća bez upotrebe sladila. S medicinskog stajališta to nije baš dobro. Odbijanje od šećera ili meda može dovesti do nelagode u želucu ili crijevima, uništenja zubne cakline.

  • Za korištenje zamrznutih komponenti potrebno je njihovo odmrzavanje. Ako ne donesete voće brusnice do željenog stanja, tada izlaz neće biti zasićeni voćni sok, već tekući kompot.
  • Nakon odmrzavanja potrebno je procijeniti kakvoću bobica. Promjena boje i mirisa voća ukazuje na kršenje pravila za njihovo zamrzavanje. Bolje je riješiti se takvih praznina.

Brusnice su savršeno kombinirane s cimetom, mentom, limunovom koricom. Ove komponente pomažu u otkrivanju i raznolikosti okusa uobičajenog sastava. Nije loše kiselo voće kombinirano s drugim bobicama, osobito trešnjama i lingonijama.

Klasični recept za sok od brusnica

Za početak, pokušajte napraviti brusnicu od smrznutog voća na klasičan način. Da biste ga pripremili u odgovarajućem obliku, učinite sljedeće:

  • Za 2 šalice bobica uzimamo 2 litre vode i šećera po želji (oko 5 žlica). Voda je bolje piti, a ne naseliti ili filtrirati.
  • Da biste ubrzali proces odmrzavanja bobica, oprati ih hladnom vodom, nasloniti u cjedilo i ostaviti na sobnoj temperaturi. Pričekajte nekoliko minuta i možete preći na sljedeći korak.
  • Mash brusnice s tolkushki, miješalica ili juicer. Iscijedite sok iz nastale kaše.
  • Sada su moguće dvije opcije. Ako sok ispostavilo puno, a zatim ga pomiješati s vodom i šećerom, dovesti do čir, ukloniti iz topline i inzistirati za četvrt sata. Ako je tekućina vrlo mala, onda sipajte kolač, stavite masu na čir i uklonite. U sok, dodati sok i šećer, promiješati i inzistirati četvrt sata.

Ne bi trebalo napraviti dugo piće, svaka minuta ključanja smanjuje količinu hranjivih tvari u sastavu. Spremni, sadašnja masa treba filtrirati kroz gazu i može se poslužiti.

Kako kuhati sok od brusnica s psićem?

Morse iz divlje ruže i brusnice zadivljuje sadržajem korisnih sastojaka. Možete ga kuhati na različite načine. Ovdje je jedan od najtraženijih i najpopularnijih pristupa:

  • Na 0,5 kg smrznute brusnice uzmite pola čaše svježeg ili sušenog šipka, 2 litre pitke vode i 5 žlica šećera.
  • Zamrznuto voće se odmrzne, melje, istisne iz njih sok. Pomiješajte tekućinu s vodom, dodajte šećer, pustite da proključa. Kapacitet sastava bobica zatvara poklopac, umotan u deku i ostavlja se da se napuni dok se ne ohladi.
  • Za to vrijeme pripremite juhe kukova. Da biste to učinili, operite bobice, ležati u termos i zaliti kipućom vodom.
  • Ostaje miješanje dva tekuća dijela i odvod.

Ovaj se sok može kuhati ne samo u tavi, već iu laganom štednjaku. Brusnica se u ovom slučaju stavlja izravno u zatvorenu posudu. U drugom pristupu, piće će se pokazati još mirisnijim i zasićenim.

Sok od brusnice za djecu i trudnice

Prije nego što s malim djetetom skuhate sok od bobičastog voća, morate se upoznati s ovim pravilima:

  1. Djeca ispod godine pića mogu se dati samo ako je dijete na umjetnom hranjenju. U isto vrijeme u svom sastavu ne bi trebalo biti drugih bobica. Šećer se zamjenjuje medom samo ako ga je dijete već jelo i nije bilo negativnih reakcija. Važno je napomenuti da tekućina ne bi trebala samo dovesti do kuhanja i kuhati najmanje 5-7 minuta.
  2. Djeca do 3 godine piju od puna vitamina bobica s učestalošću od 2 puta tjedno, a prehlade još češće. To je već moguće ne kuhati, ali samo da bi doveli do kuhanja. Ali nakon toga sastav je nacrtan najmanje jedan sat.
  3. Nakon 3 godine, bebe mogu piti voćne napitke brusnice bez ikakvih ograničenja. Jedino što najprije trebate razrijediti je prokuhana voda.

Sok od brusnica pomaže u sprječavanju edema kod trudnica. Samo se u prvom tromjesečju treba suzdržati od toga obilje vitamina C može potaknuti povećanje tonusa maternice. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, ne treba ni kuhati. Samo istisnite bobice, dodajte šećer i ulijte kipuću vodu. Nakon četvrt sata proizvod je spreman za uporabu.

Brusnica Mors - recepti za ukusni i zdravi napitak

U članku se govori o soku od brusnica, receptu za kuhanje. Naučit ćete prednosti soka od brusnica. Pogledat ćemo razne recepte za pripremu pića na bazi bobičastog voća i reći vam koliko kuhati brusnicu za voćni napitak.

Kako kuhati sok od brusnica

Sok od brusnica - zdrav i ukusan napitak Sok od brusnica - vitaminsko piće korisno za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam reći kako od soka od brusnica napraviti sok od brusnica ili svježe bobice kod kuće.

Prije kuhanja soka od brusnica, svježe bobice treba dobro oprati pod tekućom vodom. Za praktičnost možete koristiti cjedilo.

Da biste kuhali najzdraviji napitak, morate poštivati ​​razmjere vode i bobica. U ispravno kuhanom morseu, sadržaj pulpe je najmanje 40%.

Treba imati na umu da kada se smrznute bobice odmrznu, one oslobađaju velike količine tekućine. Stoga, prije nego što skuhate sok od brusnica iz smrznute brusnice, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Pripremljene bobice prije kuhanja tresu se kroz sito do stvaranja kaše. Da biste ubrzali proces, možete sjeckati bobice za sok od brusnice u miješalici.

Kuhajte sok od brusnice ne bi trebao biti više od 10 minuta. Dakle, piće će uštedjeti vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnica iz klasičnog recepta.

sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pomiješajte ih u kašu. Iscijedite sok od brusnice iz dobivenog pirea od bobica. Kuhajte vodu, dodajte joj šećer i sipajte sok. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 5 minuta, dodajte kolač od bobica i gulite još 5 minuta. Uklonite s vrućine, pokrijte i ulijte 15-20 minuta. Ohladiti napitak procijediti kroz dvostruki sloj gaze. Spreman sok se sprema u hladnjak. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Popijte 1-3 čaše pića dnevno.

Rezultat: sok od brusnica jača imunološki sustav, djeluje antivirusno i antipiretično.

Brusnica Morse Recepti

Blagotvorna svojstva voćnog napitka od brusnice naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje prehlada i bolesti urogenitalnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnica nema kontraindikacije za uporabu, s iznimkom želuca. Budući da piće ne sadrži konzervanse i štetne kemikalije, ono se daje trudnicama, dojiljama i bebama. Stoga je odgovor na pitanje da li dojilja može piti sok od brusnica nedvojbeno moguć.

Sok od brusnica za dojenčad uvodi se u prehranu 7 - 8 mjeseci i 1 čajna žličica. Piće normalizira probavu bebe i povećava tjelesnu obranu.

Prilikom pripremanja morza, brusnice se kombiniraju s drugim bobicama, voćem i ljekovitim biljem. Razmotrite najčešće recepte za pića na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako ne možete napraviti piće od svježih bobica, možete napraviti sok od smrznute brusnice. Ima iste korisne i okusne osobine kao i piće iz svježih brusnica.

sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litre.
  3. Šećer od granulata - 30 gr.

Kako kuhati: odmrznuti bobice, isprati ih vodom i ostaviti da se osuši. Brusnice brusite na konzistenciju pirea i istisnite sok iz njega. Prokuhajte vodu, otopite šećer i dodajte kolač iz bobica. Kuhajte sok 7 minuta, ulijte sok i promiješajte. Med može biti dodan smrznutom voću soka brusnice ako nije alergičan na njega.

Kako koristiti: Popijte 1 do 3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Ovaj recept za voćni sok od smrznutih brusnica koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa i cistitisa.

Sok od brusnica s medom

Sok od brusnice povećava imunitet i zasićuje tijelo kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan tijekom razdoblja povećane učestalosti prehlada. Reći ćemo vam kako kuhati sok od brusnice od prehlade. Pročitajte više u članku - Brusnice za prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pustite da se izvuče višak tekućine i brusite brusnice kroz sito. Stavite bobice u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte kolač od brusnica. Kuhajte piće 7 minuta, zatim dodajte sok i izvadite iz vrućine. Inzistirajte sok 10 minuta, dodajte med i pomiješajte.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice toplog napitka svakih sat vremena.

Rezultat: Morse s brusnicama i medom bori se protiv znakova prehlade, ima imunomodulatorne, antivirusne i antipiretične učinke.

Sok od brusnice i brusnice

U soku od brusnica, možete dodati i druge bobice, kao što su lončiće, borovnice, maline i drugi sok od brusnice sadrži veliku količinu polifenola - biljni antioksidans. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i obnavlja normalnu prehranu stanica.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Lončić - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, obrišite sito ili nasjeckajte miješalicom, iscedite sok i stavite u hladnjak. Ulijte kolač sa šećerom, izlijte ga vodom i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta. Ukloni iz topline, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i brusnica učinkovito se nosi s avitaminozama, normalizira metabolizam i djeluje antioksidativno.

Sok od brusnice s pasuljkom

Sok od brusnica s psećom ružom ne samo da jača tijelo, nego također iz njega uklanja troske i troske. Korisni sok od brusnica za bubrege, jetru i žuč.

sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: Pripremite brusnicu i iscijedite sok iz nje. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, promiješajte. Sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i izvadite iz peći. Ubrizgajte piće 4 sata ispod poklopca.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: piće ima diuretski učinak, normalizira bubrege, povećava protok žuči.

Sok od brusnica s limunom

Sok od brusnica može se pripremiti bez djelovanja visokih temperatura. Tako piće će uštedjeti više hranjivih tvari. Razmislite o receptu za voćni napitak od brusnica bez kuhanja.

sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Šećer od granulata - 150 gr.

Kako kuhati: operite i očistite limun, narežite na finu ribu, iscedite sok. Isperite brusnice, pomiješajte s limunom i usitnite miješalicom do konzistencije kaše. Dodajte sok i šećer, promiješajte. Napunite smjesu kipućom vodom, pokrijte i pustite da se kuha sat vremena.

Kako koristiti: Popiti 1 čašu pića 2-3 puta dnevno.

Rezultat: Vitaminski napitak jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i snižava krvni tlak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se upotrebljava tijekom razdoblja zaraznih bolesti. Piće jača imunološki sustav i eliminira prve simptome prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Malina - 100 gr.
  3. Šećer od granulata - 100 gr.
  4. Voda - 1 litra.

Kako kuhati: bobice oprati i osušiti, sjeckati ih miješalicom, dodati šećer i pokriti vodom. Zagrijte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 šalice voćnog napitka dnevno.

Rezultat: Piće ima antivirusno i imunomodulatorno djelovanje. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihovo djelovanje.

Sok od brusnice i crnog ribiza

Voćni napitak od brusnice i crnog ribiza dobar je za kardiovaskularni sustav, a voćni napitak od brusnica i crnog ribiza blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Piće snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Crni ribiz - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, isjeckajte ih miješalicom do konzistencije kaše, dodajte šećer. Napunite mješavinu bobičastog voća vodom, stavite posudu na štednjak i zavrijte. Sok kuhajte 10 minuta ispod poklopca. Izvadite iz topline i ostavite najmanje pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizira kardiovaskularni sustav, poboljšava propusnost krvnih žila i čini ih elastičnijim.

Brusnica i borovnica mors

Brusnice sadrže kvercetin, tvar s antikancerogenim djelovanjem. Pića bazirana na tim bobicama koriste se za liječenje i prevenciju raka.

sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnica - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Isperite brusnice i borovnice pod tekućom vodom, osušite ih i preklopite u cjedilo, isjeckajte ih miješalicom ili protrljajte kroz sito. Prelijte kašu sa šećerom, sipajte u vodu i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta.

Način primjene: Uzmite 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i borovnica pojačava učinak lijekova, pomaže brži oporavak nakon tečajeva kemoterapije, hrani tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i krkavine

Sok od brusnica možete kuhati u laganom štednjaku. Napitak je koristan za probavni sustav, urinarni i kardiovaskularni sustav.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morska krkavica - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 100 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, stavite ih u cjedilo i ispustite preostalu tekućinu. Miješajte brusnicu brusnice i morske krkavine, dodajte šećer. Stavite bobice u zdjelu s višenamjenskim posudama, pokrijte vodom i postavite način gašenja. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 3 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnice i morske krkavice normalizira metabolizam, poboljšava kvalitetu krvi, povećavajući broj crvenih krvnih stanica u njemu.

Sok od brusnice s mentom

Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav, a Morse iz brusnica tijekom trudnoće povećava metabolizam, eliminira natečenost i sprječava razvoj anemije. Korisno je da doje mame piju piće s povećanim umorom, jačaju imunološki sustav i povećavaju proizvodnju mlijeka. Morse vraća snagu nakon poroda i potiče gubitak težine. Razmislite o receptu za sok od brusnica od trudnica.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kovnica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: kuhajte brusničku kašu, stisnite sok. Dodajte šećer u kolač, dodajte vodu i stavite na peć. Pustite tekućinu da zavri i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od brusnice, stavite lišće metvice, pokrijte i kuhajte još 5 minuta. Izvadite iz vrućine i izvucite najmanje jedan sat.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice pića 2 puta dnevno.

Rezultat: Piće hrani tijelo vitaminima, jača imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s mentom, mors nježno smiruje živčani sustav.

Sok od brusnica s đumbirom

Za običan hladni sok od brusnica s đumbirom Kombinacija brusnice i đumbira ima snažan antiparazitni učinak na tijelo. Napitak na bazi ovih komponenti učinkovito uklanja troske i troske.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litara.
  3. Šećer od granulata - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuhati: kuhajte vodu, otopite šećer, izvadite iz topline i ohladite sirup. Operite bobice, zgnječite ih. Ogulite i utrljajte korijen đumbira, dodajte ga sirupu zajedno s bobicama i stavite na minimalnu toplinu. Čim kipi, isključite štednjak i popijte piće 2 sata.

Način primjene: Uzmite 1 čašu svaka 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažan anthelmintički učinak, čisti tijelo i obnavlja obranu.

Sok od brusnice i viburnuma

Brusnica piće normalizira metabolizam, rad probavnog i mokraćnog sustava. Sok od brusnica je koristan za cistitis, pijelonefritis i uretritis.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 350 gr.
  5. Šećer od vanilije - 25 gr.

Kako kuhati: Pomiješajte oprane bobice brusnica miješalicom, iscedite sok, dodajte šećer u kolač i pokrijte vodom. Donesite na čir, dodajte opran Viburnum bobice i vanilin šećer, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, sipati u sok od bobica, miješati i ukloniti iz topline. Insistirajte piće pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: piće eliminira upale uroturinarnog sustava, smanjuje bolove i ubrzava oporavak nakon bolesti.

Više informacija o kuhanju soka od brusnica potražite u videozapisu:

Savjeti za kuhanje

Korisni savjeti za kuhanje soka od brusnica:

  • Sok od brusnica iritira kožu i boji je, stoga nosite rukavice prije trljanja bobica.
  • Za kuhanje soka koristite emajliranu, keramičku ili staklenu posudu. Metalni spremnici u pripremi pića su oksidirani.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u piću, koristite minimalnu količinu šećera ili je zamijenite stevijom.
  • Ako je sok previše gust, razrijedite ga vodom do željene konzistencije tijekom procesa kuhanja.
  • Gotovo piće inzistira najmanje sat vremena. Tako će sok postati više zasićen i mirisan.
  • Da biste uštedjeli više hranjivih tvari, sipajte sok od brusnice u ohlađeni sok, a ne tijekom procesa kuhanja.

Kako je lako kuhati sok od brusnica iz zamrznutih brusnica

Sok od brusnica zbog svoje glavne komponente ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. To je prije svega zbog visokog sadržaja raznih vitamina. Zatim uzimamo u obzir sve njegove korisne osobine i, zapravo, kako možete kuhati voćni sok od brusnice iz zamrznutih brusnica u uobičajenim uvjetima vaše kuhinje.

Prednosti soka od brusnica

Vitamin C, koji se nalazi u plodovima brusnice, u količini je na razini citrusa kao što je limun ili naranča. Također brusnica uključuje sve vitamine B i druge korisne spojeve.

Iz tog razloga posebnu pozornost treba posvetiti pripremi soka od brusnica. Doista, kao rezultat toga, piće ne smije izgubiti, već sačuvati svojstva zdravstvenih prednosti.

Osim toga, brusnice sadrže elemente koji značajno pokazuju njihovu korist nakon kuhanja. To uključuje natrij, kalij, željezo i kalcij.

Osim gore navedenog, brusnice i pića iz njega pomažu da se nose s pijelonefritisom, edemima i sporom probavom.

Savjeti za kuhanje brusnica voće Berry zamrznuto voće

Prije nego počnete kuhati sok od brusnica, preporučljivo je naučiti nekoliko pravila i savjeta. To će pomoći u održavanju velikog broja korisnih svojstava u piću:

  1. Budite sigurni da poštujete proporcije kada kuhate Morse. Količina soka u napitku treba biti najmanje 30%;
  2. Mnogi recepti za sok od brusnica uključuju med. Preporuča se staviti med samo u piće na sobnoj temperaturi, jer med gubi korisno svojstvo pri grijanju od 50 stupnjeva;
  3. Kada koristite zamrznute plodove za pripremu morza, potrebno ih je odmrznuti prerano;
  4. Kako biste proširili okus i korist od voćnih napitaka, možete dodati i cimet, limun, menta, kao i druge bobice prilikom kuhanja;
  5. Ne preporučuje se za kuhanje ustajalog voća.

Nakon pripreme sastojaka slijedite ove korake:

Pod uvjetom da su brusnice zamrznute, nije ih potrebno oprati. Ali morate pustiti da se otopi. To zahtijeva kako oprati bobice hladnom vodom, a zatim ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi nekoliko minuta;

Zatim morate mijesiti bobice. Da biste to učinili, možete koristiti nekoliko praktičnih načina: ručno (koristeći tolkushki ili žlicu); upotrebom miješalice; pomoću sokovnika. Jedan od tih načina pretvoriti brusnice u kašu. Zahvaljujući miješalici, to se može učiniti najjednostavnije, ali nakon takve obrade brusnica, dobivenu kašu treba naliti u zasebne posude (plastične ili emajlirane);

Nakon primitka gnojnice, iz nje morate iscijediti sok od brusnice. Da biste to učinili, možda će vam trebati fino sito ili veliki komad gaze. Važno je kako stisnuti bobice, kako ne bi u njih ostavili tekućinu;

U loncu za pirjanje, dovedite vodu u vruće stanje. Nakon toga treba dodati sok od brusnice i šećer u vodu. Sada ostaje samo pustiti tekućinu da proključa na laganoj vatri i ostaviti sok da se ulije 15 minuta;

U vrču ili velikoj posudi potrebno je procijediti nastalu tekućinu. Učinite to bolje kroz fino sito.

U slučaju prehlade, bolje je piti toplu vodu s toplom temperaturom, kao i malu količinu meda. Sok od brusnica posebno je popularan u zimskoj sezoni. Međutim, s ljetnom vrućinom ovo piće nije ništa manje vrijedno: savršeno utješi osjećaj žeđi.

Kuhanje soka od brusnica za djecu

Kao savjet, majke se mogu rukovoditi sljedećim podacima:

  1. 0-1 godine. U ovoj fazi života, djeci je zabranjeno jesti bilo koje bobice s jarkim bojama ranije od drugih proizvoda, kao i prije šest mjeseci. Dakle, djeca koja su hranjena umjetnim putem mogu jesti brusnice do šest mjeseci. Ali ako je dijete samo na dojenju, onda mu se ne preporuča davanje brusnica do godinu dana. Također, djeca koja spadaju u ovu dobnu skupinu trebaju jesti brusnice tek nakon toplinske obrade ne više od 2 puta tjedno;
  2. 1-3 godine. Dijete ove dobi može pojesti i do 20 g brusnica dnevno. Međutim, oni se ne preporuča dati sirove bobice. Samo djeci do 3 godine će biti optimalnije pripremiti mors ili kompot. Tijekom prehlade moguće je povećati stabilnu dozu do 3 puta;
  3. Od 3 godine. Ako je zdravlje djeteta pozitivno, onda može jesti brusnice u bilo kojem obliku: sir, u obliku smoothieja, voćni napitak, voćni sok, žele ili s dodatkom bobica na čaj. Bolje bi bilo da se brusnica prije uporabe ne podvrgne toplinskoj obradi, pa će zadržati još korisnija svojstva. Potrošnja brusnica u dobi od 3 godine nema apsolutno nikakvih ograničenja.

Međutim, također je vrijedno uzeti u obzir da brusnica sadrži mnoge kiseline, uključujući limunsku i jabučnu. Zato je poželjno da djeca razrijede sok od brusnica s vodom. Također je bolje koristiti kada kuhate minimalnu količinu šećera, zamjenjujući ga medom. Dakle, možete napraviti jednostavan recept za sok od brusnice za djecu koristeći sljedeće sastojke:

  • Šećer od granulata - 2 žlice;
  • Smrznute brusnice - 200 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre;
  • Med - ½ žlice na 1 šalicu voćnog napitka.

Priprema voćnog napitka za djecu nije jako različita od klasičnog recepta, iako ima svoje osobine u izboru sastojaka. Dakle, recept sadrži takve korake:

  1. Priprema bobica. U ovoj fazi, kao iu klasičnom receptu, potrebno je odmrznuti bobice;
  2. Podignite. Sok od bobica istisnite miješalicom, sokovnikom ili potiskivačem;
  3. Stiskanje soka. Ova faza se izvodi pomoću finog cjedila ili gaze, sok se mora stisnuti vrlo pažljivo;
  4. Warka. U vrućoj vodi ostaje sipati sok i dodati šećer, prokuhati dok voda ne zavre. Morate zapamtiti da inzistirate. Nakon toga ostaje sipati sok u bokal kroz sito, pomiješano s toplom vodom u omjerima 1: 2.

Davanje soka od brusnice djetetu treba biti na sobnoj temperaturi s pola žlice meda dodanog u čašu.

Tiramisu kod kuće prema našim receptima će postati vaš omiljeni desert.

Pročitajte kako brzo i jednostavno kuhati krutine u pećnici.

Receptno tijesto za orahe s kondenziranim mlijekom - jednostavno i jednostavno.

Brusnica Morse s receptom ruže

Kao što je već napomenuto, ovo piće se priprema uz dodatak drugih sastojaka radi diverzifikacije okusa i povećanja korisnih svojstava. Sok od brusnica s pasuljom jedan je od najkorisnijih i najpopularnijih vrsta voćnih napitaka. Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

  • Šećer - do 5 žlica (možete kušati malo više);
  • Smrznute brusnice - ½ kg;
  • Bobice šipka - 100 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre.

Način pripreme se provodi na sljedeći način:

  1. Smrznutim jagodama treba dopustiti da se odmrznu;
  2. Brusnice se moraju gurati tolkuškom, miješalicom ili sokovnikom;
  3. Sok od brusnice možete iscijediti kroz fino sito ili komad gaze;
  4. Zatim morate zaliti vodu u zdjelu multicookera i uključiti način kuhanja. Kada voda postane vruća, možete dodati sok od brusnice i šećer i proključati. Pripremljena tekućina treba ostaviti u višestrukom štednjaku nekoliko sati da se prolije.
  5. Dok se sok u loncu za kuhanje još uvijek kuha, možete napraviti ukus šipka. Da biste to učinili, morate sortirati bobice, oprati ih, a zatim ulijte kipuću vodu u termos. Bilo bi bolje da se unaprijed pripremi izvarak, na primjer, jedan dan prije kuhanja voćnog napitka;
  6. Nakon kuhanja soka i izvarka, možete ih pomiješati i zatim procijediti kroz sito u bokal.

Sok od brusnica za trudnice

Mame iz zamrznutih bobica također su korisne za buduće majke. Liječnici-ginekolozi savjetuju da ga koristite u količini do 2 litre dnevno. Iako u prvim razdobljima trudnoće ne smijete piti toliko soka, jer vitamin C, koji je dio njega, može tonirati maternicu.

Još jedno korisno svojstvo brusnica je diuretski učinak. Stoga, tijekom trudnoće, sok od brusnica dobro se bori s edemima. Ona također pomaže da biste dobili osloboditi od osjećaja mučnine, što često zabrinjava trudnice.

Kako biste mami i budućem djetetu sačuvali što je moguće više vitamina u brusničkom morseu, možete ga pripremiti na drugačiji način. Ovaj način kuhanja bit će malo drugačiji od klasičnog recepta. Stoga će vam trebati:

  • Šećer - do 5 žlica (možete kušati malo više);
  • Smrznute brusnice - 200 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre.
  1. Potrebno je, kao i obično, sortirati i odmrzavati voće;
  2. Zatim ih izmiješamo s jednom od prethodno opisanih metoda;
  3. Zatim, za razliku od klasičnog recepta, nastala kaša ne treba stisnuti. Treba ga prebaciti u bokal i preliti prokuhanu vodu (ne kipuću vodu) i pokriti šećerom. Tekućina treba ostaviti na sat vremena.

Nakon što je inzistirala, sok od brusnice možete sipati u čaše pomoću malog cjedila za šalice.

Stoga možemo provjeriti sljedeće:

  • Ovo piće je vrlo korisno. Sadrži vitamine, kao i minerale, čiji je učinak pojačan tijekom kuhanja;
  • Može se piti ne samo kao preventivna mjera, već i kao kontrola protiv mnogih bolesti;
  • Bolje je slijediti dobre savjete o kuhanju soka od brusnica;
  • Postoje mnogi recepti koji se međusobno razlikuju u dodatnim komponentama;
  • Sok od brusnice dopušten je samo djeci u određenoj dobi;
  • Također je korisna za trudnice.

Brusnica zamrznuta brusnica Mors

Pozdrav vama, dragi čitatelji. Danas želim podijeliti metodu pripreme jednog od najkorisnijih i ukusnih pića - voćni napitak. Ta riječ je iz djetinjstva, na pamet mi pada predivan slatko-kiseli okus. Možete ga pripremiti prema različitim receptima. Naučit ćete recept za ispravan sok od brusnica. Svi znaju o blagodatima aromatiziranog pića, ali kako ga pripremiti tako da ne bude samo ukusno, već posjeduje i sva svojstva ovog divnog proizvoda? A zimi će takvo piće biti posebno korisno i ugodno na okusu. Naučit ćete kako kuhati sok od brusnica iz zamrznutih brusnica u klasičnoj verziji.

sastojci

  • 2 litre vode
  • 500 grama smrznutih brusnica
  • 200 g šećera

Postupak kuhanja

1. korak

Kupite zamrznuto voće ili izvadite iz zamrzivača. Proizvodi instant zamrzavanja čuvaju vitamine, hranjive tvari. Ulijte bobice iz vrećice na tanjur, lagano isperite, uklonite grančice, lišće, pustite da se otopi. U procesu odmrzavanja puno soka teče iz bobica. Treba je pažljivo izlijevati u malu posudu. Trebat će kasnije.

Korak 2

Tada se brusnice moraju mljeti. Da biste to učinili, možete uzeti mikser ili žlicu. Trebate pažljivo raditi, ako sok dođe na odjeću, bit će teško oprati.

Korak 3

Izvadite sok iz mase. To je najvrednija komponenta proizvoda. Možete istisnuti tekućinu pomoću sita s malim stanicama ili komadom gaze, ulijte u posudu.

4. korak

Stavite emajliranu tavu na vatru. Nakon kipuće vode staviti kolač u njega, dovesti do čir. Dodajte šećer, spriječite njegovo dobro otapanje. Izvadite posudu iz grijanja, ostavite da se kuha 30 minuta.

Korak 5

Ohladiti infuzijski filter, dodati stisnutu sok. Dobro izmiješajte.

Tako pripravljen Morse zadržava vitamine, sjajne tonove. Takav recept ne traje puno vremena. Pijte voćni sok jednako ukusan u toplom ili hladnom obliku.

U jesenskom i zimskom razdoblju piće je posebno korisno za djecu. Za promjenu okusa izmjenjuje se sok od mješavine brusnice i šipka. Takav napitak će biti manje kiselkast, mirisniji.

Za pripremu pića kod kuće je savršen multikvaler. U ovom slučaju, on će igrati ulogu ne samo tava, već i termos, što će piće učiniti bogatim i gustim. Morate uzeti smrznute brusnice, šećer, divlju ružu, vodu. Pripremite kukove od bujona i pustite da se kuha nekoliko sati.

Brusnice poprsje, operu, odmrznu. Zatim stisnite sok u posudu. Ulijte vodu u lonac za kuhanje, stavite ga u režim kuhanja. Kada se voda zagrije, morate staviti kolač u zdjelu, dovesti do prokuhavanja. Stavite pravu količinu šećera. Zatvorite poklopac i ostavite piće da se prolije. Nakon 3 sata, otvorite poklopac, ohladite piće na sobnu temperaturu, dodajte sok i juhu od šipka.

Savjeti za kuhanje

  1. Spreman infuzija može biti pohranjena u hladnjak za nekoliko dana. Ovisno o ukusu, dodajte više ili manje šećera, koristite med, začine.
  2. Ne preporučuje se kuhati sok, okus se neće poboljšati i neće biti korisnih svojstava.
  3. Odabirom bobica različitih stupnjeva zrelosti, možete prilagoditi okus i gustoću pića. Vrlo zrele bobice sadrže mnogo kiselina, voćni napitak će biti transparentniji. Bobice srednje zrelosti sadrže više vlakana i pektina. Piće na temelju njih bit će manje kiselo, nejasno.
  4. Cimet, limun i metvica dobro se slažu s brusnicama.

To je sve. Sada znate osnovna pravila za izradu voćnog soka od brusnice iz smrznutih brusnica, pripremite vlastite recepte, dodajte sastojke i usrećite svoje prijatelje. I ne zaboravite im preporučiti ovaj post.

Sve o vrijednosti i metodama kuhanja soka od brusnica

Smrznuta brusnica mors na okus i prisutnost vrijednih elemenata u tragovima identična je soku, prešanom iz svježe ubranih bobica. Zasićeno slatko-kiselo piće sa zapanjujućom rubinskom bojom nevjerojatno je korisno za tijelo, au nekim slučajevima može se natjecati s lijekovima u borbi protiv prehlade. Za trudnice koje trebaju ostati daleko od antibiotika - ovo je čarobni štapić. Glavno je uzeti piće pod nadzorom liječnika.

Brusnica mors nije ništa više nego prirodni sok stisnut i voda bujon stisnut s bujonom. Za što je voda? Za omekšavanje izraženog slatko-kiselog okusa pića.

Morse je vrlo popularan u ruskoj kuhinji. On je zaslužan za gotovo čudesna svojstva, zbog prisutnosti u bobicama velikog broja hranjivih tvari.

Kemijski sastav

Divlje ili kultivirane bobice bogate su glukozom i fruktozom, organskim kiselinama i pektinima.

Askorbinska kiselina, A, B zauzima vodeće mjesto među vitaminima.1 2, 5 6 K1 i PP.

Doktori su dokazali da biološki aktivne tvari bobica imaju protuupalni učinak i povećavaju zaštitnu funkciju tijela u slučaju prehlade.

  • pojačavaju učinak antibiotika
  • ubrzati zacjeljivanje rana (čirevi, opekline)
  • izliječiti nedostatak vitamina
  • spriječiti urogenitalne infekcije
  • boriti se
  • ublažiti stanje pacijenta s reumom i cistitisom.

Zanimljivo! Prije nego što su ljudi saznali kako napraviti sintetičke antibiotike, iscjelitelji su uspješno koristili brusnice u borbi protiv bolesti. Tradicionalni iscjelitelji još uvijek ne oslobađaju pozornost vrijedne bobice.

Brusnica Morse Recepti

Opće preporuke

Kako kuhati sok od smrznute brusnice? Predstavljamo dokazane metode za obradu sirovina, ali prvo preporučujemo da se upoznate s općim savjetima.

Pravila koja će pomoći očuvanju korisnih tvari brusnica i raznolikosti okusa:

  • implicitno poštivanje udjela komponenti prilikom kuhanja napitka. Količina svježe iscijeđenog soka u soku treba biti ≥ 30%
  • med stavlja se u toplo piće, inače će brzo izgubiti ljekovita svojstva
  • prije spuštanja bobica u miješalicu, najprije ga treba odmrznuti. Otopila se voda
  • matičnjak, šipak, limun i drugi dodaci voća dramatično mijenjaju aromu voćnog napitka, kao i proširuju svoju paletu korisnih elemenata.

Dakle, kako kuhati sok od brusnica od smrznutih bobica? Korak po korak upute.

Klasični recept

  • 5-6 puna čl. žlice šećera
  • 200 g smrznutih brusnica
  • 2 litre vode.

Smrznute plodine na sobnoj temperaturi odmah prekriven snježno-bijelim mrazom. Neopisiva ljepota, prikladna za fotografiranje. Gnječite zrnca leda ručno i neće raditi, pa ih ostavite u posudi za odmrzavanje. Da biste ubrzali proces, bobice možete sipati hladnom vodom četvrt sata. Uvjereni u mekoću proizvoda, brusnice se peru u cjedilu. Zatim se melje u kašu (pire od krumpira) pomoću pulverizatora ili miješalice.

U sljedećoj fazi sok mora biti istisnut iz sirovine. Trebat će fino sito ili komad gaze preklopljen u 2-4 sloja. Ovdje morate pokušati istisnuti svu tekućinu iz bobica do zadnje kapi. Tolkushki ne može bez.

Ostaje ga naprezati pomoću finog cjedila i kombinirati s prirodnim sokom. Morse, pripremljen po klasičnom receptu, spreman je. Možete pozvati goste, uzeti uzorke.

Zanimljivo! Gurmani dodaju kurkumi, cimetu i drugim omiljenim začinima piću.

Brusnica + divlja ruža

Raznolikost okusa pića postiže se kroz prateće proizvode. Ovaj sok od brusnica sadrži divlju ružu. Je li vrijedno naglasiti da se koristi takvog sindikata udvostručuju? Šipak je također vrijedna ljekovita bobica, neophodna u hladnom razdoblju, s edemom, oslabljenim imunitetom.

  • 2 litre vode
  • 5-6 tbsp. šećer
  • 500 g brusnica
  • 100 g uzgoja.

Početak pripreme pića je nestandardan i svodi se na liječenje divlje ruže. Suhi plodovi se temeljito operu, ulijevaju u termosicu s litrom vode (na temperaturi blizu kipuće vode), pusti da se skuha 24 sata.

Sljedeće treba odmrznuti bobice. Pulpu od brusnice treba lako izlagati miješalici ili pulverizatoru.

Tradicionalno istisnite čisti sok gazom ili cjedilom. Može se odmah zasladiti.

Kolač se prokuha u litri vode, prokuha 1-2 minute. Nakon uklanjanja iz topline, dobiveni kompot se filtrira u posudu sa sokom slatke brusnice. Tu je također izlio ovu pasu (naravno, koristeći sito).

Zdravi voćni sok od smrznute brusnice i suhi šipak spremni su.

Važno je! Dugotrajna toplinska obrada bobica uništava vrijedne tvari. Nije potrebno kuhati hranu i žeti sok za buduću uporabu. Bolje je pripremiti svježe piće za 1-2 dana.

Brusnica + limun + med

Miris citrusa dat će svakom jagodičastom napitku takvu jedinstvenu aromu da će nehotično sipati. Sok od brusnica nije iznimka.

  • čašu smrznutog bobica
  • pola limuna
  • 2-3 žlice med
  • litre vode.


Početak rada s brusnicama je standardni. Kuglice leda se odmrznu, omekšaju kako bi se zgnječile do pire mase.

Sjemenke se uklanjaju iz polovice limuna. Proizvod, zajedno s kore, se reže na komade i smrvi u miješalici.

Spojite brusnicu i limunovu kašu, punu meda.

Aromatična masa se ostavlja da se prolije 1-2 sata, a zatim ulije vruća voda. Dok se sok hladi, povremeno se miješa.

Ohlađeno piće filtrira se na bilo koji prikladan način, izlije u čaše, ukrašava krišku vapna i drobljenim ledom.

Brusnica + naranča + cimet

Korist ovog voćnog napitka od brusnica je da tonira tijelo. Narančasta se općenito pripisuje sposobnosti povećanja raspoloženja. Trebate se razveseliti? Zapamtite recept.

  • 300 g brusnica
  • 2 velike naranče
  • 1,5 litara vode
  • 5 tbsp. šećer
  • štapić s cimetom

Naranče se pere, čiste od kose, istisnu gusti uniformni sok na prikladan način.

Brusnice su odmrznute, usitnjene u mljeveno meso, propuštene kroz sito.

Napete sokove stavite zajedno, stavite u hladnjak da se ohladi.

Narančasta kora i uljna pogača prelijte vodom, proključajte. Izbacite šećer i bacite štapić cimeta. Nakon 1-2 minute, juha se ukloni iz topline, ostavi da se napuni dok se ne ohladi.

Zatim prođite kolač od brusnice sa sokom kroz sito. Nastali kompot se kombinira s prirodnim sokom. Narančasti sok od brusnice je spreman. Dobar apetit.

Savjet! U ovom receptu možete koristiti mandarine ili grejp. Posljednji proizvod će piti pikantnu gorčinu.

Brusnica + đumbir

Korijen đumbira neophodan je u sezoni ARVI. Spaljeni začin dobro stimulira imunološki sustav, au kombinaciji s brusnicama čini tijelo neranjivim.

  • 250 g brusnica
  • 20-30 g korijena đumbira
  • litre kipuće vode
  • 2-3 žlice tekući med.

Smrznute brusnice se stavljaju u cjedilo za odmrzavanje. Višak vode će se iscrpiti, a mekani proizvod će se pripremiti za daljnje gnječenje. Zajednička žlica ili tolkushkoy bobice svađa, doslovno cijeđenje sok od rubina.

Svježe komprimirana tekućina prolazi kroz gazu. Točkica se ulijeva kipućom vodom i stavlja se na vatru radi čupanja.

Pročišćeni naribani korijen pretvara se u čips. Đumbir se šalje u kipuću vodu.

Nakon 2-5 minuta, juha se ukloni, ohladi, filtrira kroz gazu u vrč. Prirodni sok od brusnica i 1-2 tanke đumbirske štapići također su poslani tamo.

Sladiti sok s medom je bolji nakon potpunog hlađenja. To će uštedjeti sve vrijedne elemente u tragovima proizvoda.

Brusnica + mrkva

Smrznuti sok od brusnice s mrkvom također je vrlo koristan. Ovaj recept može uzeti u obzir brižne majke i pripremiti piće za svoju omiljenu djecu. Na vrijednost mrkve za rastući organizam ne može govoriti. To je prevencija anemije i pada vida i mnogih drugih bolesti.

  • čašu zamrznutih brusnica
  • ½ kg mrkve
  • šećera po ukusu
  • 4 čaše vode.

Rad s brusnicama sličan je svim gore navedenim receptima. Po želji se kolač može potpuno odvojiti, a može se koristiti samo prešani sok od bobičastog voća (tada je dovoljno 1 šalica vode).

Peeled mrkve su slomiti na rende, prešani sa smrvljeni, ili prošao kroz sokovnik.

Kombinirajte sokove, dodajte šećer (med). Ljubiteljima začina možete dodati sok od anisa ili malo cimeta.

Morseov recept bez kuhanja

Liječnici su kategorički protiv odmrzavanja brusnica i, štoviše, kuhanja bobica. Oni vjeruju da samo brzo zamrzavanje i skladištenje u vakuumu može spasiti vrijedne tvari proizvoda. Maksimalna korist za tijelo donijet će sljedeće piće.

Smrznute tvrde brusnice melju se u miješalici. Kaša se izlije u vodu na sobnoj temperaturi, dobro se promiješa. Šećerni med dodaje se ukusu. Pijte sok bi trebao biti oko sat kasnije, kada bobica će prenijeti vrijedne tvari u vodu.

Savjet! Ponovno zamrzavanje brusnica dovest će do djelomičnog gubitka vitamina i drugih elemenata u tragovima.

Raznolikost aditiva

Svatko tko voli eksperimente u kuhinji treba probati sok od brusnica uz dodatak svježe iscijeđenih sokova ili voćnog voća:

Upozorenje! Sok od brusnica ne može se piti pacijentima s gastrointestinalnim problemima i trudnicama u ranim fazama, barem bez savjetovanja s liječnikom.