Kako kuhati sok od brusnica iz smrznute brusnice

Sok od brusnice smatra se jednim od omiljenih pića većine ljudi. Zbog sadržaja vitamina C, sastav bobica jača imunološki sustav, bori se protiv virusnih infekcija, smanjuje temperaturu. Morse je koristan za djecu od tri godine i trudnice, kao i osobe koje pate od pijelonefritisa, sporog metabolizma, edema. Lijek se lako probavlja i praktički nema kontraindikacija. Iznimka je peptički ulkus.

Značajke kuhanja soka od brusnica

  1. Mnogi recepti uključuju med na popis sastojaka. To je najjači alergen, pa se količina komponente izračunava uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Med se dodaje u hladnom obliku, ne može se zagrijati na temperaturu iznad 40 stupnjeva.
  2. Prilikom kuhanja soka važno je poštivati ​​razmjere vode i soka od brusnica. Da bi se maksimizirala korist u napitku treba sadržavati najmanje 40% nektara od bobice.
  3. Prije trljanja zaštitite ruke rukavicama. Sok od brusnica jako nadražuje i mrlja kožu. Tijekom kuhanja koristite stakleni, keramički ili plastični pribor. Metalni uređaji se brzo oksidiraju.
  4. Ako se sok priprema od svježe zamrznutog voća, unaprijed ih izvadite iz komore, isperite vodom i ostavite na sobnoj temperaturi za odmrzavanje. Ne smijete koristiti pomoć mikrovalne ili tople vode.
  5. Nakon pripreme, piće se pohranjuje u hladnjak, rok trajanja je 3 dana. Nakon što je dodijeljeno vrijeme prošlo, Morse će izgubiti korisne kvalitete.
  6. Količina šećera u lijeku regulirana je prema osobnim sklonostima. Što su bobice zrelije, potrebno je manje zaslađivača. Dijetetičari bi trebali zamijeniti pijesak od šećerne trske ili stevije (prodaje se u trgovinama zdrave hrane).
  7. Kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali brusnica, kuhanje soka ne smije prijeći vrijeme navedeno u uputama. Ljudi koji svakodnevno pripremaju piće u velikim količinama trebali bi kupiti mikser. Uređaj je potreban za brušenje bobica, koristi se umjesto sita i tučka.
  8. Ako nemate vremena kuhati morse, učinite drugačije. Mljeve bobice medom ili šećerom, pošaljite u staklenu posudu i čepu. Dodajte smjesu čaju, kompotu ili pomiješajte s vodom kako biste dobili potrebne vitamine.

Sok od brusnice: klasičan recept

  • filtrirana voda - 2,2 l.
  • šećer - 140-160 gr. (prema vlastitom nahođenju)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Za pripremu voćnog soka koristi se zrelo i netaknuto voće. Nabrojite sve plodove, isključite neprikladne kopije. Bacite brusnice u cjedilo ili cjedilo, isperite vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta.
  2. Sada morate pretvoriti bobice u kašu. Da biste to učinili, upotrijebite miješalicu, juicer, meso za mljevenje ili kuhinjsku nožicu. Po želji, voće možete preskočiti kroz sito tako da sadržaj padne u zasebnu posudu.
  3. Kada su bobice zgnječene, pripremite veliki komad tkanine od gaze. Stavite pire krumpir u njega, iscijedite sok i ostavite kolač na gazi. Stisnite plod vrlo pažljivo. Sada ulijte pitku vodu u lonac.
  4. Stavite tekućinu na štednjak i pričekajte da prokuha. Čim se to dogodi, dodajte šećer, kolač i sok od brusnica. Promiješajte, smanjite gorionik na minimum. Kuhajte 10 minuta, isključite toplinu.
  5. Pokrijte sok poklopcem, ostavite trećinu sata da inzistirate. Pripremite malo sito, prekrijte ga gazom. Procijedite piće u zasebnu čistu vrč. Čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

Brusnica i đumbir Mors

  • šećer od trske - 270 gr.
  • voda za piće - 2,8 l.
  • đumbir (korijen) - količina po volji
  • brusnice (svježe ili smrznute) - 330 gr.
  1. Ulijte vodu u posudu otpornu na toplinu i pustite da proključa. Prelijte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Zatim isključite plamenik, ohladite na sobnu temperaturu.
  2. Operite brusnice ako su svježe. Ostavite na cjedilu ispustiti vodu. Zamrznuto voće isperite ispod slavine, potopite pola sata da se odmrzne.
  3. Rebrati korijen đumbira ili ga usitniti u miješalicu, dodati u posudu sa šećerom. Ulijte oprane bobice ovdje. Ponovo stavite smjesu na vatru, dovedite do prvih mjehurića.
  4. Čim sastav proključa, isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem. Ohladite 2 sata, filtrirajte kroz gazu. Ulijte u posudu i pohranite u hladnjak.

Smrznuti sok od brusnice

  • šećer - 35 gr.
  • smrznute brusnice - 270 gr.
  • pročišćena voda - 1,25 1.
  1. Bacite smrznuto voće u cjedilo, isperite hladnom vodom iz slavine. Ostavite sito na sobnoj temperaturi, bobice se moraju u potpunosti otopiti.
  2. Kada se to dogodi, kuhajte pire od brusnica. Možete upotrijebiti stolnu kuglicu za krumpir, miješalicu ili sokovnik.
  3. Izrežite komad gaze, preklopite ga u četiri. Poravnajte cjedilo krpom, pošaljite pire krumpir unutra. Stisnite sok i ostavite kolač u vrećici od gaze.
  4. Sada odvojite sok i ostatke suhe kože. Stavite drugu komponentu u lonac za pirjanje, dodajte vodu i prokuhajte masu. Zaslađite prema okusu, pričekajte dok se zrna šećera ne otopi.
  5. Procijedite mješavinu iz tave, pomiješajte je sa sokom od brusnice. Zagrijte na temperaturu od 45-50 stupnjeva, isključite i ohladite. Ulijte u posudu s poklopcem.

Brusnica borovnica

  • voda za piće - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulirani šećer - 220 gr.
  • voće od borovnice - 350 gr.
  1. Operite brusnice i borovnice, premjestite bobice u cjedilo i ostavite 10 minuta da isušite vodu. Voće pomiješajte sa šećerom, premjestite ga u posudu miješalice. Zgnječite u kašu, a zatim sipajte u vodu, dovedite masu do homogenosti.
  2. Pobijediti sadržaj reda od 3 minute, a zatim preskočiti sastav kroz sito ili gaza. Ako se ispostavi da je sok jako viskozan, razrijedite ga vodom do željene konzistencije.
  3. Okusite proizvod, dodajte šećer ako je potrebno. Promiješati kako bi se kristali otopili, ponovno procijediti. Ulijte piće u vrč, pošaljite na hladnoću.

Sok od brusnice s pasuljkom

  • divlja ruža sušena ili sušena - 120 gr.
  • smrznute brusnice - 570 gr.
  • šećer - 140 gr.
  • voda za piće - 2,2 l.
  1. Izvadite voće iz pakiranja, isperite ga ledenom vodom, stavite u posudu. Ostavite pola sata do potpunog odmrzavanja. Sada zgnječite voće tučkom u stanje kaše. Možete koristiti sokovnik ili miješalicu.
  2. Pripremite gazu kombinirajući je u 3 sloja. Stavite pire u tkaninu, odvojite sok od obroka. Premjestite pulpu u tavu, dodajte vodu za piće. Prelijte granulirani šećer i oprano šipak.
  3. Stavite sadržaj na srednje toplinu, pričekajte da prokuha. Kada se to dogodi, smanjite toplinu na minimum, kuhajte još 10 minuta. Sada sipati u sok od brusnice, miješati.
  4. Izvadite posuđe iz topline, pokrijte poklopcem, ostavite da se 4 sata ulije. Filtrirajte sadržaj, ostavljajući samo mors. Ulijte ohlađeno piće u vrč, uživajte.

Sok od brusnica s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odnesite dobre primjerke, zgužvane i pokvarene, neće biti potrebne. Operite voće i pustite ga da se osuši. Sada usitnite brusnice u kašu na bilo koji prikladan način (miješalica, tučak).
  2. Stavite 3 sloja gaze u cjedilo ili upotrijebite malo sito. Utrljajte bobice u zasebnu zdjelu. Sada istisnite sok, premjestite pulpu u tavu, pokrijte vodom.
  3. Pošaljite sastav na vatru, dodajte med, pričekajte kuhanje. Promiješajte tekućinu. Otprilike 7 minuta nakon kuhanja sipajte prešani sok.
  4. Procijedite smjesu kroz gazu, bacite kolač. Ohladite gotov sok, ulijte ga u vrč ili posudu. Pokrijte piće poklopcem, stavite ga u hladnjak.

Sok od brusnice

  • granulirani šećer ili med - 145 gr.
  • zrele brusnice - 550 gr.
  • matičnjak od svježeg limuna - 10-15 gr.
  • voda za piće - 2,3 l.
  1. Nabrojite bobice, isperite ih pod mlazom vode, pustite da vlaga iscuri. Sada zgnječite voće u kašu s tučkom ili miješalicom. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.
  2. Torta prelijte vodom, dodajte šećer / med. Stavite posudu otpornu na toplinu na štednjak i pustite da proključa. Tomite za otapanje granula.
  3. Isperite grančice mente, zgnječite u mort, dodajte vrućoj juhi. Sipajte sok od brusnica, pokrijte sok poklopcem. Nakon pola sata filtrirajte sadržaj.
  4. Bacite kolač, sok sipajte u spremnik za skladištenje. Stavite u hladnjak, ostavite 5 sati. Nakon tog razdoblja možete početi s degustacijom Morsea.

Cranberry i Lemon Mors

  • filtrirana voda - 1,2 litre.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • kora limuna - 100 gr.
  • sok od limuna - 80 ml.
  • šećer (smeđa je bolja) - 160 gr.
  1. Razvrstajte brusnice, isperite ih pod mlazom vode. Operite limun, uklonite polet s njega. Ogulite koru citrusa, pomiješajte s brusnicama i nasjeckajte u kašu miješalice.
  2. Sada iscijedite sok od limun pulpe, poslati ga u brusnice s polet. Dodajte šećer ovdje. Kuhajte vodu za piće, napunite je mješavinom.
  3. Stavite sve sastojke u tavu, stavite sadržaj na vatru. Tomit 10 minuta nakon ključanja, a zatim isključite plamenik. Čvrsto zatvorite posuđe s poklopcem, pustite da se ohladi.
  4. Procijedite smjesu, premjestite u vrč. Očistite na hladnoći da inzistirate, nakon oko 10-12 sati, možete početi s degustacijom soka od brusnica i limuna.

Sok od brusnice i viburnuma

  • vanilin šećer - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrela viburnum - 180 gr.
  • granulirani šećer - 380 gr.
  • pročišćena voda - 1,75 l.

  1. Uzmi 200 gr. šećer, pomiješajte s opranim i sušenim brusnicama. Promiješajte sadržaj žlice, položite na sito. Prođite sok u zasebnu zdjelu, ostavite pulpu, bit će vam potrebna kasnije.
  2. 180 gr. kombinirati šećer s sokom od brusnica, staviti u hladno. Počnite pripremati viburnum. Omotajte ga, odvojite od grana i isperite. Izmiješati s vanilijom, premjestiti u tavu, zaliti vodom.
  3. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte smjesu 10 minuta. Nakon toga dodajte sok od brusnice i kolač od bobičastog voća, pomiješajte.
  4. Kuhajte kompoziciju još četvrt sata. Zatim isključite plamenik, preskočite izvezak kroz 5 slojeva gaze. Odbacite meso, ohladite sok i ulijte ga u posudu.

Lako je kuhati voćni sok od smrznutog voća, ako se držite tehnologije. Možete kombinirati brusnice s drugim bobicama (borovnice, brusnice, ribizle, viburnum, limunsku travu itd.) Da biste dobili novi okus. Također, piće se često dodaje matičnjak, sok od limuna ili polet, mljeveni cimet.

Kako je lako kuhati sok od brusnica iz zamrznutih brusnica

Sok od brusnica zbog svoje glavne komponente ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. To je prije svega zbog visokog sadržaja raznih vitamina. Zatim uzimamo u obzir sve njegove korisne osobine i, zapravo, kako možete kuhati voćni sok od brusnice iz zamrznutih brusnica u uobičajenim uvjetima vaše kuhinje.

Prednosti soka od brusnica

Vitamin C, koji se nalazi u plodovima brusnice, u količini je na razini citrusa kao što je limun ili naranča. Također brusnica uključuje sve vitamine B i druge korisne spojeve.

Iz tog razloga posebnu pozornost treba posvetiti pripremi soka od brusnica. Doista, kao rezultat toga, piće ne smije izgubiti, već sačuvati svojstva zdravstvenih prednosti.

Osim toga, brusnice sadrže elemente koji značajno pokazuju njihovu korist nakon kuhanja. To uključuje natrij, kalij, željezo i kalcij.

Osim gore navedenog, brusnice i pića iz njega pomažu da se nose s pijelonefritisom, edemima i sporom probavom.

Savjeti za kuhanje brusnica voće Berry zamrznuto voće

Prije nego počnete kuhati sok od brusnica, preporučljivo je naučiti nekoliko pravila i savjeta. To će pomoći u održavanju velikog broja korisnih svojstava u piću:

  1. Budite sigurni da poštujete proporcije kada kuhate Morse. Količina soka u napitku treba biti najmanje 30%;
  2. Mnogi recepti za sok od brusnica uključuju med. Preporuča se staviti med samo u piće na sobnoj temperaturi, jer med gubi korisno svojstvo pri grijanju od 50 stupnjeva;
  3. Kada koristite zamrznute plodove za pripremu morza, potrebno ih je odmrznuti prerano;
  4. Kako biste proširili okus i korist od voćnih napitaka, možete dodati i cimet, limun, menta, kao i druge bobice prilikom kuhanja;
  5. Ne preporučuje se za kuhanje ustajalog voća.

Nakon pripreme sastojaka slijedite ove korake:

Pod uvjetom da su brusnice zamrznute, nije ih potrebno oprati. Ali morate pustiti da se otopi. To zahtijeva kako oprati bobice hladnom vodom, a zatim ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi nekoliko minuta;

Zatim morate mijesiti bobice. Da biste to učinili, možete koristiti nekoliko praktičnih načina: ručno (koristeći tolkushki ili žlicu); upotrebom miješalice; pomoću sokovnika. Jedan od tih načina pretvoriti brusnice u kašu. Zahvaljujući miješalici, to se može učiniti najjednostavnije, ali nakon takve obrade brusnica, dobivenu kašu treba naliti u zasebne posude (plastične ili emajlirane);

Nakon primitka gnojnice, iz nje morate iscijediti sok od brusnice. Da biste to učinili, možda će vam trebati fino sito ili veliki komad gaze. Važno je kako stisnuti bobice, kako ne bi u njih ostavili tekućinu;

U loncu za pirjanje, dovedite vodu u vruće stanje. Nakon toga treba dodati sok od brusnice i šećer u vodu. Sada ostaje samo pustiti tekućinu da proključa na laganoj vatri i ostaviti sok da se ulije 15 minuta;

U vrču ili velikoj posudi potrebno je procijediti nastalu tekućinu. Učinite to bolje kroz fino sito.

U slučaju prehlade, bolje je piti toplu vodu s toplom temperaturom, kao i malu količinu meda. Sok od brusnica posebno je popularan u zimskoj sezoni. Međutim, s ljetnom vrućinom ovo piće nije ništa manje vrijedno: savršeno utješi osjećaj žeđi.

Kuhanje soka od brusnica za djecu

Kao savjet, majke se mogu rukovoditi sljedećim podacima:

  1. 0-1 godine. U ovoj fazi života, djeci je zabranjeno jesti bilo koje bobice s jarkim bojama ranije od drugih proizvoda, kao i prije šest mjeseci. Dakle, djeca koja su hranjena umjetnim putem mogu jesti brusnice do šest mjeseci. Ali ako je dijete samo na dojenju, onda mu se ne preporuča davanje brusnica do godinu dana. Također, djeca koja spadaju u ovu dobnu skupinu trebaju jesti brusnice tek nakon toplinske obrade ne više od 2 puta tjedno;
  2. 1-3 godine. Dijete ove dobi može pojesti i do 20 g brusnica dnevno. Međutim, oni se ne preporuča dati sirove bobice. Samo djeci do 3 godine će biti optimalnije pripremiti mors ili kompot. Tijekom prehlade moguće je povećati stabilnu dozu do 3 puta;
  3. Od 3 godine. Ako je zdravlje djeteta pozitivno, onda može jesti brusnice u bilo kojem obliku: sir, u obliku smoothieja, voćni napitak, voćni sok, žele ili s dodatkom bobica na čaj. Bolje bi bilo da se brusnica prije uporabe ne podvrgne toplinskoj obradi, pa će zadržati još korisnija svojstva. Potrošnja brusnica u dobi od 3 godine nema apsolutno nikakvih ograničenja.

Međutim, također je vrijedno uzeti u obzir da brusnica sadrži mnoge kiseline, uključujući limunsku i jabučnu. Zato je poželjno da djeca razrijede sok od brusnica s vodom. Također je bolje koristiti kada kuhate minimalnu količinu šećera, zamjenjujući ga medom. Dakle, možete napraviti jednostavan recept za sok od brusnice za djecu koristeći sljedeće sastojke:

  • Šećer od granulata - 2 žlice;
  • Smrznute brusnice - 200 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre;
  • Med - ½ žlice na 1 šalicu voćnog napitka.

Priprema voćnog napitka za djecu nije jako različita od klasičnog recepta, iako ima svoje osobine u izboru sastojaka. Dakle, recept sadrži takve korake:

  1. Priprema bobica. U ovoj fazi, kao iu klasičnom receptu, potrebno je odmrznuti bobice;
  2. Podignite. Sok od bobica istisnite miješalicom, sokovnikom ili potiskivačem;
  3. Stiskanje soka. Ova faza se izvodi pomoću finog cjedila ili gaze, sok se mora stisnuti vrlo pažljivo;
  4. Warka. U vrućoj vodi ostaje sipati sok i dodati šećer, prokuhati dok voda ne zavre. Morate zapamtiti da inzistirate. Nakon toga ostaje sipati sok u bokal kroz sito, pomiješano s toplom vodom u omjerima 1: 2.

Davanje soka od brusnice djetetu treba biti na sobnoj temperaturi s pola žlice meda dodanog u čašu.

Tiramisu kod kuće prema našim receptima će postati vaš omiljeni desert.

Pročitajte kako brzo i jednostavno kuhati krutine u pećnici.

Receptno tijesto za orahe s kondenziranim mlijekom - jednostavno i jednostavno.

Brusnica Morse s receptom ruže

Kao što je već napomenuto, ovo piće se priprema uz dodatak drugih sastojaka radi diverzifikacije okusa i povećanja korisnih svojstava. Sok od brusnica s pasuljom jedan je od najkorisnijih i najpopularnijih vrsta voćnih napitaka. Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

  • Šećer - do 5 žlica (možete kušati malo više);
  • Smrznute brusnice - ½ kg;
  • Bobice šipka - 100 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre.

Način pripreme se provodi na sljedeći način:

  1. Smrznutim jagodama treba dopustiti da se odmrznu;
  2. Brusnice se moraju gurati tolkuškom, miješalicom ili sokovnikom;
  3. Sok od brusnice možete iscijediti kroz fino sito ili komad gaze;
  4. Zatim morate zaliti vodu u zdjelu multicookera i uključiti način kuhanja. Kada voda postane vruća, možete dodati sok od brusnice i šećer i proključati. Pripremljena tekućina treba ostaviti u višestrukom štednjaku nekoliko sati da se prolije.
  5. Dok se sok u loncu za kuhanje još uvijek kuha, možete napraviti ukus šipka. Da biste to učinili, morate sortirati bobice, oprati ih, a zatim ulijte kipuću vodu u termos. Bilo bi bolje da se unaprijed pripremi izvarak, na primjer, jedan dan prije kuhanja voćnog napitka;
  6. Nakon kuhanja soka i izvarka, možete ih pomiješati i zatim procijediti kroz sito u bokal.

Sok od brusnica za trudnice

Mame iz zamrznutih bobica također su korisne za buduće majke. Liječnici-ginekolozi savjetuju da ga koristite u količini do 2 litre dnevno. Iako u prvim razdobljima trudnoće ne smijete piti toliko soka, jer vitamin C, koji je dio njega, može tonirati maternicu.

Još jedno korisno svojstvo brusnica je diuretski učinak. Stoga, tijekom trudnoće, sok od brusnica dobro se bori s edemima. Ona također pomaže da biste dobili osloboditi od osjećaja mučnine, što često zabrinjava trudnice.

Kako biste mami i budućem djetetu sačuvali što je moguće više vitamina u brusničkom morseu, možete ga pripremiti na drugačiji način. Ovaj način kuhanja bit će malo drugačiji od klasičnog recepta. Stoga će vam trebati:

  • Šećer - do 5 žlica (možete kušati malo više);
  • Smrznute brusnice - 200 g;
  • Čista pitka voda - 2 litre.
  1. Potrebno je, kao i obično, sortirati i odmrzavati voće;
  2. Zatim ih izmiješamo s jednom od prethodno opisanih metoda;
  3. Zatim, za razliku od klasičnog recepta, nastala kaša ne treba stisnuti. Treba ga prebaciti u bokal i preliti prokuhanu vodu (ne kipuću vodu) i pokriti šećerom. Tekućina treba ostaviti na sat vremena.

Nakon što je inzistirala, sok od brusnice možete sipati u čaše pomoću malog cjedila za šalice.

Stoga možemo provjeriti sljedeće:

  • Ovo piće je vrlo korisno. Sadrži vitamine, kao i minerale, čiji je učinak pojačan tijekom kuhanja;
  • Može se piti ne samo kao preventivna mjera, već i kao kontrola protiv mnogih bolesti;
  • Bolje je slijediti dobre savjete o kuhanju soka od brusnica;
  • Postoje mnogi recepti koji se međusobno razlikuju u dodatnim komponentama;
  • Sok od brusnice dopušten je samo djeci u određenoj dobi;
  • Također je korisna za trudnice.

Sok od brusnica - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati sok od brusnica.

Sok od brusnice - opći principi kuhanja

Sok od brusnica jedan je od najpolarnijih i najdražih pića. Brusnice su vrlo zdrava bobica. Ima protuupalno, antipiretičko, diuretičko, antibakterijsko i toničko djelovanje. Primijećeno je da brusnice značajno povećavaju ljudski učinak, pa piće iz ove nevjerojatne bobice ne samo da utažuje žeđ, već se i savršeno oporavlja nakon napornog radnog dana. Sok od brusnice daje vitalnost i daje energiju tijela.

Piće brusnice ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka i uništava uzročnike raznih infekcija. Željezo i kalij brusnice poboljšavaju kardiovaskularni sustav i pročišćavaju krv. Sok od brusnica poboljšava gastrointestinalni trakt, uklanja toksine i toksine, jača imunološki sustav i sprječava razvoj anemije.

Plod brusnice ima najbolji učinak tijekom sezone i tijekom hladne sezone. U ovo doba godine slavi se akutni nedostatak vitamina. Brusnice osiguravaju tijelu esencijalne vitamine, vlakna i pektine. Brojne znanstvene studije su otkrile da sok od brusnica ima snažan antioksidativni učinak i čak nadilazi francusko crno vino u njemu. 240 g brusnica sadrži oko 600 g biljnog antioksidanta polifenola. Sok od brusnica ne sadrži konzervanse, pa je piće izvrsno za dječju hranu.

U razdoblju epidemija i sezonskih prehlada preporuča se kombiniranje lijekova s ​​voćnim sokovima brusnice. Brusnica pojačava učinak lijekova i pomaže tijelu da se brže bori s infekcijom. Poznato je da čudesne brusnice sadrže snažnu antikancerogenu komponentu - kvercetin.

Sok od brusnica vrlo je koristan za dojilje, pomaže pri obnavljanju snage nakon rođenja i potiče proizvodnju mlijeka. Jedna čaša soka od brusnice sadrži dnevnu količinu željeza i kalcija. Pijte sok od brusnice preporuča se sat i pol prije obroka. Ako dnevno pijete oko dvije litre soka od brusnica, nakon 2 tjedna možete obnoviti oštećenu funkciju probavnog trakta. Također se nakon toga normalizira metabolizam i bilježi smanjenje težine.

Kuhanje brusnica morse ne zahtijeva puno truda ili vremena. Obično pripremljene bobice mijesiti, zaliti vodom i staviti na peć. Brusnice se kuhaju oko pet minuta, zatim se juha filtrira i ostavi da se ohladi. Možete iscijediti sok od pirea i sipati ga u gotov sok. Šećer ili med koriste se kao sladilo. Ponekad se sok od brusnica priprema s limunovim sokom ili limunovom koricom. U soku od brusnice možete dodati malo cimeta ili klinčića za okus. Pijte korisnije ako ga pomiješate s kuhanim predjelom i infundiranim bujonima. Sok od brusnica može se pripremiti ne samo od svježih bobica, nego i od smrznutih. Poslužite piće s listom mente.

Sok od brusnice - priprema proizvoda i posuđa

Za pripremu soka od brusnica, morate odmrznuti zamrznuto voće unaprijed ili obraditi svježe. Da biste to učinili, brusnice su sortirane, oprane i umiješane s drvenim tolkuškama. Nakon toga možete iz njih iscijediti sok i zatim ga dodati u gotov sok. Ako se koristi limun, iz njega se uklanja koru i sok se stisne. Unaprijed morate pripremiti potrebnu količinu šećera i meda. Ako se sok od brusnice pomiješa s pasuljom, pasmina se također sortira, pere i pari preko noći u termosici.

Ono što bi moglo biti potrebno: posuda za kuhanje, posuda za sok, sokovnik, drvena tolbuška, mikser, sito i glačana gaza. Ohlađeni sok se ulijeva u čaše ili čaše za vino i služi se kriškom lista limuna ili mente.

Sokovi od brusnica:

Recept 1: Sok od brusnica

Najlakši recept za popularno piće s bobicama. Sok od brusnice kuha se iz brusnica i vode s dodanim šećerom. Napitak je savršen za vrući ljetni dan pa ga je preporučljivo ohladiti prije posluživanja. Sok od brusnica može se dati djeci.

  • 150 g brusnica;
  • Voda - 600 ml;
  • Šećer - oko pola čaše (možete napraviti piće više ili manje slatko, ako uzmete različite proporcije).

Brusnice su sortirane, temeljito oprane. Uzmemo veliku posudu s neoksidirajućim materijalom i stavimo bobice tamo. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Zatim uzmite staklenu zdjelu i pripremite čistu gazu. Pokrijte zdjelu gazom i na nju stavite bobice. Iscijedite sok iz smjese. Spread berry torta natrag u tavu, a sok je uklonjen na stranu. Napunite bobice vodom i stavite na štednjak. Donosimo juhu od bobica na čir i filtriramo. U vrući filtrirani bujon dodajte odgovarajuću količinu šećera. Promiješajte sok dok se šećer potpuno ne otopi. Tada sok se ohladi i izlije u njega prešani sok. Morseov mix, nakon kojeg se može poslužiti.

Recept 2: Sok od brusnica s medom

Med daje soku brusnice ugodan okus koji ga okružuje. Ukupno vrijeme kuhanja je oko pola sata. U jednom dijelu takvog morsea nalazi se samo 46 kalorija.

  • Pola kilograma brusnica;
  • 2 litre vode;
  • Med - 2 žlice.

Brusnice su sortirane, oprane i raspoređene u zdjelu. Mash bobice s drvenim tolkushkoy. Iscijedite sok od brusnica iz bobica u staklenu zdjelu. Stavimo tortu u tavu, ulijemo je u vodu i zapalimo je. Zagrijte i kuhajte oko 5 minuta. Bujon filtriraj u čistoj tavi. U vrućoj juhi promiješajte med dok se potpuno ne otopi, a zatim sipajte sok od brusnice. Morse pomiješati i ostaviti da se ohladi. U vrućoj sezoni poslužena je rashlađena.

Recept 3: Sok od brusnica iz smrznutog bobica

Izvrstan recept za voćni napitak od brusnice, za koji se koriste smrznuto bobice. Piće se može pripremiti u bilo koje doba godine, ako se unaprijed pripremite.

  • Pola kilograma smrznutih brusnica;
  • Litra prokuhane vode;
  • Med ili šećer - po želji.

Izvadimo bobice iz zamrzivača i ostavimo da se istope. Preskočite bobice kroz sokovnik. Ulijte vodu u dobiveni sok i zasladite po želji šećerom ili medom. Dobro promiješati i poslužiti. Ova metoda kuhanja brusnica omogućuje vam da spremite sve vitamine i hranjive tvari.

Recept 4: Sok od brusnica s pasuljom

Vrlo korisno i ukusno piće. Šipak daje soku brusnice ugodan miris i nježan okus. Priprema pića iz bobica brusnice i divlje ruže.

  • Brusnice - pola kilograma;
  • Šipak - 1 šalica;
  • Šećer - po želji;
  • Dva litra vode.

Brusnice su sortirane, oprane i umiješane u zdjelu s tolkushkoy. Od zgnječenih bobica istisnite sok kroz gazu. Stavite kolač u tavi i zalijte vodom. Prokuhati i prokuhati 5 minuta, zatim procijediti juhu i dodati okus šećera. Promiješati do potpunog otapanja šećera. Usporedno radimo infuziju pasa. Da biste to učinili, izdvojite psu, ispirajte i ulijte prokuhanu vodu u termosicu. Najbolje je ostaviti psa ustati preko noći. Spremite infuzijski filter i pomiješajte s sokom od brusnica. Ukusno i zdravo piće spremno je!

Recept 5: Sok od brusnica s limunom

Limunov sok od brusnice dodaje ugodnu kiselost i svježu aromu. Ovaj napitak izvrsno hladi prženje i pogodan je za vrući ljetni dan. Priprema soka od brusnica s limunom brzo i jednostavno.

  • Tri čaše brusnica;
  • Šećer - oko 15 žlica (količina šećera može varirati);
  • Ogulite iz jednog limuna;
  • Limunov sok od jednog limuna;
  • Voda.

Brusnice se sortiraju, peru i pomešaju sa šećerom. Za to možete koristiti mikser. Zatim stavite brusnice i šećer u veliku posudu, dodajte limunov sok i limunovu koricu. Napunite brusnice kipućom vodom. Ostavite smjesu da se ohladi, zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite je u hladnjak. Inzistirajte sok od brusnica oko 12 sati. Prije pijenja piće se mora filtrirati.

Sok od brusnica - tajne i savjeti najboljih kuhara

Spreman sok od brusnica može se pohraniti u hladnjaku tri dana, nakon čega piće gubi korisna svojstva. Neki ljudi više vole sok od brusnica. Možete podesiti okus ako dodate različitu količinu šećera. Za očuvanje vitamina i korisnih svojstava stisnutog soka od brusnice bolje je da se ulije u ohlađeni sok od brusnica. Da bi piće bilo zdravije, možete zamijeniti šećer medom. Količina šećera ili meda ovisi o zrelosti bobičastog voća, slađe od bobičastog voća, što je manje potrebno dodati sladilo. Što su bobice duže kuhane, više se vitamina izgubi. Ako se sok priprema svaki dan, bolje je koristiti miješalicu za smanjenje vremena kuhanja. Prilikom cijeđenja bobica, sok od brusnica može iritirati kožu vaših ruku, pa je najbolje nositi rukavice. Tko nema vremena kuhati sok od brusnica, možete napraviti korisno žetvu bobica. Da biste to učinili, sjeckajte brusnice miješalicom zajedno sa šećerom ili medom, stavite smjesu u staklenu posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak. Takva bobičasta mješavina može se dodati okusu čaja, kompota ili jednostavnoj prokuhanoj vodi. Za pripremu soka od brusnice potrebno je koristiti ne-oksidirajuću metalnu tavu.

Brusnica Mors - recepti za ukusni i zdravi napitak

U članku se govori o soku od brusnica, receptu za kuhanje. Naučit ćete prednosti soka od brusnica. Pogledat ćemo razne recepte za pripremu pića na bazi bobičastog voća i reći vam koliko kuhati brusnicu za voćni napitak.

Kako kuhati sok od brusnica

Sok od brusnica - zdrav i ukusan napitak Sok od brusnica - vitaminsko piće korisno za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam reći kako od soka od brusnica napraviti sok od brusnica ili svježe bobice kod kuće.

Prije kuhanja soka od brusnica, svježe bobice treba dobro oprati pod tekućom vodom. Za praktičnost možete koristiti cjedilo.

Da biste kuhali najzdraviji napitak, morate poštivati ​​razmjere vode i bobica. U ispravno kuhanom morseu, sadržaj pulpe je najmanje 40%.

Treba imati na umu da kada se smrznute bobice odmrznu, one oslobađaju velike količine tekućine. Stoga, prije nego što skuhate sok od brusnica iz smrznute brusnice, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Pripremljene bobice prije kuhanja tresu se kroz sito do stvaranja kaše. Da biste ubrzali proces, možete sjeckati bobice za sok od brusnice u miješalici.

Kuhajte sok od brusnice ne bi trebao biti više od 10 minuta. Dakle, piće će uštedjeti vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnica iz klasičnog recepta.

sastojci:

  1. Svježe brusnice - 200 gr.
  2. Voda - 2 litre.
  3. Šećer - 120 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pomiješajte ih u kašu. Iscijedite sok od brusnice iz dobivenog pirea od bobica. Kuhajte vodu, dodajte joj šećer i sipajte sok. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 5 minuta, dodajte kolač od bobica i gulite još 5 minuta. Uklonite s vrućine, pokrijte i ulijte 15-20 minuta. Ohladiti napitak procijediti kroz dvostruki sloj gaze. Spreman sok se sprema u hladnjak. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Popijte 1-3 čaše pića dnevno.

Rezultat: sok od brusnica jača imunološki sustav, djeluje antivirusno i antipiretično.

Brusnica Morse Recepti

Blagotvorna svojstva voćnog napitka od brusnice naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje prehlada i bolesti urogenitalnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnica nema kontraindikacije za uporabu, s iznimkom želuca. Budući da piće ne sadrži konzervanse i štetne kemikalije, ono se daje trudnicama, dojiljama i bebama. Stoga je odgovor na pitanje da li dojilja može piti sok od brusnica nedvojbeno moguć.

Sok od brusnica za dojenčad uvodi se u prehranu 7 - 8 mjeseci i 1 čajna žličica. Piće normalizira probavu bebe i povećava tjelesnu obranu.

Prilikom pripremanja morza, brusnice se kombiniraju s drugim bobicama, voćem i ljekovitim biljem. Razmotrite najčešće recepte za pića na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako ne možete napraviti piće od svježih bobica, možete napraviti sok od smrznute brusnice. Ima iste korisne i okusne osobine kao i piće iz svježih brusnica.

sastojci:

  1. Smrznute brusnice - 250 gr.
  2. Voda - 1,2 litre.
  3. Šećer od granulata - 30 gr.

Kako kuhati: odmrznuti bobice, isprati ih vodom i ostaviti da se osuši. Brusnice brusite na konzistenciju pirea i istisnite sok iz njega. Prokuhajte vodu, otopite šećer i dodajte kolač iz bobica. Kuhajte sok 7 minuta, ulijte sok i promiješajte. Med može biti dodan smrznutom voću soka brusnice ako nije alergičan na njega.

Kako koristiti: Popijte 1 do 3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Ovaj recept za voćni sok od smrznutih brusnica koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa i cistitisa.

Sok od brusnica s medom

Sok od brusnice povećava imunitet i zasićuje tijelo kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan tijekom razdoblja povećane učestalosti prehlada. Reći ćemo vam kako kuhati sok od brusnice od prehlade. Pročitajte više u članku - Brusnice za prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 400 gr.
  2. Voda - 1,8 litara.
  3. Med - 100 gr.

Kako kuhati: Razvrstajte i isperite bobice, pustite da se izvuče višak tekućine i brusite brusnice kroz sito. Stavite bobice u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte kolač od brusnica. Kuhajte piće 7 minuta, zatim dodajte sok i izvadite iz vrućine. Inzistirajte sok 10 minuta, dodajte med i pomiješajte.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice toplog napitka svakih sat vremena.

Rezultat: Morse s brusnicama i medom bori se protiv znakova prehlade, ima imunomodulatorne, antivirusne i antipiretične učinke.

Sok od brusnice i brusnice

U soku od brusnica, možete dodati i druge bobice, kao što su lončiće, borovnice, maline i drugi sok od brusnice sadrži veliku količinu polifenola - biljni antioksidans. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i obnavlja normalnu prehranu stanica.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Lončić - 500 gr.
  3. Voda - 3 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, obrišite sito ili nasjeckajte miješalicom, iscedite sok i stavite u hladnjak. Ulijte kolač sa šećerom, izlijte ga vodom i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta. Ukloni iz topline, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i brusnica učinkovito se nosi s avitaminozama, normalizira metabolizam i djeluje antioksidativno.

Sok od brusnice s pasuljkom

Sok od brusnica s psećom ružom ne samo da jača tijelo, nego također iz njega uklanja troske i troske. Korisni sok od brusnica za bubrege, jetru i žuč.

sastojci:

  1. Brusnice - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: Pripremite brusnicu i iscijedite sok iz nje. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, promiješajte. Sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i izvadite iz peći. Ubrizgajte piće 4 sata ispod poklopca.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: piće ima diuretski učinak, normalizira bubrege, povećava protok žuči.

Sok od brusnica s limunom

Sok od brusnica može se pripremiti bez djelovanja visokih temperatura. Tako piće će uštedjeti više hranjivih tvari. Razmislite o receptu za voćni napitak od brusnica bez kuhanja.

sastojci:

  1. Brusnice - 800 gr.
  2. Voda - 1,5 litara.
  3. Limun - 2 kom.
  4. Šećer od granulata - 150 gr.

Kako kuhati: operite i očistite limun, narežite na finu ribu, iscedite sok. Isperite brusnice, pomiješajte s limunom i usitnite miješalicom do konzistencije kaše. Dodajte sok i šećer, promiješajte. Napunite smjesu kipućom vodom, pokrijte i pustite da se kuha sat vremena.

Kako koristiti: Popiti 1 čašu pića 2-3 puta dnevno.

Rezultat: Vitaminski napitak jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i snižava krvni tlak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se upotrebljava tijekom razdoblja zaraznih bolesti. Piće jača imunološki sustav i eliminira prve simptome prehlade.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Malina - 100 gr.
  3. Šećer od granulata - 100 gr.
  4. Voda - 1 litra.

Kako kuhati: bobice oprati i osušiti, sjeckati ih miješalicom, dodati šećer i pokriti vodom. Zagrijte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 šalice voćnog napitka dnevno.

Rezultat: Piće ima antivirusno i imunomodulatorno djelovanje. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihovo djelovanje.

Sok od brusnice i crnog ribiza

Voćni napitak od brusnice i crnog ribiza dobar je za kardiovaskularni sustav, a voćni napitak od brusnica i crnog ribiza blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Piće snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.

sastojci:

  1. Brusnice - 200 gr.
  2. Crni ribiz - 150 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, isjeckajte ih miješalicom do konzistencije kaše, dodajte šećer. Napunite mješavinu bobičastog voća vodom, stavite posudu na štednjak i zavrijte. Sok kuhajte 10 minuta ispod poklopca. Izvadite iz topline i ostavite najmanje pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizira kardiovaskularni sustav, poboljšava propusnost krvnih žila i čini ih elastičnijim.

Brusnica i borovnica mors

Brusnice sadrže kvercetin, tvar s antikancerogenim djelovanjem. Pića bazirana na tim bobicama koriste se za liječenje i prevenciju raka.

sastojci:

  1. Brusnice - 350 gr.
  2. Borovnica - 350 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 200 gr.

Kako kuhati: Isperite brusnice i borovnice pod tekućom vodom, osušite ih i preklopite u cjedilo, isjeckajte ih miješalicom ili protrljajte kroz sito. Prelijte kašu sa šećerom, sipajte u vodu i stavite na štednjak. Kada tekućina zavri, smanjite toplinu na minimum, pokrijte i pirjajte 7 minuta.

Način primjene: Uzmite 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnica i borovnica pojačava učinak lijekova, pomaže brži oporavak nakon tečajeva kemoterapije, hrani tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i krkavine

Sok od brusnica možete kuhati u laganom štednjaku. Napitak je koristan za probavni sustav, urinarni i kardiovaskularni sustav.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Morska krkavica - 100 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer od granulata - 100 gr.

Kako kuhati: Operite bobice, stavite ih u cjedilo i ispustite preostalu tekućinu. Miješajte brusnicu brusnice i morske krkavine, dodajte šećer. Stavite bobice u zdjelu s višenamjenskim posudama, pokrijte vodom i postavite način gašenja. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Način primjene: Popiti 1 čašu do 3 puta dnevno.

Rezultat: Morse iz brusnice i morske krkavice normalizira metabolizam, poboljšava kvalitetu krvi, povećavajući broj crvenih krvnih stanica u njemu.

Sok od brusnice s mentom

Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav, a Morse iz brusnica tijekom trudnoće povećava metabolizam, eliminira natečenost i sprječava razvoj anemije. Korisno je da doje mame piju piće s povećanim umorom, jačaju imunološki sustav i povećavaju proizvodnju mlijeka. Morse vraća snagu nakon poroda i potiče gubitak težine. Razmislite o receptu za sok od brusnica od trudnica.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kovnica - 10 gr.
  3. Voda - 2 litre.
  4. Šećer u granulama - 140 gr.

Kako kuhati: kuhajte brusničku kašu, stisnite sok. Dodajte šećer u kolač, dodajte vodu i stavite na peć. Pustite tekućinu da zavri i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od brusnice, stavite lišće metvice, pokrijte i kuhajte još 5 minuta. Izvadite iz vrućine i izvucite najmanje jedan sat.

Kako koristiti: Popijte ½ šalice pića 2 puta dnevno.

Rezultat: Piće hrani tijelo vitaminima, jača imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s mentom, mors nježno smiruje živčani sustav.

Sok od brusnica s đumbirom

Za običan hladni sok od brusnica s đumbirom Kombinacija brusnice i đumbira ima snažan antiparazitni učinak na tijelo. Napitak na bazi ovih komponenti učinkovito uklanja troske i troske.

sastojci:

  1. Brusnice - 300 gr.
  2. Voda - 2,5 litara.
  3. Šećer od granulata - 250 gr.
  4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuhati: kuhajte vodu, otopite šećer, izvadite iz topline i ohladite sirup. Operite bobice, zgnječite ih. Ogulite i utrljajte korijen đumbira, dodajte ga sirupu zajedno s bobicama i stavite na minimalnu toplinu. Čim kipi, isključite štednjak i popijte piće 2 sata.

Način primjene: Uzmite 1 čašu svaka 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažan anthelmintički učinak, čisti tijelo i obnavlja obranu.

Sok od brusnice i viburnuma

Brusnica piće normalizira metabolizam, rad probavnog i mokraćnog sustava. Sok od brusnica je koristan za cistitis, pijelonefritis i uretritis.

sastojci:

  1. Brusnice - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Voda - 1,5 litara.
  4. Šećer od granulata - 350 gr.
  5. Šećer od vanilije - 25 gr.

Kako kuhati: Pomiješajte oprane bobice brusnica miješalicom, iscedite sok, dodajte šećer u kolač i pokrijte vodom. Donesite na čir, dodajte opran Viburnum bobice i vanilin šećer, kuhati na laganoj vatri 10 minuta, sipati u sok od bobica, miješati i ukloniti iz topline. Insistirajte piće pola sata.

Način primjene: Popiti 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: piće eliminira upale uroturinarnog sustava, smanjuje bolove i ubrzava oporavak nakon bolesti.

Više informacija o kuhanju soka od brusnica potražite u videozapisu:

Savjeti za kuhanje

Korisni savjeti za kuhanje soka od brusnica:

  • Sok od brusnica iritira kožu i boji je, stoga nosite rukavice prije trljanja bobica.
  • Za kuhanje soka koristite emajliranu, keramičku ili staklenu posudu. Metalni spremnici u pripremi pića su oksidirani.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u piću, koristite minimalnu količinu šećera ili je zamijenite stevijom.
  • Ako je sok previše gust, razrijedite ga vodom do željene konzistencije tijekom procesa kuhanja.
  • Gotovo piće inzistira najmanje sat vremena. Tako će sok postati više zasićen i mirisan.
  • Da biste uštedjeli više hranjivih tvari, sipajte sok od brusnice u ohlađeni sok, a ne tijekom procesa kuhanja.

Smrznuta brusnica voćno piće recept

Recept za sok od brusnice iz smrznutih bobica omogućit će domaćici da cijelu godinu ugodi obitelji ukusnom i zdravom delicijom. Ako se smrznute brusnice ne pohranjuju u zamrzivač, to nije važno. Uvijek ga možete kupiti u trgovini.

Kako kuhati sok od smrznute brusnice

Morsea su mnogi obožavali svojim nevjerojatnim slatko-kiselim okusom i nevjerojatnom bojom. Ali ovo piće nije samo ukusno, nego i korisno. Vitamini i minerali u lako probavljivom obliku, antioksidanti i flavonoidi, antibakterijski i antibiotski sastojci - to je nepotpun popis vrijednih tvari koje tijelo prima. Ali samo ako je kuhana ispravno.

    Izdržati razmjere: sok od brusnica mora biti najmanje 1/3.

Klasični recept za sok od brusnica iz smrznutog bobica

Svako jelo ima klasičan recept, prema kojem je prvi put pripremljen. Tradicija proizvodnje soka od brusnica u Rusiji seže u prošlost, ali je klasični recept ostao nepromijenjen.

  • voda - 2 litre;
  • smrznute brusnice - staklo;
  • šećer - 5-6 žlice. žlice.
  1. Dajte bobice potpuno odmrznuti, oprati ih, staviti u cjedilo.
  2. Miješajte u zdjeli pirea pomoću drvene tučke ili miješalice.

Smrznuti sok od brusnice bez kuhanja

Toplinska obrada na temperaturi od 100 ° C uništava vitamin C. Nije nužno kuhati tropske ostatke. Ukusno zdravo piće dobiva se uz minimalnu toplinsku obradu ili bez nje.

Kuhanje soka od brusnica od smrznutih bobica u laganom štednjaku

  • smrznute brusnice - 1 kg;
  • voda - na zahtjev;
  • šećer - po želji.
  1. Dajte brusnicama da se odmrznu, prethodno oprane toplom vodom.
  2. Iscijedite sok kroz sokovnik ili ručno.
  3. Preostali kolač se stavi u zdjelu s višekomotornim posudama, napuni vodom, doda se šećer, povuče se oko 3 sata postavljanjem načina grijanja.
  4. Procijedite, pomiješajte sa sokom, koji je prethodno skladišten u hladnjaku.

Produžena infuzija doprinosi potpunijem prijenosu hranjivih tvari.

Bez toplinske obrade

  • 2 litre vode;
  • 4-5 čl. žlice šećera;
  • pola litre zamrznutih brusnica.
  1. Otopljene bobice ispiru se prokuhanom vodom.
  2. Na svaki prikladan način zgnječite u pire krumpir.
  3. Ulijte vodu, otopite šećer u njemu.
  4. Procijedite kroz sitno sito.

Recept je vrlo jednostavan, ne zahtijeva puno vremena za kuhanje. U takvom napitku od brusnica sve se prednosti maksimuma čuvaju.

Smrznuti sok od brusnice za bebu

Nutricionisti ne savjetuju davanje voćnih napitaka djeci od 1 do 3 godine češće od 2 puta tjedno. Starija djeca ne primjenjuju ova ograničenja. Za njih se priprema prema klasičnom receptu. Ali u početku je bolje razrijediti piće hladnom prokuhanom vodom.

Prije godine piju oprezno, počevši s malom količinom, ako beba nije dojena. Za djecu ove dobi potrebna je toplinska obrada bobica tijekom 5-6 minuta (ključanje). Miješa se, prokuha zajedno s vodom, filtrira. Sok prethodno ne stisnuti. Nepoželjno je davati medu takvim bebama, a kod alergijskih manifestacija to je strogo kontraindicirano.

Brusnica i đumbir Mors

Đumbir je izvrstan lijek za prehlade, ubija viruse, ublažava simptome. Kombinacija brusnica i đumbira je ono što vam je potrebno u zimskoj sezoni za borbu protiv gripe.

  • 270 g šećera od trske;
  • mali komad korijena đumbira;
  • 330 g brusnica;
  • 2,8 litara vode.
  1. Pripremite šećerni sirup iz vode i šećera od šećerne trske. Nakon što prokuha, pustite da se ohladi.
  2. Operite smrznute brusnice, pustite ih da se odmrznu.
  3. Utrljajte korijen đumbira, dodajte ga sirupu. Tu se također stavljaju bobice. Mijesiti ih ne treba.
  4. Posuđe stavite na štednjak, zagrijan do ključanja. Odmah isključite, inzistirajte ispod poklopca 2 sata. Filtrirajte.

Sok od brusnica s medom

Med je proizvod koji ne samo da može zamijeniti šećer u soku od brusnica, već i napraviti ljekovito piće. Kako se ne bi izgubila njegova svojstva, med dodaje se samo ohlađenom proizvodu. Možete ga kuhati sa ili bez toplinske obrade.

  • smrznute brusnice - staklo;
  • voda - 1 l;
  • med - 3-4 žlice. l.
  • pola limuna
  1. Brusnice su odmrznute i opečene kipućom vodom. Zgnječena u stanje pirea od krumpira.
  2. Kosti se uklanjaju iz limuna, gnječene miješalicom, bez ljuštenja.
  3. Pomiješajte pire od bobica i limuna, dodajte med i ostavite stajati 2 sata.
  4. Razrijediti prokuhanom vodom zagrijanom na 40 ° C.

Nakon naprezanja pića, možete piti.

Sok od brusnice s narančom i cimetom

Ovo piće okrepljuje i stvara dobro raspoloženje.

  • 2 velike naranče;
  • smrznute brusnice - 300 g;
  • voda - 1,5 litara;
  • šećer - 5 žlice. l.
  • štapić s cimetom
  1. Sok je istisnut iz oguljenih naranči. Torta se ne odbacuje.
  2. Odmrznute bobice se pretvaraju u pire od krumpira, iz njega istiskuju sok.
  3. Oba soka staviti u hladnjak, a naranča i brusnica kolač zaliti vodom, dodati šećer i toplinu.
  4. Prilikom kuhanja dodajte cimet, isključite nakon jedne minute. Pustite da se ohladi ispod poklopca.
  5. Procijedite, dodajte oba soka.

Sok od brusnica s mrkvom

Ovo piće je osobito korisno za djecu. Kombinacija vitamina C, bogatog brusnicama, s vitaminom A koji se nalazi u mrkvi, izvrstan je način za podizanje imuniteta, borbu protiv anemije i poboljšanje vida.

  • 0,5 kg mrkve;
  • čašu smrznutih brusnica;
  • 1 l vode;
  • šećer ili med na okus.
  1. Otopiti i oprati bobice, zdrobiti, iscijediti sok od njih.
  2. Tinder grated mrkva, i iscijediti sok.
  3. Miješani sokovi, prokuhana voda, šećer.

Sok od brusnice s pasuljkom

Takvo piće je prava vitaminska bomba: ukusna i zdrava.

  • smrznute brusnice - 0,5 kg;
  • sušeno brašno - 100 g;
  • voda - 2 l;
  • šećer - 5 žlice. l.
  1. Dan prije pripreme, ruža psa je oprana, natočena čašom kipuće vode u termosu.
  2. Od odmrznutih, opranih, zdrobljenih bobica istisnite sok i stavite na hladno.
  3. Komina se kuha s preostalom vodom i šećerom 2-3 minute.
  4. Kada se juha ohladi, filtrira se, pomiješa sa sokom od brusnice i iscrpio ekstrakt šipka.

zaključak

Recept za sok od brusnica iz zamrznutih bobica ne zahtijeva puno vremena za pripremu i fine sastojke. Ali zdravstvene prednosti ovog pića su ogromne. Različiti aditivi diverzificirat će okus voćnog pića, što će posebno privlačiti djecu.