Dijeta za glomerulonefritis bubrega

Dijeta glomerulonefritisa u bubregu je učinkovita terapijska metoda, koja ne samo da smanjuje opterećenje organa, već i normalizira ravnotežu vode i soli. Dijetalna hrana varira ovisno o obliku bolesti.

Karakteristična patologija

Glomerulonefritis je upalna patologija bubrega, u kojoj su glomeruli organa zaraženi infektivnim agensima. Kao rezultat razvoja bolesti na epitelu glomerula, stanice koje se nalaze izvan ljudskog tijela nasele su se. Uz malu akumulaciju antigena, imunološki sustav počinje proizvoditi antitijela.

Kao rezultat takvih procesa, obrana tijela slabi i bori se s vlastitim stanicama. Na mjestu taloženja antitijela i antigena počinje se razvijati upala, a tijekom vremena parenhim bubrega zamjenjuje se fibroznim tkivom. Dakle, glomerulonefritis dovodi do smanjenja zdravlja bubrega, a potom do potpunog prestanka njihovog funkcioniranja.

Glavni uzroci razvoja patologije su virusne i gljivične infekcije, autoimune bolesti, izlaganje organizmu toksičnim i radioaktivnim spojevima. Često, glomerularna upala je odgovor tijela na cijepljenje. To je također bolest koja se može naslijediti.

Određivanje patologije je izuzetno teško. Dugi niz godina, glomerulonefritis može biti u latentnoj fazi i pokazati se već sa značajnim porazom bubrežnih glomerula. U pravilu se bolest javlja s uremijom, leukociturijom, proteinurijom, azotemijom, hipertenzijom, edemom i smanjenjem dnevne količine urina.

Značajke napajanja

Prehrana za glomerulonefritis postavljena je u skladu s karakteristikama tijeka bolesti i općim stanjem pacijenta. Dijetetske preporuke u pravilu se sastoje od imenovanja jedne od mogućnosti za medicinsku tablicu broj 7 - 7a ili 7b. Time se smanjuje opterećenje bubrega i ozbiljnost kliničke slike.

Dijeta za glomerulonefritis postavlja se odmah nakon potvrde dijagnoze. Važno je ne samo isključiti određene proizvode koji negativno utječu na rad bubrega, već i ispravno koristiti dopuštene.

Treba ga jesti u malim porcijama, 5-6 puta dnevno, to jest, svaka 2-3 sata. Da bi se smanjilo opterećenje organa mokraćnog sustava, važno je izbjegavati prejedanje. Jedan dio ne smije prelaziti volumen šake.

Također je potrebno promatrati temperaturu i način kuhanja. Kuhanje se preporučuje za kuhanje na pari, pečenje u pećnici, kuhanje ili kuhanje. Tako pripremljeni proizvodi zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari, ne zagađuju tijelo i ne preopterećuju bubrege.

Važan uvjet za prehranu za glomerulonefritis je uporaba dovoljne količine tekućine. To su voda, juhe i druga pića koje pacijent pije tijekom dana. Optimalni dnevni volumen tekućine izračunava se na temelju dnevnog volumena otpuštenog urina, kojem se doda 400 ml. Ako pacijent ima volumen urina od 1,5 litre na dan, treba popiti 1,9 litara tekućine u roku od 24 sata. Liječnici preporučuju uporabu 2 ili više litara čiste vode dnevno.

Dijeta za glomerulonefritis

Bez obzira na oblik patologije, kao iu razdoblju remisije, liječnik preporučuje da pacijent u svoj obrok uključi preporuke tablice br. Njegove osobine su eliminacija soli i smanjenje količine proteinskih produkata koji djeluju dvostruko na bubrege. Stoga je iz prehrane potrebno potpuno eliminirati mesne proizvode, nusproizvode, kao i juhe pripremljene na njihovoj osnovi. Pod ograničenje pada mliječnih proizvoda, gljive. Da bi se isključilo u vrijeme liječenja potrebno je slanu, začinjenu, začinjenu, masnu, prženu i konzerviranu hranu.

Dnevne kalorije odraslog pacijenta iznose od 2.700 do 3.200, s dnevnim unosom bjelančevina ne većim od 80 g, masnoćom do 90 g, ugljikohidratima ne većim od 500 g dnevno.

U ishranu možete upotrijebiti pšenični kruh, juhe od povrća, kajgana, mliječne proizvode, povrće, voće, žitarice i ulja biljnog podrijetla. Dozvoljeno je piti biljne čajeve, ukuse i infuzije, sokove, kompote.

Ova dijeta za glomerulonefritis uključuje obnovu prolaska urina. Ovaj način prehrane pomaže u poboljšanju metabolizma i obnovi tjelesne obrane. Osim toga, preporučeni proizvodi su potpuno hipoalergeni, tako da odgovaraju svakom pacijentu.

Hrana u akutnom obliku patologije

Dijeta za akutni glomerulonefritis je podložna manjim prilagodbama. Odmah nakon dijagnoze patologije, liječnici propisuju dijetu 7a s potpunim isključenjem natrijevih proizvoda ili šećera i voća. U tom razdoblju dopušteni su kuhani krumpir, lubenica, slatke bobice i voće te kefir.

Sljedeća tri dana liječnici preporučaju raznolikost jelovnika s mliječnim proizvodima i biljnim proizvodima. U ovom slučaju, dnevna norma proteina (ne više od 50 g), masti (80 g) i ugljikohidrata (do 350 g) se podešava. Nakon smanjenja ozbiljnosti kliničke slike u prehrani, možete dodati jaja, sir i ribe niske masnoće sorti. Nakon potpunog oporavka pacijentovog normalnog stanja slijedile su preporuke iz Tablice br.

Kod teškog glomerulonefritisa važno je stabilizirati unos natrija s hranom. Stoga, pacijentu se preporučuje da jede više lubenica, agruma, bundeve i krumpira.

Hrana za kronični glomerulonefritis

Dijeta za kronični glomerulonefritis je tretman tablice broj 7b, koja duplicira izbornik tablice broj 7 s dodatkom posta. U pravilu, na dane posta preporučuje se da pacijent pojede mnogo kompota od riže i pića. Također je potrebno organizirati dane posne šećera, tijekom kojih dnevna količina šećera treba biti u rasponu od 450 do 550 g.

U kroničnom obliku glomerulonefritisa, prehrana omogućuje dnevni unos proteina od najviše 50 g s dnevnom količinom masti od 90 g i ugljikohidratima 400 g

Hrana za kronični glomerulonefritis ovisi o općim kliničkim pokazateljima krvi i urina. Uz povećanu količinu dušičnih spojeva i uremije propisana je dijeta s minimalnim sadržajem bjelančevina. Među često propisivanim krumpirom, vegetarijanskom i švedskom prehranom. Kada proteinurija ne može jesti hranu bogatu fosforom: sir, jaja, orašasti plodovi, mahunarke, kakao i riblji proizvodi.

Što se može jesti s glomerulonefritisom, a što ne, recite liječniku koji u akutnom obliku patologije preporučuje dijetnu hranu br. 7a, au kroničnom obliku - 7b. Tijekom remisije, kao i sa malom težinom simptomatske slike, koristi se opća prehrana br.

Dijeta za glomerulonefritis

Bolesti bubrega štetno utječu na regulaciju vodeno-solne, kiselinsko-alkalne ravnoteže. Čim se izgubi metabolička aktivnost bubrežnog tkiva, renalna ekskrecija ne uspije, postoje poremećaji u funkcioniranju drugih organa i sustava u tijelu. Zato je dijeta za glomerulonefritis jedna od najvažnijih komponenti kompleksne terapije i obavezna je od prvog dana bolesti. To nije samo očuvanje organa, nego i nužno za brz oporavak, sprječavanje razvoja drugih patologija. I prije nego što sjednete na nju, morate uzeti u obzir oblik bolesti. Dijeta za akutne i kronične bolesti značajno se razlikuje.

Što je moguće i što nije za glomerulonefritis

Za liječenje glomerulonefritisa, liječnik propisuje lijekove, fizioterapiju, dijetu bez soli - tablicu liječenja broj 7. ona:

  • potiče mokrenje;
  • je antialergijski;
  • poboljšava metaboličke procese u bubrežnom tkivu.

Potrebno je jesti najmanje 6 puta dnevno, djelomično. Potpuno isključite kuhinjsku sol. Natrij, klor se nalazi u hrani u malim količinama, ali dovoljan za potrebe tijela. Povećajte unos vitamina, minerala. Potrošnja jednostavnih ugljikohidrata, granica proteina. Ali koliko piti tekućinu ovisi o ukupnoj eliminaciji dnevno.

  • slana jela, kiseli krastavci;
  • umake u mesu, gljive, riblje juhe;
  • vatrostalne masti (svinjetina, govedina).

Možete jesti, ali bez soli.

  • pšenični ili kukuruzni kruh;
  • povrće, juhe od žitarica;
  • proteinski omlet (ako nema azotemije);
  • mlijeko, mliječni proizvodi;
  • povrće, voće (ne uzrokuju alergije);
  • žitarice;
  • pasta;
  • biljna ulja.

Morate piti slab čaj (postoje posebni biljni čajevi koji se preporučuju za bolesti mokraćnog sustava), svježe voće, sokovi od povrća, bujon kukovi.

Primjer izbornika za taj dan:

Bolesnicima s glomerulonefritisom preporučuju se šećerni dani, ali ako funkcija pankreasa nije narušena. Na dan kada trebate jesti s čajem, sokovi 400-500 g šećera.

U nekim slučajevima dijeta treba prilagoditi. Izbor prehrane ovisi o obliku, težini bolesti, prisutnosti drugih patologija.

Značajke prehrane kod akutnog glomerulonefritisa

Ako je akutni glomerulonefritis latentan, onda nisu potrebne nikakve posebne promjene u prehrani. Glavno je odbiti uzeti slanu hranu.

Prvih 3 dana bolesnika s akutnim oblikom ili pogoršanjem kroničnog glomerulonefrita preporučuje se dijeta bez natrija i šećernog voća (ako nema kontraindikacija). dozvola:

  • kuhani krumpir u odori;
  • pulpa lubenice;
  • jabuke;
  • grožđe;
  • kefir.

Tada se propisuje dijeta bez mlijeka i povrća bez soli, dnevna količina konzumiranih proteina ne prelazi 70 g, masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 360 g. Dane pražnjenja preporučuju se za teške bolesti (1-2 puta tjedno).

Nakon smanjenja ozbiljnosti mokraćnog sindroma, količina proteinske hrane povećava se za 10-15 g, ugljikohidrata za 50 g. Preporučuje se:

Kada se pacijent oporavi, u jelovnik se dodaju jela od mesa, ali proteinima nije potrebno više od 90 g dnevno. No, konzumiranje soli, jednostavnih ugljikohidrata ograničavaju se na najmanje 3 mjeseca.

Kako bi se osigurala prehrana, preporučuje se smanjenje unosa natrija pacijentu:

Treba zapamtiti da glomerulonefritis dovodi do ozbiljnih komplikacija. Za uspješno liječenje nije dovoljno samo jesti, piti biljne čajeve. Budite sigurni da uzimate lijekove koje je propisao liječnik.

Značajke prehrane za kronični glomerulonefritis

Korekcija prehrane u kroničnom tijeku bolesti ovisi o obliku istjecanja. Ako je funkcija proizvodnje dušika oštećena, uremija se otkriva tako da se ne dogodi intoksikacija, preporuča se dijeta s niskim sadržajem proteina:

  • krumpir i jaje;
  • vegetarijanac;
  • Švedski.

Najoptimalnija mješavina aminokiselina koja može nadoknaditi potrebnu količinu proteina je krompir-jaje i švedski. Vegetarijanska prehrana isključuje lako probavljive proteine ​​i fosfate. U ovom slučaju, uključivanje soje u prehranu pomaže u popunjavanju nedostatka vitalnih aminokiselina.

Prilikom sastavljanja izbornika treba uzeti u obzir da ako pacijent ne konzumira 0,6 g / kg tjelesne težine proteina i aminokiselina dnevno, doći će do negativnog ravnoteže dušika, poremećenog energetskog metabolizma, što će komplicirati tijek bolesti. Ako pacijent ima povijest dijabetesa, onda dijeta bez fosfata i bez proteina dovest će do razvoja deficita protein-energija.

Ako se glomerulonefritis pojavi u nefrotičnom obliku, nepoželjno je ograničiti unos proteina, osobito kada se detektira proteinurija. No, hrana koja sadrži fosfor, morate jesti manje. Da biste to učinili, ograničite korištenje:

Za potpuniju redukciju fosfora propisane lijekove koji promiču njegovo vezanje (kalcijev karbonat).

Ako se bolest javlja s hipertenzijom, edemom, preporučuje se ograničiti unos natrija i vode. U slučaju teške natečenosti propisana je prehrana od jabuka i krumpira.

Tekućine se mogu popiti više od 500 mg više nego što se izlučuju iz tijela.

Koji liječnik kontaktirati

Za liječenje glomerulonefritisa razvijen je cijeli niz mjera koje se sastoje ne samo od uzimanja lijekova, već i uravnotežene prehrane. Samo terapijska dijeta može biti štetna, osobito ako pacijent ima druge patologije. Zato je potrebno razviti jelovnik i kontaktirati nutricionista. Budite sigurni da vas liječi nefrolog ili urolog, jer sama hrana nije dovoljna za potpuni oporavak.

Stručnjak Moskovske liječničke klinike govori o prehrani za glomerulonefritis:

Medicinska prehrana broj 7A, s glomerulonefritisom

Terapijska dijeta broj 7 propisana je za takve bolesti kao što je glomerulonefritis.

Prikazana je medicinska dijeta broj 7A

  • nakon dana posta s teškim akutnim glomerulonefritisom, popraćenim simptomima zatajenja bubrega;
  • od prvih dana akutnog umjerenog glomerulonefritisa sa simptomima zatajenja bubrega;
  • kod kroničnog glomerulonefritisa s izraženim zatajenjem bubrega.

Ciljevi dijete broj 7A:

  • maksimiziranje bubrežne funkcije;
  • olakšavanje procesa izlučivanja metaboličkih produkata iz tijela;
  • ublažavanje hipertenzije;
  • smanjiti natečenost.

Terapeutska dijeta broj 7A je pretežno biljni prehrambeni sustav, u kojem je sadržaj proteina i soli u prehrani pacijenta jako ograničen. Također, dijeta preporučuje umjereno smanjenje količine masti i ugljikohidrata. Zabranjeno je konzumiranje proizvoda koji sadrže veliku količinu ekstrakata, eteričnih ulja, oksalne kiseline. Kulinarska obrada se provodi bez mehaničke schazheniya, hrana je kuhana, pečena, malo pržena. Obroci se pripremaju bez dodavanja soli, dopušten je samo bez soli. Preporučena 5-6 jednokratna dijeta.

Kemijski sastav terapeutske hrane broj 7A

  • 20 g proteina, od kojih je 50-50% životinjskog podrijetla, u slučaju kroničnog zatajenja bubrega, ta se brojka povećava na 70%;
  • 80 g masti, od kojih je 15% biljnog podrijetla;
  • 350 g ugljikohidrata, od kojih je 80 g šećera:
  • količina utrošene tekućine jednaka je ukupnoj količini urina u jednom danu ili više od količine urina prethodnog dana za ne više od 300-400 ml.

Sadržaj kalorija u medicinskoj prehrani broj 7A> iznosi 2100-2200 kalorija.

Preporuke za proizvod

Kruh, brašno

Dopuštena je konzumacija 100 kruhova bez soli bez soli na kukuruznom škrobu ili 50 grama kruha bez soli. U slučaju njihove odsutnosti u prehrani, možete jesti druge brašno koje se priprema s kvascem bez dodatka soli.

Zabranjen je zajednički kruh i brašno, što je dodavalo sol.

juhe

Kada konzumirate juhe, treba uzeti u obzir dopuštenu količinu tekućine. Dopuštene juhe s dodatkom saga, povrća, krumpira, voća. Juhe možete napuniti kiselim vrhnjem, kuhanim ribanim lukom i povrćem.

Zabranjeno je konzumiranje mesnih, ribljih i gljivarskih juha, mliječnih proizvoda, žitarica (osim saga) i juha od graha.

Meso, perad, riba

Kao dio medicinske prehrane broj 7 A, možete konzumirati do 50-60 g bruto govedine, telećeg mesa, mesa i svinjskog mesa, zeca, piletine, puretine, ribe. Meso, perad, ribu treba kuhati unaprijed, nakon čega se može peći ili lagano pržiti u sjeckanom obliku ili u komadu.

Zabranjeno je jesti meso iznad utvrđenih granica. Nije dopušteno u hrani i ribljim proizvodima.

Mliječni proizvodi

Možete pojesti do 60 g mlijeka, kiselog vrhnja, vrhnja. Uz odgovarajuće smanjenje broja mesnih jela dopušteno blago povećanje sadržaja mliječnih proizvoda u prehrani. Uz apsolutno isključenje mesa i ribe iz prehrane može se konzumirati svježi sir.

jaja

U posuđe možete dodati 1/4 - 1/2 jaja u jednom danu ili 2-3 puta tjedno kao dio omleta ili kuhano meko kuhano.

žitarice

Sago potrošnja je dopuštena, u ograničenim količinama - riža, bez proteina tjestenina. Pripremaju se na vodi i mlijeku kao dio žitarica, složenica, pudinga, pilava i mesnih okruglica.

Zabranjene su sve ostale žitarice, tjestenina i mahunarke.

povrće

Možete jesti 200-250 grama krumpira i 400-450 grama svježeg povrća u sastavu raznih jela. U hranu možete dodati kuhani i prženi luk. Dopušteni su kopar, peršin.

Povrće u slani, kiseli, kiselo, mahunarke, špinat, kiseljak, cvjetača, gljive, rotkvica, češnjak ne smiju jesti.

grickalice

Dopuštena konzumacija povrća salate i vinaigrettes, začinjen biljnim uljem.

Voće, slatko

Razno voće i bobice mogu se jesti sirovo, sušeno, pečeno. Iz njih možete kuhati kompote, žele, žele. Dopuštena konzumacija šećera, meda, džema, ne-čokoladnih bombona.

Zabranjene čokoladne proizvode, mliječni žele, sladoled.

Umaci, začini

U svrhu nekih “masking” dijeta bez soli, terapijska dijeta br. 7A dopuštala je konzumaciju slatkih i kiselih umaka: rajčica, pavlaka, umaci od povrća i voća. Također je dopušteno dodati jelima vanilija, cimet, limunsku kiselinu, kuhani, prženi luk.

Nije dopuštena konzumacija mesa, ribe, umaka od gljiva, papra, senfa, hrena.

napici

Preporučeni slabi čaj s limunom, voćnim i bobičastim sokovima, sok od rajčice, ukus šipka.

Zabranjena je kakao, prirodna kava, mineralna voda sa značajnim sadržajem natrija.

masti

Možete koristiti neslan maslac, kravlje ghee, biljno ulje.

Sve ostale masti su zabranjene.

Primjer izbornika medicinske prehrane broj 7A

Prvi doručak sastoji se od mrkve i jabučnih kotleta pečenih u biljnom ulju, mliječne kaše od saga, čaja.

Na drugom doručku možete jesti svježe voće.

Za večeru se preporuča konzumacija pola porcije vegetarijanske juhe od raznog povrća, kuhanog mesa s umakom od rajčice, kuhanog krumpira i kissela.

Sigurno, uključuje izvarak od pšeničnih mekinja s dodanim šećerom.

Za večeru možete jesti sago pilaf s voćem, salatom od povrća, začinjenom biljnim uljem i čajem.

Prije spavanja možete piti voćni sok.

Ako je potrebno, smanjuje sadržaj u prehrani slobodne tekućine (čaj, žele). To će reći liječniku.

Dijeta za glomerulonefritis

Glomerulonefritis je bolest bubrega koja rezultira izoliranom hematurijom i proteinurijom, nefritskim sindromom i akutnom ili kroničnom bubrežnom insuficijencijom. Prehrana osobe s glomerulonefritisom ima svoje osobine. U ovom slučaju, stol bi trebao biti poseban. Dijeta za glomerulonephritis bi trebao biti ugodan i samo korist.

Opća pravila

Dijeta glomerulonefritisa bubrega nije previše stroga. To je da se morate držati tablice broj 7A. U djece se, uz prehranu, preporuča plazmafereza. Dijete s glomerulonefritom treba slijediti sustav ishrane bez soli i proteina. Osim toga, opterećenje bubrega također treba smanjiti uporabom diuretika. Iz općih preporuka slijedi da je kod glomerulonefritisa, vitaminske terapije, prehrane neophodno potpuno odsustvo alkohola u svim njegovim oblicima i pridržavanje režima pijenja: ograničiti unos vode na litru dnevno.

Terapijske dijete

U ovoj bolesti morate se pridržavati prehrane.

Dijeta za akutni glomerulonefritis usmjerena je na stvaranje blagog odnosa prema bubrezima, na smanjenje upale i povećanje desenzibilizacije. Što prehrambene mjere su prikazane u akutnoj fazi bolesti, objasnit će detaljno nefrolog. Dijeta je u ovom slučaju nisko kalorična zbog preporučenog pridržavanja mirovanja.

Kronični glomerulonefritis je podmukla bolest. Često je latentna asimptomatska, bolesnik ne slijedi dijetu i jede, kao i obično, uključujući i korištenje vina, što je strogo zabranjeno u slučaju bolesti bubrega. Asimptomatski protok dovodi do činjenice da se osoba okreće liječnicima koji su već u ozbiljnom stanju. Dijeta za kronični glomerulonefritis je visokokalorična: bolesnici s kroničnim oblikom trebaju jesti najmanje 3000 kcal.

U početku se bolest liječi u bolnici. Osobe s glomerulonefritisom bubrega propisane su dijetom broj sedam.

Prehrana broj 7 podijeljena je u tri vrste: br. 7, br. 7a i br. 7b.

  • Prehrana broj 7 dodijeljena je akutnom stadiju tri do četiri dana nakon početka liječenja. Cilj mu je stimulirati metabolizam i ranu regeneraciju. Posebnost prehrane je redukcija proteina i potpuna odsutnost soli. Apsolutno nema kruha, peciva, mesa i ribe, alkohola i vode natrijem. Dnevne kalorije - 2200 kcal.
  • Prehrana broj 7a primjenjiva je kod kroničnog glomerulonefritisa s progresijom teškog zatajenja bubrega. Specifičnost ove hrane pokazala se potpunim uklanjanjem graha i tekućina koje iritiraju bubrege: alkohol, čaj. Hrana bogata solju i proteinima nije dopuštena. Pacijenti s ovim oblikom bolesti često jedu u ležećem položaju, četiri ili pet p / s. Dijeta terapija uključuje smanjenje vode na pola litre u 24 sata.
  • Prehrana broj 7b preporuča se u prisutnosti kronične bolesti bubrega s teškom azotemijom. Najmanje tjedan dana u jelovniku ove dijete uključuje kuhanu neslanu hranu pet ili šest puta dnevno. Pitanje je ograničeno na 0,6 litara. Dnevne kalorije - 2400 kcal.
  • Prehrana broj 7b propisana je bolesnicima s glomerulonefritisom s teškim nefrotskim sindromom. Dijeta uključuje kruh bez soli, neslane kolače i hranu s niskim udjelom masti. Normalni kruh, juhe, kiseli krastavci, kobasice su potpuno isključeni. Ova dijeta je usmjerena na smanjenje simptoma nefrotskog sindroma, to je visokokalorična: oko 2800 kcal dnevno.
  • Druge opcije za primjenu prehrane br. 7 propisane su za hiperurikemiju, terminalno zatajenje bubrega, uz redovitu hemodijalizu.

Kronični glomerulonefritis je patološko stanje koje pogađa i mlade i stare. Uz sve veću popularizaciju zdravog načina života i sporta, ljudi se ne žele ograničiti na tjelesnu aktivnost. Nakon tretmana mnogi se žele vratiti u nastavu u teretani. A onda se postavlja pitanje: "Kako sportska prehrana utječe na bolesnika s glomerulonefritisom?"

U nastavku se nalaze proizvodi koji se mogu uvesti u jelovnik za bolest bubrega, kao što je glomerulonefritis.

Korisni proizvodi

Dijeta za glomerulonefritis uključuje konzumiranje hrane bogate vitaminima. Hrana za glomerulonefritis mora biti uravnotežena, hrana - ne-masna. Potpuno ograničen ili minimalan unos soli. Kod akutnog glomerulonefritisa se postaju dani: šećer, krumpir, lubenica. Nevjerojatno korisna je upotreba aronije (aronije) u ovoj bolesti: ne samo da ju je moguće koristiti - to je potrebno učiniti.

Tablica dopuštenih proizvoda

Izbornik za glomerulonefritis ne može sadržavati nikakve proizvode.

  • Medicinska prehrana prema tablici broj 7;
  • Proizvodi kao što su mršava riba, meso, umaci (osim gljiva), voće, tjestenina.
  • krastavci;
  • Masno meso, riblji proizvodi;
  • Čokolada, jaka kava, kakao;
  • Grah, fitoncidi, gljive;
  • Marinade i kiselo tijesto;
  • Očuvanje zalogaja.

Nedopuštena tablica proizvoda

Sljedeći popis zabranjenih namirnica može izazvati iritaciju bubrega:

  • alkohol;
  • Azotni ekstrakti;
  • Jaki čajevi;
  • kave;
  • kakao;
  • čokolada;
  • Začinjena hrana;
  • Krastavci.

Vrlo je važno da se ne jedu ekstraktivne tvari zabranjene glomerulonefritisom.

Djelomično ograničeni proizvodi

Prejedanje slane hrane i povrća, osobito rajčica, prijeti pojavom edema u tijelu zbog nemogućnosti da se voda potpuno ukloni putem bubrega. Potrebno je ograničiti ili potpuno eliminirati pekarske proizvode, kao i prijem žitarica.

Recepti jela

Recepti za glomerulonefritis su različiti. Unatoč brojnim ograničenjima, pacijent može za sebe pripremiti vrlo ukusna i srdačna jela.

Kao što je gore spomenuto, potrebno je ograničiti broj juha koje se jedu. Sadržaj masti u pripremljenim juhama treba pažljivo kontrolirati. Da bi se smanjilo opterećenje bubrega, juha od pirea od cvjetače savršeno će odgovarati:

  • Ogulite sijalicu, fino usitnite;
  • Krumpir ogulite, izrežite na male kockice;
  • Grozdovi cvjetače podijeljeni;
  • U loncu za pirjanje istopiti komad maslaca;
  • Stavite luk, pržite 3-4 minute dok luk ne omekša;
  • Dodajte krumpir, grozdove cvjetače, prelijte toplom vodom;
  • Dodajte začine, držite na vatri dok kuhano povrće;
  • Ocijedite svu tekućinu, ostavljajući 2 šalice;
  • Povrće pomaknuti miješalica, uliti čašu juhe, dodati ribani češnjak;
  • Tući do kremaste mase;
  • Ulijte juhu u posudu, prelijte vrhnjem, promiješajte. Zapalite dugo.

Riba i plodovi mora

Od mesa i ribe, možete kuhati mnogo jela za glomerulonefritis, sve dok su niske masnoće.
Riba se može kratko peći s povrćem u pećnici, na vrhu možete posuti sir.

  • Riblji pire krumpir - kuhajte ybo, bez kostiju, kuhajte dvadeset minuta, ohladite i pospite. U nastali pire dodajte mlijeko i maslac, dovedite smjesu na čir na laganoj vatri;
  • Riblji uštipci - riba rezana na komade, bez kože i kostiju i izrada nadjeva. Dodajte bijeli kruh i jaje natopljeno mlijekom i tučite dok ne postane pahuljasto. Slijepe kotlete i kuhajte u dvostrukom kotlu.

Bezalkoholna pića

Budući da je kod glomerulonefritisa izlučivanje vode iz bubrega ograničeno, valja ograničiti količinu tekućine koja se troši na maksimalno 1 litru (ovisno o obliku glomerulonefritisa, količina utrošene tekućine trebala bi biti 0,5-1 litra). Trebalo bi se suzdržati od uzimanja sode, unosa kave. Kava pića s glomerulonefritis se ne preporučuje. Od pića - čaj s limunom, sok od rajčice. Kako bi se izbjeglo zadržavanje tekućine u tijelu, ne može se jesti previše juha.

Stoga, umjesto da pijete kavu, bolje je zamijeniti šalicom čaja ili čak i piti vodu na prazan želudac. Ali zapamtite da unos tekućine treba biti ograničen.

Povrće i voće

Jesti povrće i voće je dobrodošlo. Preporučuje se čak i organiziranje kontrastnih dana, tijekom kojih je unos hrane ograničen samo na povrće ili voće. Jedenje obogaćenih salata od povrća imat će odličan učinak na brzinu oporavka.

Vegetabilnu salatu s voćem možete lako napraviti sami:

  1. Kupus izrežite na trake, dodajte šećer i sol;
  2. Rešetka mrkve;
  3. Rotkvica očišćena i fino isplanirana;
  4. Ogulite kivi, naranču i jabuku i sitno usitnite;
  5. Sve pomiješajte, dodajte slatke paprike i zelje;
  6. Prelijte preko maslinovog ulja.

Mesni proizvodi

Kada se glomerulonefritis ne preporuča jesti masno meso (samo mršavo meso), potrebno je ograničiti količinu proteina konzumiranih u hrani. Kobasice, meso, sušeno sa začinima, oštar kupaty - sve to je zabranjeno kada glomerulonefritis, jer može izazvati preopterećenje bubrega.

Indikacije za dijetu za glomerulonefritis: primjeri jelovnika i prehrambenih navika

Bubrezi podržavaju metabolizam tijela i reguliraju ravnotežu u krvi.

Pod utjecajem raznih faktora, u glomerulima se razvija upala koja dalje dovodi do njihove smrti.

To uzrokuje razvoj glomerulonefritisa.

Opće informacije o bolesti

Glomerulonefritis je bolest bubrega koja se javlja kao posljedica prekomjernog imunološkog odgovora na infekcije ili na vlastite stanice.

Bolest dovodi do smanjene proizvodnje primarnog urina, zbog čega se voda i metabolički produkti zadržavaju u tijelu. U tom kontekstu razvija se hipertenzija i zatajenje bubrega.

Razvoj akutnog oblika glomerulonefritisa prethodi infektivnoj bolesti koju uzrokuju bakterije roda Streptococcus. To može biti tonzilitis, upaljeno grlo, šarlaha, piodera.

Uzroci bolesti mogu biti trovanje alkoholom, drogama, kemijskim otapalima i bojilima, kao i određenim lijekovima.

Simptomi bolesti su povećanje tjelesne temperature, smanjenje mokrenja. Pacijentova mokraća može postati tamno smeđa ili crna, što je dokaz prisutnosti krvi u njemu.

Zbog zadržavanja tekućine razvija se hipertenzija.

Indikacije za prehranu

Bolesnicima s glomerulonefritisom propisana je dijeta br. Indikacije za dijetnu prehranu su:

Postoje 4 podvrste ove prehrane, koje se imenuju u sljedećim slučajevima:

  1. Dijeta broj 7A propisana je za pogoršanje tijeka glomerulonefritisa, akutnog nefritisa, bolesnika s bubrežnom insuficijencijom.
  2. Dijeta broj 7B - s početnim stadijima i egzacerbacijama glomerulonefritisa.
  3. Dijeta №7 - s neurotičnim sindromom, kroničnim patologijama bubrega.
  4. Prehrana broj 7G - ako bubreg ne uspije ispuniti svoje funkcije.

Potrebni proizvodi

Pacijentima se savjetuje da jedu juhe od povrća i voća, moguće je uz žitarice. Dopušteno ih je napuniti kiselim vrhnjem u maloj količini, dodati zelenilo ili preliveni luk.

Dijetalna hrana br. 7 omogućuje konzumaciju mesa kunića, teletine, peradi i ribe. Treba ga prokuhati, nakon čega se može peći ili pržiti. Nakon prebacivanja na tablicu br. 7B, u hranu se dodaje 50 g mesa.

Možete jesti kruh bez soli, kolače od kvasca. Pacijentima se preporuča koristiti puno svježeg povrća i voća, ne možete samo luk. Voće mora biti pečeno ili sušeno. Ograničavanje uporabe žitarica i tjestenine nije potrebno.

Pacijentima koji se pridržavaju dijete br. 7A preporučuje se dodavanje mlijeka, vrhnja, kiselog vrhnja i jogurta u jelovnik. Maksimalna količina konzumiranih mliječnih proizvoda je 60g. Jaja su kontraindicirana, možete samo žumance umjereno. Nakon prelaska na tablicu br. 7B, 1 dnevno jaje, 200 ml kefira ili 100g svježeg sira uključeno je u svakodnevnu prehranu.

Od začina dopuštena vanilija, cimet i limunska kiselina. Umaci za pacijente pripremljeni na osnovi povrća ili mlijeka i rajčice.

Preporučuje se piti izvarak mekinja, divlje ruže, zeleni čaj, sokove. U maloj količini može biti kava s mlijekom.

Što trebate ograničiti

Za glomerulonefritis, sljedeći su proizvodi isključeni iz prehrane:

  • pečenje s dodatkom soli;
  • mesne i riblje juhe;
  • proizvodi od graha;
  • konzervirana hrana;
  • proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • kavijara;
  • sireva;
  • dimljeno meso;
  • gljive, gljive, gljive;
  • češnjak;
  • kiseljak i špinat;
  • sirovi luk;
  • rotkvica;
  • slano povrće;
  • ukiseljena hrana;
  • kakao;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirana voda.

Promatrajući dijetu br. 7A, zabranjeno je jesti meso i ribu, svježi sir, deserte iz mlijeka, kao i cvjetaču.

Primjeri prehrane

Kod glomerulonefritisa propisana je terapijska dijeta broj 7.

Usklađenost s dijetom broj 7 pomaže smanjiti natečenost, održati krvni tlak. Doprinosi uklanjanju metaboličkih produkata iz tijela. Za liječenje glomerulonefritisa odrediti tablicu broj 7A i 7B.

Približan izbornik za taj dan

Dopušteni izbornik na tablici broj 7A i 7B je različit, prvi je stroži.

  • doručak - heljda kaša s mrkvom od mrkve, čaj;
  • drugi doručak - naribana mrkva s šećerom;
  • ručak - juha od repe ili vegetarijanska, povrće ili pirjana pečenka, pjenu od bobica;
  • poslijepodnevna užina - voćna salata;
  • večera - lonac od krumpira s umakom od vrhnja, zeleni čaj s džemom;
  • prije spavanja - juha od pasulja.
  • doručak - mliječna zobena kaša, čaj s limunom;
  • drugi doručak - pečena bundeve;
  • ručak - juha od povrća s tjesteninom, palačinke s povrćem ili kašom od saga i voća, marelica žele;
  • popodnevni čaj - keksi bez soli s čajem;
  • večera - pilav s grožđicama i komadići voća, juha od šipka;
  • prije spavanja - sok od šljiva.

Izbornik za dijetu broj 7B nije toliko odan, evo nekoliko opcija.

  • doručak - puding od riže s jabukom, čaj s mlijekom;
  • drugi doručak - svježe voće;
  • ručak - juha od povrća od povrća, heljdina kaša s kuhanom ribom, puding od jagoda;
  • popodnevni snack - voćni puding, uzvar;
  • večera - riža s mesnim okruglicama, zeleni čaj;
  • prije spavanja - juha od pasulja.
  • doručak - omlet na pari, pire od jabuka, čaj s džemom;
  • drugi doručak - sušeno voće;
  • ručak - juha s voćnom juhom, krumpir s okruglicama u umaku od rajčice, marmelada od višanja;
  • popodnevna užina - voćna salata, brusnica;
  • večera - omlet od bjelančevina, zeleni čaj;
  • prije spavanja - izvarak pšenične posije.

Korisne informacije

Ako slijedite dijetu broj 7, morate ograničiti količinu konzumiranih proteina, jer oštećuje bubrege. U prehrani može biti samo mršavo meso, čiji je iznos propisao liječnik.

Hrana u zatajenju bubrega trebala bi biti kalorična, jer nedostatak kalorija dovodi do promjena u metabolizmu. Tijelo počinje proizvoditi toksine.

Morate jesti najmanje 3500 kcal dnevno, dijeleći ih na 4-6 obroka.

Fosfor i kalij ne smiju se zlorabiti. Dopuštenu količinu tih mikroelemenata propisuje liječnik.

Razlike ovisno o vrsti bolesti

Dijeta za akutni i kronični glomerulonefritis je različita. Potrebno je strogo poštivati ​​te razlike.

U akutnoj fazi

Kod akutnog glomerulonefritisa potrebno je odbaciti slanu hranu.

Prvih 3 dana preporučljivo je pridržavati se dijete bez natrija s puno plodova (bez kontraindikacija).

Na kraju tri dana pacijentu se propisuje prehrana na bazi mlijeka i biljne hrane, pri čemu se može konzumirati najviše 70 g bjelančevina, 80 g masti i 360 g ugljikohidrata.

Ako je bolest teška, 1-2 dana u tjednu treba organizirati post dana.

Postupno, količina proteinske hrane može se povećati za 10-15 g, a ugljikohidrati za 50 g.

Nakon što se pacijent oporavi, možete se prebaciti na mesna jela, ali količina konzumiranih proteina ne smije prelaziti 90 g dnevno.

Smanjenje razine natrija pomoći će sljedećim proizvodima:

S kroničnim oblikom

U kroničnom tijeku bolesti, hranu treba uzimati u malim obrocima 5-6 puta dnevno.

U prehrani pacijenta treba biti prisutan:

  • voće;
  • povrće;
  • biljna ulja;
  • maslac;
  • riba;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • meso;
  • mlijeko;
  • voćni napitci, čaj, kompoti, sokovi, ukusi;
  • kuhana jaja;
  • žitarice;
  • kruh.

Značajke za djecu

Za dijete na dijeti br. 7 treba uzeti u obzir kalorijski sadržaj jela na temelju njihove dobi i fizičkih parametara.

U akutnom obliku bolesti propisana je tablica br. 7a, nakon čega dijete odlazi na dijetu 7b do potpunog oporavka.

Prognoza i prevencija

Uz pravilno liječenje glomerulonefritisa, zatajenje bubrega se ne razvija. Postoje dokazi o potpunom oporavku pacijenta.

Da biste to učinili, tijekom izostanka pogoršanja, potrebno je pratiti pacijentove testove. Izbjegavajte pogoršanje bolesti, ako se pridržavate sljedećih pravila:

  • ograničenje tjelesne aktivnosti;
  • podrška normalnom psiho-emocionalnom stanju;
  • poštivanje mirovanja;
  • opstrukcija hipotermije;
  • ograničenje soli;
  • periodični spa tretman.

zaključak

Glomerulonefritis je ozbiljna bolest koja uzrokuje mnogo nelagode. Stanje osobe s ovom dijagnozom može se poboljšati posebnom prehranom koja ima svoje osobine u različitim stadijima bolesti.

Liječenje glomerulonefritisa će biti uspješno ako se poštuju preporuke liječnika o prehrani i potpuno odbacivanje zabranjene hrane.

Dijeta za glomerulonefritis

Opis od 07.11.2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 10 dana
  • Uvjeti: godinu dana ili više u akutnom obliku bolesti, u kroničnom - stalno
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Glomerulonefritis je bilateralna difuzna upala bubrega s lezijom glomerularnog aparata. Najčešći (70–80% od ukupnog) mehanizam za razvoj bolesti je imunokompleks. Patogen ne uzrokuje izravno oštećenje bubrega, a bolest je uzrokovana imunološkom reakcijom na različite infektivne agense i njihove antigene. Dakle, s "klasičnim" tijekom, na primjer, akutnim post-streptokoknim glomerulonefritisom, simptomi bolesti su zabilježeni 2 tjedna nakon što je pretrpjela upalu grla - za to vrijeme dolazi do preosjetljivosti na streptokokne antigene.

Nefritogeni sojevi patogena proizvode proteine ​​koji imaju afinitet za glomeruli bubrega. Ovi proteini se dovode u bubrege krvotokom i vežu se za glomerularna mjesta, tvoreći imunološke komplekse. To pak dovodi do oštećenja glomerularnih kapilara, razvijaju se eksudativni i proliferativni procesi s razvojem lokalne intravaskularne koagulacije (formiraju se glomerularne kapilarne mikrotromboze). Poraz kapilara dovodi do povećanja njihove propusnosti, zbog čega crvene krvne stanice prodiru u glomerul i tubule bubrega - pacijent razvija crvene krvne stanice u mokraći (hematurija različitog stupnja). Kod značajne lezije smanjuje se brzina glomerularne filtracije koja se očituje oligurijom (smanjenje količine oslobođene urina).

Kao rezultat zadržavanja natrija i vode, 80-90% pacijenata doživljava edem i njihov primarni položaj - lice. Najizraženije su ujutro, a poslijepodne se mogu povući. Kod nekih bolesnika nastaje karakterističan izgled: blijeda koža, oticanje lica i otečene vene vrata.

U 80% bolesnika dolazi do povećanja krvnog tlaka. To je zbog povećanja cirkulirajuće krvi, povećanja srčanog volumena i perifernog otpora. Trajno povećanje tlaka smatra se nepovoljnim simptomom i može ukazivati ​​na kongestivno zatajenje srca. Vrlo često bolest je asimptomatska, a dijagnoza se već uspostavlja u stadiju kronične bolesti i kroničnog zatajenja bubrega.

Liječenje bolesnika provodi se u bolnici. U akutnom razdoblju je nužno promatrati mirovanje, stvoriti odmor, što pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi u bubrezima. Kako edem nestaje i pritisak se normalizira, režim se proširuje.

Osim liječenja, posebna prehrana može utjecati na sve te promjene. Prehrana za ovu bolest organizirana je u granicama medicinske tablice br. 7 (ili njenih sorti), s izborom dana ugljikohidrata u akutnu fazu. Prehrana osigurava uštedu bubrega i usmjerena je na smanjenje edema i pritiska (hrana se priprema bez soli), pomaže u poboljšanju izlučivanja dušične šljake ograničavanjem proteina u prehrani.

U akutnom razdoblju bolesti, unos soli i vode je vrlo ograničen. U slučaju oligurije, dnevna količina tekućine izračunava se pomoću formule: količina urina izlučena prethodnog dana + 400 ml. U budućnosti, količina tekućine povećava se u skladu s povećanjem diureze.

U prvom tjednu bolesti preporučuje se stol bez soli. Kod većine pacijenata, čak i bez liječenja, to dovodi do brzog nestanka sindroma edema i normalizacije pritiska. Njihovim očuvanjem, dijeta bez soli produljuje se na duže razdoblje.

Nakon stabilne normalizacije krvnog tlaka dopušteno je dodavanje soli u količini od 0,5-1,0 g / dan. Uz povoljan tijek 4-5 tjedana, unos soli se obnavlja - 50 mg po kg (na primjer, s težinom od 70 kg - 3,5 g soli dnevno).

Kod akutnog glomerulonefritisa potrebno je smanjiti energetsku vrijednost prehrane. S blagom i umjerenom težinom, od prvog dana bolesti, propisani su dani ugljikohidrata na postu u trajanju od 1-2 dana (lubenica, paprikaš, grožđe, riža, povrće, jabuka, krumpir) s prijelazom na dijetu br. 7 s izuzetkom soli. Prehrana obogaćena vitaminima.

U slučaju teškog tijeka i poremećaja izlučivanja bubrega (nakupljanje dušične šljake), pacijent se prebacuje u tablicu br. 7A ili 7B. Povećanje u kalijevoj prehrani (uz dopuštenje liječnika, nakon određivanja razine kalija u krvi) postiže se konzumiranjem povrća, voća, žitarica, krumpira u kore. Za poboljšanje okusa koriste se sok od rajčice i limuna, slab jabučni ocat, začinjeno povrće i kuhani luk. Povrće se može konzumirati u pirjanju, sirovo, kuhano i lagano prženo.

Dakle, dijeta za glomerulonefritis bubrega ima sljedeća osnovna načela:

  • Ograničenje soli - hrana nije soljena, a ovisno o stanju pacijenta, određena količina dodaje se gotovim jelima. Približna količina navedena je gore, ali se za svakog pacijenta izračunava pojedinačno prema preporukama liječnika.
  • Smanjenje količine proteina za 0,9 g po kilogramu težine (ili manje kod zatajenja bubrega). Mliječni proteini i bjelančevine jaja preporučuju se kao i biljni proteini, iako imaju nižu hranjivu vrijednost.
  • Meso i ribe s niskim udjelom masti. Nemojte ih koristiti bez ključanja. Pripremljene na ovaj način, mogu se pržiti, pirjati ili lagano porumeliti. Ova tehnika smanjuje opterećenje proteina u bubrezima.
  • Isključivanje proizvoda s eteričnim uljima: celer, svježi kopar, rotkvica, rotkvica, bosiljak, peršin, češnjak i svježi luk.
  • Ograničavanje količine tekućine.
  • Pet obroka.
  • Isključivanje pikantnih i slanih grickalica, jakih juha i umaka, alkoholnih pića, fermentiranog povrća, jakog čaja i kave, začina i začina, kakaa i čokolade.

Kod kroničnog glomerulonefritisa u remisiji i bez ometanja funkcije oslobađanja dušika propisana je dijeta br. 7, a sol je ograničena na 8 g, a protein na 60-65 g (polovica bi trebala biti životinjski protein). Ograničenje proteina sprječava početak zatajenja bubrega. Životinjske masti i izvori jednostavnih ugljikohidrata uz zamjenu biljnih ulja i povrća su ograničeni. To je posljedica poremećaja metabolizma masti i ugljikohidrata, koji se primjećuju kod kroničnog glomerulonefritisa. Kod hipertenzije se povećava količina hrane koja sadrži kalij (marelice, suhe marelice, grožđice, oguljeni krumpir, banane, grožđe).

Količina proteina u prehrani varira i ovisi o težini zatajenja bubrega, tako da dijeta ima nekoliko varijanti. Tablica br. 7A omogućuje potpunu eliminaciju soli i značajno ograničenje proteina - do 20 g. To je pretežno biljna dijeta, koja se propisuje za akutni ili kronični nefritis s teškom bubrežnom insuficijencijom.

Uz smanjenje azotemije, pacijentima se propisuje dijeta 7B, u kojoj se količina proteina povećava na 40 g.
Kod nefrotskog sindroma (dolazi do gubitka proteina u mokraći), preporučuje se Stol7B, s povećanim sadržajem proteina do 125 g, koji kompenzira njegov gubitak. Kao iu prethodnim varijantama, količina tekućine i soli je ograničena. Tablica 7G prikazana je pacijentima na hemodijalizi (sadrži 60 g proteina, 0,7 l tekućine i 2-3 g soli).

Kada pogoršanje kroničnog glomerulonefritisa za nekoliko dana dodijeljen ugljikohidratima iscjedak dijeta, nakon čega slijedi prijelaz na tablicu broj 7. Prema tome, individualnu pripremu prehrane za glomerulonefritis trebaju provoditi nutricionisti ili liječnik.

U razdoblju obrnutog razvoja akutnog nefritisa, izlučivanje urina se obnavlja, nestaje edem i normalizira se pritisak, a tek nakon 2 mjeseca broj urina se vraća u normalu. Međutim, puni oporavak (obrnuti razvoj morfoloških promjena u bubrezima) zabilježen je u 1-2 godine. Takvo dugo razdoblje oporavka diktira duga razdoblja pridržavanja prehrane. Ako pojedinačni simptomi traju dulje od šest mjeseci, to ukazuje na dugotrajni tijek akutne bolesti, a trajanje simptoma duže od 1 godine je prijelaz u kronični oblik.

S posebnim djelovanjem na tijelo, djeca bilo koje dobi imaju rizik od oštećenja bubrega. Kod djece postoji jasna veza između infekcije i pojave glomerunefritisa. Infektivni faktor je okidač koji potiče razvoj imunokompleksnih ili autoimunih bolesti. Streptokok ima vodeću ulogu u njegovom razvoju, a akutni post-streptokokni glomerulonefritis je najčešće proučavan i čest oblik. Ne manje važno je virusna infekcija. Pretežito su pronađene asocijacije glomerurina, osobito u akutnim slučajevima, s virusom hepatitisa B i virusom herpes simplex tipa I, koji se oslobađa iz krvi, urina i sline.

U djece izolirana mikrohematurija ponekad traje duže od 1 godine nakon akutnog glomerulonefritisa, ali bez kroničnog procesa.

Opća načela prehrane djeteta ne razlikuju se od onih u odraslih. U teškim slučajevima u prvim danima propisana je dijeta s voćnim šećerom bez soli. Dijete treba jesti 300-800 g voća i šećera po stopi od 8-10 g po 1 kg težine. U budućnosti, preporučuje se mlijeko-povrće dijeta. Budući da nema uvjerljivih dokaza o učinku dijete s niskim sadržajem proteina na tijek akutnog oblika bolesti, uobičajeno je ograničiti proteine ​​na samo 1,0 g po kg mase. Potrošnja životinjskih proteina je ograničena tijekom prva 2-3 tjedna.

Dijeta se nadopunjuje uglavnom biljnim proteinima. Energetska vrijednost mora zadovoljiti potrebe bolesnog djeteta. Za ne-teške oblike, prehrana mlijeko-povrće se propisuje odmah bez prethodnog istovara hrane. Hrana se daje u kuhanom ili pirjanom obliku - pečeni krumpir, pire krumpir, mliječne žitarice, svježe voće, pire od svježeg voća, svježe povrće u obliku salata, bez soli, mlijeko, kefir, sokovi, čisti kolačići, kolači, palačinke, čaj od šećera, čaj s mlijekom, pečene jabuke, sokovi, žitarice, tjestenina, krumpir od juhe od povrća, mliječni proizvodi, saksiji od povrća, peciva od kupusa, kompoti, pjene, žele, infuzija pasa. Ako dijete uzima diuretik, dijeta mora biti obogaćena hranom bogatom kalijem (suhe marelice, pečeni krumpir, šljive, grožđice).

Za djecu u dobi od 7-13 godina, dnevni skup proizvoda sastoji se od jednog jaja, 400 ml mlijeka, 20 g kiselog vrhnja, 300 g bez soli kruha, 300-500 g krumpira, 60-90 g žitarica, 80 g šećera, 60 g maslaca, 10 g biljnog ulja, 250 g povrća i svježeg voća, 200 ml soka, 10 g suhog voća.

Pikantna jela, dimljena mesa, ekstrakti (bujoni, variva i ribe), alergeni (jagode, agrumi, čokolada, kava, kakao, slatkiši), slano, kiseli proizvodi su kontraindicirani.

Prognoza akutnog glomerulonefritisa kod djece je povoljna i 90% se oporavlja. Kod odraslih, rizik od kronične bolesti s ishodom u CRF-u je 10 puta vjerojatniji nego u djece.

Dopušteni proizvodi

Hrana za kronični glomerulonefritis uključuje:

  • Pekarski proizvodi i slatki kolači bez soli.
  • Mršavo meso (piletina, govedina, janjetina, puretina). Potrebno je prethodno kuhanje mesa prije završnog kuhanja. Kuhano mljeveno meso koristi se za punjenje povrća, kuhanje punjenog kupusa, palačinke i složenke.
  • Nemasna riba, koja je također kuhana, a zatim pečena ili pirjana s povrćem.
  • Umaci (bilo koje povrće, kiselo vrhnje, rajčica, mlijeko ili luk), kao dodatak mesnim, žitaricama i ribljim jelima. Kruh, kumin ili peršin dodaju se umacima.
  • Juhe kuhane u vodi ili juhi od povrća. Možete kuhati juhe s povrćem, tjesteninu, žitarice, boršč, juhu od kupusa i juhu od cikle. Prvi obroci ne smiju biti jako kiseli i začinjeni. Dodajte juhe s vrhnjem ili maslacem, dodajte suhi kopar i peršin. Luk koji se ubrizgava koristi se tek nakon vrenja.
  • Žitarice i tjestenina. Jela možete raznovrsiti pudingom, palačinkama, mesnim okruglicama, pilavom s povrćem ili voćem. Dodajte suhe marelice, grožđice, suhe šljive slatkim posudama od žitarica.
  • Mlijeko, jogurt, jogurt - do 400 ml dnevno. Krem i kiselo vrhnje dodaju se samo jelima. Sir i jela od nje uz dodatak mrkve, bundeve i raznih plodova.
  • Do 2 jaja dnevno (ako se time smanjuje količina proteina na račun drugih proizvoda). Oni se koriste u obliku omleta ili kuhano meko kuhano.
  • Povrće (s izuzetkom zabranjenih i fermentiranih) kuhati, guliti, peći. Oni čine burgers i casseroles dodavanjem dopušteno sušeno bilje (kumin, peršin i kopar).
  • Zrelo voće i bobice: svježe, pečeno, džem, žele, kompoti, pire krumpir, žele.
  • Sokovi, infuzija šipka, slaba kava, čaj s limunom i šećer. Kao desert možete koristiti karamelu, marshmallow, popsicles, med, marshmallows.