Korisna svojstva i kontraindikacije brusnica

Brusnice - prilično poznata bobica. Raste u močvarama u divljini u sjevernim dijelovima naše zemlje. Sazrijeva u jesen mnogo kasnije nego druge vrste bobica.

Svoju je popularnost zaradila zbog mnogih korisnih svojstava.

Sastav bobica, kalorija

Brusnice su jedinstvene u svom sastavu, odnosno prisutnost vitamina i minerala u njoj.

Sastav bobica uključuje:

  1. Cijeli set vitamina kao što su K, A, PP, skupine B i C. Većina sadrži vitamin C (askorbinska kiselina).
  2. Minerali (kalij, kalcij, jod, željezo, magnezij, mangan, bakar, bor, fosfor, natrij, cink, srebro).
  3. Organske kiseline. Sastav sadrži samo prirodne kiseline biljnog podrijetla (limunsku, ursolnu, klorogenu, benzoičku, oleanolnu).
  4. Antioksidanti i katehini.
  5. Polinezasićene masne kiseline. Prisutni su samo u zrnu.

Proteini, šećer, masti i ugljikohidrati su zastupljeni u malim količinama. Ali ima visok sadržaj vlakana.

Proizvod dana. brusnice:

Korisna i ljekovita svojstva ljudskog tijela

Brusnice su cijenjene zbog mnogih korisnih svojstava za ljudsko tijelo. To uključuje:

  1. Normalizacija metaboličkih procesa. Pomoć u uklanjanju svih toksina i toksičnih tvari iz tijela.
  2. Smanjenje visokog krvnog tlaka.
  3. Jačanje kapilara.
  4. Normalizira razinu kolesterola u krvi. Smeta stvaranju krvnih ugrušaka i plakova u krvnim žilama, dobro pročišćava krv.
  5. Antipiretičko i protuupalno djelovanje. Pa smanjuje visoke temperature kod prehlade i gripe. Pomaže tijelu u borbi protiv opijenosti.
  6. Jačanje imuniteta. Brusnica uklanja nedostatak vitamina, što je svojevrsni izvor za davanje snage i snage tijelu.
  7. Prevencija obrazovanja u tijelu malignih tumora.
  8. Poboljšajte koncentraciju.
  9. Analgetski učinak na glavobolje ili bolove kod žena tijekom menstruacije.
  10. Ojačajte živčani sustav, kosu i nokte.

O prednostima brusnice za tijelo:

Moguća šteta za zdravlje i kontraindikacije

Zajedno s drugim proizvodima, ova bobica ima kontraindikacije za uporabu. One uključuju sljedeće pokazatelje:

  • alergični na brusnice. Ona se manifestira uglavnom u obliku alergijskih manifestacija na koži. Može biti u obliku osipa, crvenila, svrbeža. Stoga je kontraindicirana kod žena tijekom dojenja, kao i kod djece mlađe od 3 godine;
  • prisutnost čireva u želucu ili crijevima. kao i razne vrste gastritisa. Ne možete jesti brusnice tijekom pogoršanja ovih bolesti;
  • nizak tlak (hipotenzija);
  • prisutnost urolitijaze, gihta, bolesti jetre.
Brusnice se ne smiju jesti ako imate alergije, giht, niski tlak i čireve.

Preporučuje se da se ne jede svježe bobice ili sok prije jela, tako da sluznica želuca nije nadražena i želučani sok se ne izlučuje u velikim količinama.

Sok od brusnica prije uporabe mora se razrijediti s vodom.

Tradicionalne metode liječenja različitih bolesti

Brusnica se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Uz prehladu i gripu

Brusnica ima protuupalno djelovanje na tijelo, čini osobu znojenjem. Zbog toga, ona dobro kuca groznicu.

Piće iz njega ugasi žeđ. Kod prehlade potrebno je popiti infuziju brusnice.

Priprema: bobice (1 šalica) zdrobite i prelijte kipućom vodom (1 litra). Dobivena otopina se dovede do vrenja, infuzije, zatim filtrira. Piti tijekom dana za 1 čašu nekoliko puta.

Brusnica djeluje antipiretski na ljudsko tijelo, utažujući žeđ

S hipertenzijom

Bobice, sok ili žele od njih imaju dobar diuretski učinak na ljudsko tijelo. Istodobno se kalij ne ispire iz tijela.

Jedan od recepata za brusnicu piti od hipertenzije: zdrobiti 2 šalice bobičastog voća, dodati 0,5 šalice granuliranog šećera, dodati 1 šalicu vode.

Promiješati smjesu, prokuhati i procijediti. Izmiješati smjesu u količini od nekoliko žličica s toplom vodom i piti kao čaj.

Upotreba angine

U ovom slučaju koristi se sok od brusnica. Mogu ispirati grlo i koristiti ga unutra. Za ispiranje sok se najprije mora razrijediti vodom.

Kada se koristi unutar sljedećih sredstava su pripremljeni: sok od brusnica i sok od repe, med, votka se miješaju zajedno u jednakim omjerima.

Smjesa se infundira 3 dana, povremeno miješajući svaki dan. Gotova kompozicija uzme 1 žlicu oko sat vremena prije jela.

S cistitisom

Brusnica djeluje na tijelo kao protuupalno, diuretsko i antiseptičko sredstvo. Proantocianidi u njemu ne dopuštaju da se bakterije koje uzrokuju cistitis akumuliraju na zidovima mjehura.

Prilikom liječenja preporučuje se dnevno popiti 1 čašu svježe iscijeđenog soka.

Ojačati imunološki sustav i eliminirati avitaminozu

Brusnice, zbog svog sastava, pomažu jačanju imunološkog sustava i zasićenju ljudskog tijela vitaminima, osobito u proljeće.

Da biste to učinili, preporuča se uzeti takvo piće: Ulijte 0,5 litara tople vode u pregršt bobica, ostavite da se uliti, zatim procijedite i popijte kao čaj. Možeš dodati med.

Druga verzija napitka: mljevena brusnica sa šećerom (2 žlice) ulijeva se s kipućom vodom, infundira. Gotovo piće popijte kao i obično.

Brusnica - pomlađujuća bobica:

Brusnica tijekom trudnoće

Brusnice su također korisne za trudnice. To se može objasniti velikom količinom askorbinske kiseline. Vitamin C u ovom trenutku može zaštititi ženu od virusa i infekcija, dobro pomaže jačanju imunološkog sustava.

Da biste povećali prednosti možete dodati malo meda. Jedite brusnice u ovom obliku treba biti u modu 3 nakon 3, to jest, 3 dana uzimanja, 3 dana pauze.

Brusnica se također koristi kao sredstvo za sprječavanje bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Svakog mjeseca se povećava maternica trudnice. To dovodi do stagnacije mokraće i pojave cistitisa ili uretritisa.

Da biste izbjegli ove probleme, svakoga dana trebate piti razrijeđeni sok od brusnice. Pomaže u poboljšanju protoka krvi u posteljici, održava tonus krvnih žila trudne žene.

Trudnice ne bi smjele jesti brusnice u bilo kojem obliku u posljednjim fazama trudnoće. Povećava kiselost majčinog mlijeka, boli dijete. Vrijeme završetka recepcije određuje liječnik

Brusnice su korisne za trudnice, ali ne u posljednjim fazama trudnoće ili dojenja.

Primjena u kozmetologiji

Brusnice su našle svoju primjenu u kozmetologiji. Dobro se nosi s kožnim bolestima kao što su scrofula, psorijaza, versicolor, alergijski osipi na koži, opekline. U svim tim slučajevima koristi se losion ili mast za brusnice.

Mast za skladištenje stavite u hladnjak. Nanesite prema potrebi, uzrokujući oštećenje kože tankim slojem.

Osim toga, brusnica je dio raznih kozmetičkih proizvoda za lice i tijelo. Pomaže nježno očistiti kožu od mrtvih stanica, njeguje je.

Metode obrade

Brusnice se mogu jesti ne samo sirove. Postoji nekoliko načina za obradu.

Najpoznatiji su:

  1. Brusnice, mljevena sa šećerom. Za to se 2 kg zrelih bobica melje miješalicom i pomiješa s 3 kg granuliranog šećera. Dugo se čuva u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
  2. Brusnica Kissel. Otopina od 1 tbsp. žlice škroba i 1 žlica. hladnu vodu izlijemo u vodu sa šećerom i drobljenim brusnicama. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne oko 10-15 minuta. Zatim sipati sok u rezultirajući kissel, miješati i ukloniti iz topline. Kissel je spreman za jelo.
  3. Sok od brusnice. Može se kuhati samo s jednom brusnicom, ili s raznim aditivima, kao što su jabuke. 1 kg jabuka, 1 kg bobičastog voća, 2 šalice nasjeckanog oraha prelijte prethodno skuhanim sirupom i stavite na spor vatru. Smjesa se miješa 30 minuta uz stalno miješanje. Gotovi džem se prebacuje u sterilizirane posude i valja.
  4. Mors. Bobice (0,5 kg) su smrvljene u miješalici, stisnutu sok. U preostalim bobicama sipati vodu i kuhati 5-10 minuta. Dobiveni izvarak mora se isušiti i dodati prešani sok. Za okus možete dodati šećer ili med u sok.
Brusnice se koriste za pravljenje džema i želea, voćnih napitaka i trljanja sa šećerom.

Brusnice su lijepo pohranjene svježe nekoliko mjeseci. Za njihovo skladištenje odaberite dobro prozračeno i hladno mjesto.

Same bobice moraju biti zrele i dobro osušene. Osim toga, brusnice se mogu zamrznuti ili osušiti, a rok trajanja se povećava.

Brusnice bi trebale biti prisutne u prehrani svake osobe. Čovjeku donosi mnoge prednosti, vrsta prirodnog antibiotika. No, u isto vrijeme, ne biste trebali zaboraviti neke od njegovih kontraindikacija.

Što je korisna brusnica za osobu i što ona tretira?

Zima je pahuljast snijeg, skijanje, zabavno klizanje i božićni darovi. Međutim, uz zamrzavanje dolaze do nas i bolesti, uzrokujući puno nevolja. No, vrijedi li se toga bojati? Možda se ne isplati. Uostalom, mi smo opskrbili takvim vitaminom i ukusnim proizvodom, kao što su brusnice. To će vam pomoći da se nosite s prehladama i avitaminozama, kao is mnogim drugim bolestima.

Što je korisno brusnice za žene?

"Sjeverni limun", "čarobnica brusnica", "medvjed bobica" - ljudi su dali brusnicu mnogim pjesničkim imenima. Latinski naziv se može prevesti kao "kisela lopta". A to je sasvim razumljivo. Uostalom, plodovi brusnice su okrugli i sadrže veliku količinu kiselina potrebnih tijelu.

Počnimo s limunskom kiselinom. Možete govoriti satima o svojim jedinstvenim svojstvima, ali mi ćemo se usredotočiti na najvažnije. Prvo, kiselina doprinosi uklanjanju toksina i toksina, što je vrlo važno u uvjetima modernih gradova. Drugo, poboljšava rad svih probavnih organa. Treće, ima izražen antitumorski učinak. Zanimljiva komponenta u sastavu brusnica je benzojeva kiselina - prirodna smjesa koja uništava gotovo sve vrste gljiva, mikroba i protozojskih parazita. Jednom u tijelu, benzojeva kiselina ne samo da pobjeđuje nad njima, već reagira s drugim tvarima i pretvara se u hijaluronsku!

I koliko je korisna hijaluronska kiselina za ljepotu i mladost ženske kože, odavno je poznata. Potiče aktivnu sintezu kolagena i obnovu epidermisa. Stoga, svaka žena treba zapamtiti pravilo: ako želite izgledati mlađe od svoje dobi - jedite brusnice!

Brusnica tijekom trudnoće

Trudnoća je posebna tema. Buduće mame trebaju vitamine i potpunu zaštitu od raznih bolesti. Na primjer, od hipertenzije. Povećani pritisak je čest pratilac trudnoće, a biljni flavonoidi sadržani u brusnicama jačaju vaskularni sustav. Čudesna bobica pomaže kod zatvora, bolesti desni i otekline, od koje može trpjeti trudnica.

Što je korisno brusnica za muškarce?

Ne biste trebali smatrati brusnice samo "ženskim". Predstavnici jačeg spola je također korisno koristiti čudo bobica. Prisutnost antioksidanata u brusnicama smanjuje sindrom kroničnog umora na nulu. Obilje rijetkih kiselina, vitamina i elemenata u tragovima pomaže u jačanju muškog genitourinarnog sustava, eliminira infekcije i ima pozitivan učinak na aktivnost spermija. Može se slobodno reći da čovjek koji ne zanemaruje brusnice dugo zadržava svjež izgled i snažno seksualno zdravlje.

Što je korisno brusnica za djecu?

Bobica sadrži mnogo elemenata u tragovima potrebnih svakom djetetu. Kalij i kalcij jačaju mišićno tkivo i koštanu strukturu djeteta koje raste, magnezij čini djetetovo srce zdravim, jod pomaže mozgu, a željezo pomaže cirkulacijskom sustavu. Djeca vole užitak od brusnice, piju kompot i voćni napitak. Dobra je brusnica pomiješana s medom ili šećerom. No roditelji se moraju sjetiti mogućih alergijskih reakcija, a ne pretjerivati ​​s liječenjem.

Što pomaže brusnicama?

Iznad smo već rekli da "sjeverni limun" pomaže u liječenju mnogih ozbiljnih bolesti. Jedan od njih je cistitis. Usput, to utječe ne samo na žene, nego i na muškarce, iako mnogo rjeđe. Berry će pomoći nositi se s banalnom hladnoćom. Ako ste zabrinuti zbog problema s pritiskom, ne očajavajte. Pravilno pivo čaja od brusnice doprinosi njegovoj normalizaciji.

Brusnice za cistitis

Osoba koja pati od cistitisa doživljava jaku bol. Ali brusnica uništava bakterije, slobodno se nalazi u mjehuru, ublažava bolove i upale. Za prevenciju napadaja, korisno je piti sok od brusnica (dva puta dnevno prije obroka u žlici). I za poboljšanje zdravlja mjehura može biti pripremljen sok. Istisnite sok od 0,5 kg bobica, dodajte dvije litre vode i 0,2 kg šećera. Kuhajte 10 minuta i uzmite pola čaše prije jela.

Kako brusnica utječe na pritisak?

Danas ovo pitanje interesira mnoge. Vrijedna svojstva plodova nisu povećanje ili smanjenje tlaka, nego normalizacija! Za to su odgovorni flavonoidi koji jačaju zidove krvnih žila. Usput, sok od brusnica je izvrstan diuretik. Korisno je uzeti ga u slučaju bolesti bubrega, koje često izazivaju visok pritisak.

Kako skuhati brusnice s prehladom?

Obična prehlada nam daje mnogo nevolja. Ali brusnica je prirodni antibiotik, bogat vitaminom C, jer savršeno blokira virusne infekcije. Da biste smanjili temperaturu, dobili osloboditi od curenje iz nosa i kašlja, možete kuhati brusnica infuzija, ili pivo čaja. Za to trebate uzeti dvije žlice voća, ulijte litru vruće vode i pustite da stoji 10 minuta, a čaj ne bi trebao kuhati, jer možete potpuno uništiti vitamin C. Ali med u ovom čaju bit će vrlo koristan!

brusnica

Ovo je ime biljke iz obitelji brusnica i njezinih plodova.

Brusnice su zimzeleni, grmovi s tankim i niskim izdancima. Dužina izdanaka je u prosjeku oko 30 cm, bobice divlje brusnice su crvene, sferične, promjera 8-12 mm. Neke posebno uzgojene sorte imaju bobice promjera do 2 cm. Brusnice cvatu u lipnju, branje bobica počinje u rujnu i nastavlja se tijekom cijele jeseni. Plantaža bobica sazrijevaju 1-2 tjedna ranije nego divlje. Brusnice se lako mogu sačuvati do proljeća.

Brusnice se jedu i svježe i smrznute, natopljene ili osušene, sokovi, voćni napitci, želei, džemovi, žele, kokteli i kvas od brusnice, ili dodani salatama, pitama i drugim jelima.

Brusnice, raste u mnogim zemljama, ako to uvjeti dopuštaju, voli močvarno šumsko tlo, šašasto-sfagnumske močvare, tundru i mahovinu. Samo u Kareliji raste oko 22 vrste brusnica, među kojima su velike plodne sorte s promjerom bobica do 2 cm.

Danas se brusnice mogu naći širom Rusije, uključujući i Daleki istok. Brusnice su bogate u Ukrajini, većem dijelu Europe, sjeverno od SAD-a, Kanade i Aljaske. Amerikanci smatraju rodno mjesto brusnica Sjeverne Amerike. Indijanci iz Delawarea vjerovali su da bobice rastu na tlu, gdje je prolivena krv vojnika koji su poginuli u borbi s divovima.

Kalorijske brusnice

Niskokalorični proizvod, od čega 100 g sadrži samo 26 kcal. Energetska vrijednost sušenih brusnica - 308 kcal na 100 g proizvoda. Pretjerana upotreba brusnica u ovom obliku može dovesti do pretilosti.

Hranjiva vrijednost za 100 grama:

Korisna svojstva brusnica

Plodovi brusnica sadrže kompletnu zbirku zdravih tvari koje su zajedničke svim plodovima. Brusnice su bogate šećerom, organskim kiselinama, pektinima i vitaminima. U plodovima pronađena limunska, benzoična, ursolna, kininska, klorogenska, jabučna, oleandarska, jantarna i oksalna kiselina, dovoljno velika (u odnosu na druge bobice) količina pektina.

Vitaminski dio brusnica zastupljen je vitaminima skupine B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (filokinon) i visokim sadržajem vitamina C, čija je količina u brusnicama usporediva s limunom, narančama, grejpfrutom i vrtnim jagodama.

Brusnice su bogate antocijaninima, fenolnim kiselinama, leucoantocianinima, katehinima, betainom, makro i mikroelementima. U brusnicama puno kalija, malo manje fosfora i kalcija. Dovoljni su željezo, mangan, bakar i molibden. Osim toga, sadrži bora, kobalta, kositra, joda, nikla, srebra, kroma, titana, cinka i drugih elemenata u tragovima.

Jesti brusnice poboljšavaju apetit i probavu. Povećana proizvodnja želučanog soka i soka gušterače. To dovodi do izlječenja gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, kao i upale gušterače. Plodovi brusnice također imaju diuretski i baktericidni učinak te su korisni u pijelonefritisu.

Brusnice imaju sposobnost zaštite urogenitalnog sustava od infekcija. Brusnica sadrži komponente proantocianidina koje sprječavaju proliferaciju bakterija u stanicama genitourinarnog sustava.

Brusnica sadrži mnogo antioksidanata, a ima i antikancerogena i protuupalna svojstva.

Znanstvenici sve više insistiraju na tome da brusnice moraju biti nezamjenjiv proizvod u prevenciji raka. Smatra se da sok od bobičastog voća, vezanjem s dva enzima ljudskog tijela koji uzrokuju nastanak stanica raka, aktivno djeluje protiv njihovog stvaranja i distribucije. Osim toga, brusnice sadrže tvari koje, štiteći DNA, inhibiraju rast stanica raka debelog crijeva ili prostate. Pretpostavlja se da se kvercetin, proizvod koji može spriječiti rak dojke i debelog crijeva, naći u "čudotvornoj bobici".

Brusnica sadrži tako snažne fenolne antioksidante kao antocijanine koji osiguravaju njegova ljekovita svojstva. Fenolni antioksidansi također povećavaju razinu "dobrog" kolesterola i smanjuju razinu "lošeg", smanjujući potencijalni rizik od ateroskleroze. Resveratrol, koji se nalazi u brusnici u svom prirodnom obliku, ima antitumorski učinak. Resveratrol potiskuje širenje tumorskih stanica.

Istraživanja su već pokazala kako brusnica smanjuje kolesterol i sprječava stvaranje plakova u krvnim žilama i stvaranje krvnih ugrušaka, štiti moždane sudove od udara.Ustanovljeno je da ursolne i oleanolne kiseline sadržane u brusnicama proširuju venske žile srca, hrane srčani mišić. Brusnica smanjuje glavobolju, smanjuje sadržaj protrombina u krvi, povećava elastičnost i snagu zidova krvnih kapilara. Korisno je koristiti plodove brusnice s povišenim krvnim tlakom, hipoglikemijom i nedostatkom vitamina C. Čak iu otzhimka nakon kuhanja soka od brusnica sadrži do 6% ursolne kiseline, što pridonosi širenju koronarnih žila srca.

Brusnica ima osvježavajuća i tonizirajuća svojstva, poboljšava rad želuca i crijeva. Pića od brusnice imaju antipiretički učinak i dobro utažuju žeđ, pa se preporučaju za gripu i visoku temperaturu.

Istraživanje Instituta za prehrambene tehnologije (SAD) dokazalo je aktivnost brusnica protiv salmanele, Escherichia coli itd. Znanstvenici su dodali koncentrat brusnice u sirovu mljevenu govedinu, već razmazanu bakterijama, koje obično uzrokuju trovanje hranom. Nakon proučavanja nadjev, nekoliko dana kasnije, znanstvenici su otkrili da se zbog koncentrata brusnice u mesu broj patogenih bakterija značajno smanjio.

Znanstvenici vjeruju da antimikrobni učinak brusnica ima sve šanse da u budućnosti postane prirodno i učinkovito sredstvo za kontrolu sadržaja patogena u hrani i smanjenje bolesti.

Sirup Morse i brusnice koriste se kao antifebrilni agens za beriberi, upalne bolesti, za snižavanje temperature i gašenje žeđi. U liječenju bolesti dišnog sustava, reumatizma, tonzilitisa dobro je jesti brusnice s medom.

Sok od brusnice ima antipiretska, baktericidna svojstva, gasi žeđ, čisti rane i opekline te ubrzava njihovo zacjeljivanje, liječi kašalj. Proantocianidini sadržani u brusnicama ne dopuštaju razvoj bolesti desni i karijesa. Sok od brusnice smanjuje kolesterol, smanjuje rizik od infekcija mokraćom i povećava učinkovitost antibiotika kada se uzimaju zajedno. Srčane i onkološke bolesti, liječenje gastritisa, stimulacija gušterače, povećana tjelesna i moždana aktivnost su sve korisne osobine brusnica.

Sok od brusnice pije se medom (po želji, 1 - 2 čajne žličice po čaši) 1/2 šalice za kašalj, grlobolju, hladnoću, akutne respiratorne bolesti tijekom 15 - 20 minuta. prije obroka. Pomiješajte sok od brusnice s ciklom (1: 1) i popijte 1/4 šalice 3 puta dnevno, ako patite od gastritisa s niskim kiselinama, kolitisa s konstipacijom, vaskularnih grčeva, hipertenzije, upale grla, gripe, ateroskleroze, pretilosti, tromboze.,

Jedna ili dvije čaše prirodnog soka od brusnica, pijete svakodnevno, poslužit će za prevenciju urinarnih infekcija. Osim toga, sok od brusnica pomoći će podići razinu "dobrog" kolesterola i smanjiti "loš" kolesterol. A ako u čašu soka od brusnica dodate čajnu žličicu meda, dobivate odličan lijek protiv kašlja koji pomaže kod bolesti dišnog sustava.

Ljekovite sirovine u tradicionalnoj medicini nisu samo plodovi, već i lišće. Brusnica bobica je pohranjena kao izvor vitamina C. Ali to mora biti dobivenih u jesen prije mraza, jer smrzavanje dovodi do uništenja askorbinske kiseline.

Sok od brusnica i sok od brusnica posebno su korisni u zimsko-proljetnom razdoblju. Proizvodi brusnice izvrsno su sredstvo za poboljšanje imuniteta, kao i za sprječavanje pojave nedostataka vitamina.

Brusnica je najkorisnija bobica na svijetu.

Američki liječnici stavili su brusnice na popis najzdravije hrane.

Sadrži obilje antioksidanata - tvari koje štite stanice od negativnih učinaka slobodnih radikala: oni su krivi za prerano starenje, kardiovaskularne i onkološke bolesti. I tako ne bi trebali poštedjeti svoje vrijeme i trud kako bi prikupili ove divne bobice.

Brusnice mogu ležati u zamrzivaču do sljedeće jeseni i ne izgubiti korisna svojstva, a ako je Vaš hladnjak već pun zaliha, samo ga napunite vodom i stavite na tamno, hladno mjesto. Brusnice svojom očuvanošću duguju organske kiseline sadržane u njoj, koje služe kao prirodni konzervansi i sprječavaju kvarenje plodova. Iste se kiseline obično koriste za povećanje trajnosti drugih proizvoda, s tom razlikom što nisu dobivene od brusnica, nego u kemijskoj proizvodnji. Dakle, nakon što ste napravili zalihe brusnice, osigurat ćete si vitamine za cijelu zimu bez mnogo problema.

Iako je fer reći da nema toliko vitamina u brusnicama u usporedbi s drugim bobicama. Na primjer, prema sadržaju askorbina, brusnice su 13 puta niže od crnog ribiza, a šipak je 40 puta bolji., A ako uzmemo u obzir da brusnice sadrže mnogo B vitamina, kalija, joda i magnezija, nema sumnje u njegovu korisnost. Možda se zato brusnice već dugo smatraju ljekovitim bobicama.

Močvarni liječnik

Sok od brusnica je veliki hladni lijek. Prvo, brusnice imaju antipiretički učinak, drugo, ugušuju svoju žeđ izvanredno, i treće, uklanjaju toksine iz tijela, koje se nakupljaju u izobilju za vrijeme prehlade.

Sok od brusnica, pomiješan s medom, ne samo da pomaže u iskašljavanju i borbi protiv upale grla, nego također povećava imunitet, štiteći vas od druge prehlade ili gripe.

Međutim, čak i oni koji rijetko propuštaju rad zbog kašlja ili curenja iz nosa, ima smisla piti više soka od brusnica. Uostalom, samo nekoliko čaša ovog okrepljujućeg pića može vratiti dobro raspoloženje, osloboditi se umora nakon najprometnijeg radnog dana, pa čak i pridonijeti vašoj karijeri, jer voćni sok od brusnica povećava aktivnost mozga i povećava radnu sposobnost.

Brusnice moraju nužno biti prisutne u jelovniku ljudi sklonih hipertenziji. Zbog svog diuretskog učinka, brusnica snižava krvni tlak, a za razliku od mnogih diuretika, sok od brusnica ne ispire dobar kalij iz tijela, koji jača krvne žile. A ako uzmete u obzir da brusnice mogu sniziti razinu "lošeg" kolesterola u krvi, ova bobica postaje potpuno neophodna za jezgre. Osim toga, može uspješno zamijeniti kuhinjsku sol koja se preporučuje ograničiti u slučaju kardiovaskularnih bolesti i problema s prekomjernom težinom. Umjesto soli, hrani dodajte brusnice ili sok od brusnice, a hrana se neće činiti previše svježa.

Međutim, ljubavi brusnice ne bi trebale samo srčane i hipertenzivne pacijente. Ova kisela bobica može vas zaštititi od cistitisa - vjerojatno najneugodniji pratilac hladnoće. Tvari koje se nalaze u brusnicama sprječavaju bakterije da se vežu na unutarnju površinu mokraćnog sustava, a ako nema bakterija, nema infekcije. Stoga, ako često patite od cistitisa, svakako popijte čašu soka brusnice dnevno.

Često uzrok cistitisa i drugih uroloških bolesti postaje E. coli, što također može uzrokovati infekciju. Međutim, na sreću, E. coli se više od svega boji brusnica. I zato što se ova bobica često preporučuje za liječenje probavne smetnje.

Ako je iz nekog razloga želudac proglasio štrajk, ulijte dvije žlice brusnica s dvije šalice tople vode, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ohladite, procijedite i popijte pola šalice četiri puta dnevno. Jedino ograničenje: ljudi s visokom kiselosti želuca su bolje liječeni na druge načine - sok od brusnica može uzrokovati pogoršanje gastritisa s povećanim izlučivanjem i peptičkim ulkusom.

Kompresije soka od brusnica koriste se u mnogim kožnim bolestima. Uz njihovu pomoć možete se riješiti osipa, svrbeža, upale kože i ekcema. Osim toga, sok od brusnica može ubrzati zacjeljivanje rana.

Zanimljivo

Latinski naziv za brusnicu potječe od grčkih riječi "oxis" - kiselo i "coccus" - sferno, tj. Doslovno - "kisela kugla". Za razliku od drugih grmova bobica, grmovi brusnice žive vrlo dugo. Neki od njih su stari preko 100 godina.

Usput

Brusnice protiv čireva. Kineski znanstvenici su uspjeli dokazati da jedenje brusnica ne samo da može pomoći kod upale mjehura, nego i spriječiti pojavu čira na želucu. Istraživači su otkrili da brusnice mogu spriječiti pojavu određene bakterije koja uzrokuje ovu bolest. Istraživanja provedena u Kini pokazala su da pacijenti koji konzumiraju brusnice ili jela i pića na bazi ovog bobica značajno smanjuju rizik od čira na želucu.

Važno je

Za ljekovite svrhe koristite brusnice, koje se beru s početkom prvog mraza prije pada snijega.

Pišu nam

Maske s kiselim. Činjenica da su brusnice vrlo dobre za zdravlje, možda svi znaju. Ali vrijednost brusnica nije ograničena na ovo. Na temelju ovog kiselog bobičastog voća možete napraviti mnogo domaćih maski. Prilikom žetve brusnica, definitivno ću ostaviti neke od neobrađenih bobica kako bih mazila kožu. Ona je debela, pa su joj maske od brusnica osobito korisne.

► Da biste uklonili masne, čiste i uske pore, pripremite ovu masku: 1 žličica soka od brusnica pomiješana s istom količinom brašna od krumpira ili brušenog zobenog brašna. Masku nanesite na lice 15-20 minuta, a zatim isperite toplom vodom.

► Da biste lagano osušili masnu kožu, možete pripremiti ovu masku: 1 žličicu soka od brusnica, pomiješati s 1 čajnom žličicom soka od grožđa, dodati pola naribane jabuke, 1 žlicu meda i malo dječjeg praha. Nanesite smjesu na lice na 10 minuta, a zatim isperite.

► Ako na koži ima pustula i bubuljica, obavit će se oblog od soka od brusnice. Istisnite sok iz pregršt bobica, natopite pamučne kozmetičke maramice i stavite ih na lice. Lezite 10 minuta i potpuno se opustite. Zatim uklonite maramice, isperite lice hladnom vodom, podmažite hidratantnom kremom. Natalya Romanova, Tverska regija

Osobno mišljenje

Willy Tokarev, pjevač:

- Jedem sve, volim raznovrsnu hranu. Ali ja imam pravilo: gdje god se nalazim, dijelim hranu na pola i jedem točno polovicu. Iako ponekad želite jesti sve. Ali pravilo bi trebalo biti pravilo. Polovica je dovoljna da dobije dovoljno. Želudac teži rastezanju. Što više jedete, to više želite. Nezdravo je. Trebate se trenirati kako biste naručili.

Brusnica: svojstva bobica i upotreba u raznim bolestima

Brusnice iz davnih vremena su poznate čovjeku. Njegova svojstva imaju terapeutski učinak na ljudski organizam koji su ljudi vidjeli i cijenili. Nije ni čudo što se ta bobica naziva "šumski iscjelitelj". Naši slavenski preci gotovo su cijele godine jeli brusnice, čineći njihova tijela zdravijima.

Dragocjene komponente sadržane u brusnicama mogu pomoći od gotovo svake bolesti, ako znate kako ih koristiti. Unatoč kiselom okusu, bobica voli i odrasla i djeca. Prema sadržaju aktivnih biokomponenti, brusnice se smatraju jednim od najkorisnijih plodova.

Što je ovo bobica?

Opis svojstava brusnica nalazi se u drevnim medicinskim traktatima drevnog Rima, gdje se ta bobica smatrala "neprocjenjivim izvorom energije neophodne za život i zdravlje". Liječenje osobe provedeno je ne samo plodovima biljke, nego i lišćem. Drevna indijska plemena trljala su u njih sušene bobice i valjane komade mesa kako bi povećali svoj vijek trajanja.

U Europi su se brusnice odavno nazivale “Crane Berry”. To ime bilo je zbog činjenice da je stabljika s cvijetom bila vrlo slična po izgledu glavi i vratu ptice močvarice - dizalice. Stara Engleska smatrala je brusnice bobicom koja nosi ljubav, jer su ljudi često primijetili kako medvjedi uživaju u močvari s velikim zadovoljstvom.

U divljini rastu brusnice, odabirajući močvare i tresetne površine prekrivene mahovinom. Na području našeg kontinenta, brusnice se mogu naći u sjevernim dijelovima središnje Rusije, u Sibiru, na Uralu, na Kamčatki, na Sahalinu iu Dalekom istoku. Izvana, biljka je mali puzanje premalog grma, koji ima zimzelene ovalne listove.

Zajednička bobica izgleda kao okrugla lopta, au nekim područjima raste eliptična brusnica. Boja plodova ovisi o stupnju zrelosti - njihova boja može varirati od ružičaste do tamnocrvene.

Plodovi brusnice su vrlo sočni. Utvrđeno je da su svi biološki aktivni sastojci brusnice sadržani u 10 posto sastava, a preostalih 90 je dopunjeno vodom. Berry dozrijeva u rujnu, u ovom trenutku još uvijek je prva zrelost. Bliže studenom, kada se na zemlji pojavljuju prvi mrazevi, brusnice dosežu umjereni stupanj zrelosti. A samo se brusnice, koje zimuju pod snježnim pokrivačem, smatraju potpuno i potpuno zrelim, a okus postaje slatkast.

Skladištenje brusnica prikupljenih od ispod snijega nije osigurano - to bi trebalo konzumirati što je prije moguće, a najbolje od svega - odmah zamrznuti.

Sadržaj hranjivih tvari

Hranjiva vrijednost brusnica je 28 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Sastav vitamina i minerala je sljedeći:

  • tiamin (BI) - 0,03 mg;
  • Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
  • piridoksin (B6) - 0,09 mg;
  • folna kiselina (B9) - 1,2 μg;
  • filokinon (Kl) - 0,05 mg;
  • askorbinska kiselina (C) - 15,5 mg;
  • tokoferol (E) - 1,1 mg;
  • nikotinska kiselina (PP) - 0,4 mg;
  • kalij (K) - 120 mg;
  • kalcij (Ca) - 14,3 mg;
  • fosfor (Ph) - 11,1 mg;
  • magnezij (Mg) - 15,5 mg;
  • natrij (Na) - 1,02 mg;
  • željezo (Fe) - 0,7 mg;
  • disaharidi i monosaharidi - 3,8 g;
  • glukoza - 2,7 g;
  • fruktoza - 1,2 g;
  • saharoza - 0,3 g;
  • celuloza, pektin, lecitin - do 3,5 gr.

Postoje i druge vrijedne tvari u brusnicama, ali njihov je broj mali. Najveća vrijednost plodova brusnice je visok sadržaj askorbinske kiseline, koja je snažan antioksidans i stimulator imuniteta. Brusnice su prilično niske kalorijske vrijednosti, ali u isto vrijeme sadrže prilično veliku količinu zdravih bioloških komponenti.

Uz bobice, biljka se smatra ljekovitim i lišćem. Bujoni od njih imaju dobro bakteriostatičko svojstvo, koje se koristi za pranje rana ili ispiranje grla i nazofarinksa u liječenju angine. Dobro je skuhati čaj s lišćem brusnice i piti ga u kadi - to će pomoći u uklanjanju toksina iz tijela i oživljavanju.

Ekstrakt suhog lišća ili plodova brusnice možete kupiti u ljekarni u kapsulama ili kao biljnu kolekciju, ili možete sami pripremiti sirovine. Ali ne samo u svrhu liječenja koristi brusnice. Ulje se priprema iz sjemena njegovih bobica, koje se koristi u kozmetologiji.

Što je korisno?

Ljekovita i blagotvorna svojstva brusnica poznata su ne samo travarima i tradicionalnim iscjeliteljima - službena medicina dugo je smatrala ovu biljku prirodnim antibiotikom i često se pribjegava njegovoj uporabi. Na primjer, ako je potrebno liječiti trudnice kada je nesigurno koristiti kemijski antibiotik, svježi sok od brusnica, zbog svog sastava, može zaustaviti rast Staphylococcus aureus, Escherichia coli i fekalnih bakterija nazvanih "Proteus".

Brusnica ima vrlo opipljivu korist, jer je sredstvo za iscjeljivanje, koje ne šteti tijelu, kao što je često slučaj s primjenom mnogih lijekova.

Preporučljivo je koristiti brusnice u sljedećim slučajevima:

  • poboljšati probavnu aktivnost i povećati koncentraciju želučanog soka;
  • normalizirati aktivnost pankreasa i stimulirati apetit;
  • borba protiv patogenih bakterija u liječenju upalnih procesa bubrega, mokraćnog sustava i mokraćnog mjehura;
  • kao jak diuretik;
  • za liječenje upalnih procesa zdjeličnih organa i reproduktivnog sustava;
  • kao prevencija stvaranja tumorskih procesa u stanicama tijela;
  • za poboljšanje cirkulacije mozga;
  • poboljšati provodnu funkciju miokarda, poboljšati stabilan rad srca;
  • sprječavanje vaskularne ateroskleroze i normalizacija pokazatelja razine kolesterola u tijelu;
  • sprječavanje ishemije, moždanog udara;
  • pojačati djelovanje antimikrobnih sredstava;
  • kao učinkovita antipiretik za prehlade - brusnica savršeno smanjuje temperaturu i poboljšava opće stanje;
  • za liječenje i prevenciju mikoza i kandidijaze;
  • za prevenciju razvoja stomatitisa usne šupljine, karijesa, gingivitisa;
  • za liječenje upalnih procesa na koži i sluznicama, kao i za ubrzavanje procesa regeneracije;
  • u cilju poticanja imuniteta i povećanja otpornosti organizma na virusne i kataralne bolesti;
  • smanjiti upalni proces u zglobovima s artrozom, artritisom;
  • u kozmetologiji - za poboljšanje elastičnosti i mekoće kože, kao i za ažuriranje i izbjeljivanje gornjih slojeva kože;
  • regulirati rad lojnih žlijezda - smanjiti prekomjernu proizvodnju sebuma;
  • za liječenje peruti vlasišta i poboljšanje cjelokupnog stanja kose.

Biljni lijekovi na bazi brusnice su moćni agensi. Medicinski istraživači proveli su brojna opažanja kada su pacijenti koji pate od upalnih bolesti bubrega u kroničnom stadiju tijeka bolesti davali dnevne brusnice kuhane u jednom ili drugom obliku tijekom godine dana.

Godinu dana kasnije, ispostavilo se da u većini ispitanika nije došlo do pogoršanja bolesti. U drugom dijelu promatranih pacijenata, relapsi njihove bolesti su smanjeni nekoliko puta i lako su korigirani.

Šteta i kontraindikacije

S obzirom da je brusnica jaka biološki aktivna tvar, ona ne samo da može pozitivno djelovati na ljudski organizam. Ogromna uloga u pitanju jesu li brusnice štetne jest razumijevanje kako ih ispravno koristiti iu kojim količinama.

Osim toga, svaka osoba je jedinstvena, ima individualnu osjetljivost na određene tvari koje ulaze u njegovo tijelo, tako da se reakcija na sve može dogoditi na različite načine. Da, i postoje situacije u kojima isti alat može biti poželjan ili nepoželjan za korištenje.

Primjerice, znamo diuretsko svojstvo plodova brusnice. Ako ga uzmete da uklonite višak tekućine iz tijela - to je dobro. Ali ako osoba pati od urolitijaze, diuretik će uzrokovati prisilnu diurezu, što će za posljedicu imati aktivaciju kamenja u bubrezima. Početi će bubrežna grčeva, ili, još gore, kamen će se zaglaviti u mokraćnom sustavu - tada će osoba trebati hitnu operaciju. Tako se ispostavlja da će dobar razlog dovesti do loših posljedica.

Apsolutne kontraindikacije za uporabu brusnice uključuju:

  • gastritis s visokom kiselošću;
  • peptički ulkus i prisustvo erozija želuca ili dvanaesnika;
  • bolesti bubrežnih kamenaca;
  • bolesti jetre i bubrega u fazi dekompenzacije;
  • giht;
  • akutna faza pankreatitisa;
  • krvarenje iz maternice;
  • alergije na sastojke brusnice.

Iako se brusnice ne smatraju alergenom, neki ljudi još uvijek imaju alergijsku reakciju na njega u nekim slučajevima. To je zbog individualnih karakteristika tijela. Naravno, nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod za hranu, pa čak ni za vanjsku.

Prilikom odlučivanja o uporabi brusnica u svrhu liječenja, korisno je posavjetovati se s liječnikom o tome treba li to učiniti ili ne. Liječnik će, uzimajući u obzir vašu povijest bolesti i prošle bolesti, moći donijeti ispravnu odluku i spasiti vas od dosadnih pogrešaka koje, umjesto da budu dobre, mogu biti štetne za vaše zdravlje.

Kako uzeti?

Osnova svakog biljnog lijeka je nepromjenjivo pravilo - liječenje prirodnim sastojcima uvijek treba započeti s malim dozama i pod stalnim praćenjem vaših osjećaja i dobrobiti.

Prije korištenja brusnica, pravi korak je provesti jednostavan test alergija. Da biste to učinili, dio sredstava prije nego što ga uzmete ili izvadite treba nanijeti u malu količinu na ručni zglob i ostaviti tamo nekoliko minuta. Istodobno, potrebno je promatrati postoji li na ovom mjestu crvenilo, oticanje, svrbež ili druge neugodne osjećaje. Ako nakon otprilike 10 minuta koža nije reagirala na bilo koji način, tada je moguće koristiti lijek.

U slučaju kada postoje uznemirujući simptomi, primijenjeni je preparat hitno potreban za ispiranje vodom i unos antialergijskog lijeka. Brusnice za upotrebu u ovom slučaju su kontraindicirane.

Uzimajući lijekove iz brusnica, pokušajte razmotriti sljedeće.

  • Nakon što je test proveden, brusnice se uzimaju svježe ili pripremljene iz njih raznim sredstvima - izvarcima, infuzijama, oblogama, maskama i tako dalje. Mora se imati na umu da je preporučljivo jesti ne više od jedne čaše svježih bobica dnevno ili popiti do 500 mililitara voćnog soka brusnice. To je potrebno učiniti ne odjednom, nego raspodijeliti dnevnu dozu za cijeli dan.
  • Osim toga, važno je znati da je lijek koji je svježe pripremljen najbolje tretirati, jer će sadržavati najveći broj aktivnih sastojaka.
  • Sve pripravke na bazi brusnica treba uzimati jedan sat prije početka obroka. To je zbog činjenice da sredstva od tih plodova prilično snažno stimulira apetit i proizvodnju želučanog soka.
  • Na povišenim temperaturama, krv u ljudi se zgusne, a brusnica smanjuje krv. Ovo je važno uzeti u obzir kada postoji rizik krvarenja iz maternice, primjerice tijekom trudnoće u ranim fazama. U takvoj situaciji, piti od brusnica treba piti u njegovoj niskoj koncentraciji i ne više od dvije čaše dnevno.
  • Prilikom kuhanja na bobicama, nemojte koristiti metalne predmete. Činjenica je da se vitamin C koji se nalazi u bobicama može razgraditi, reagirati s metalom, a potom se njegova blagotvorna svojstva značajno smanjiti. Za kuhanje koristite staklo, keramiku ili enamelware.
  • Brusnice - nježne bobice. Kako ne bi uništili vrijedne vitamine u njoj, pokušajte ga ne izlagati kuhanju tijekom kuhanja više od 5 minuta.

Čak i odrasla osoba mora pažljivo uzimati napitke od brusnica, imajući na umu da sadrže velike količine kiselina. Djeca uvijek pokušavaju pripremati voćne napitke s niskom koncentracijom, jer jaki napitci od brusnica mogu oštetiti sluznicu usne šupljine i probavnog trakta djeteta.

Za bolesti

Sjeverni narodi ne smatraju niskim cranberries glavnim iscjeliteljem - pomaže u suočavanju s mnogim bolestima. Od davnina do naših dana čuvaju se i prenose recepti za upotrebu brusnica za razne bolesti.

  • S dijabetesom. Ova se bolest odvija u pozadini hormonalne neravnoteže u tijelu. Često je dijabetes melitus praćen trofičkim čirevima i slabo zarastanim ranama. Zahvaljujući antiseptičkim svojstvima brusnica, kao i njegovoj sposobnosti da poboljša djelovanje antimikrobnih lijekova, može se izbjeći tako zapanjujuća komplikacija kao i razvoj gangrene - za to je potrebno svakodnevno koristiti bobice. Osim toga, kod dijabetesa tipa 2 uzimanje brusnica značajno smanjuje razvoj katarakte, prije ili kasnije dovodi do sljepoće.
  • S pankreatitisom. Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, brusnice se ne mogu konzumirati zbog činjenice da će visoki sadržaj kiselina u njemu izazvati fermentaciju u crijevu i njegovo oticanje. Osim toga, proizvodi brusnice aktivno stimuliraju proizvodnju želučanog soka i enzima gušterače, što stvara dodatno opterećenje na probavni sustav. Čak i tijekom remisije, brusnice mogu uzrokovati pogoršanje bolesti. Može se uzimati samo ako postoje trajni pokazatelji poboljšanja dobrobiti pacijenta. Odluku da se dopusti uključivanje brusnica u popis proizvoda koje je moguće primiti može donijeti samo liječnik, budući da su proizvodi brusnice prilično jaki.

Pravilnom i pravovremenom konzumacijom pića iz brusnica s pankreatitisom dobivate učinak oporavka - rad pankreasa se stabilizira, natečenost nestaje, upalni procesi i bol se smanjuju.

  • S hipertenzijom. Kardiolozi preporučuju redovito uzimanje proizvoda od brusnica osobama zrele dobi. To treba učiniti kako bi se poboljšalo stanje krvnih žila, jer se zbog voćnih kiselina čiste. Pod djelovanjem fitokomponenti, krvne žile se šire, a povećava se krvni tlak. Brzina srca i ton srčanog mišića također su normalizirani.
  • S gihtom. U ovoj bolesti, metabolički procesi su poremećeni i urati se nakupljaju u tijelu, što ima posebnu koncentraciju u bubrezima i zglobovima. Koristiti brusnice za giht ili ne, u svakom trenutku se smatralo kontroverznim pitanjem. Jednoznačno mišljenje među stručnjacima ne postoji. Tijekom razdoblja pogoršanja, koncentrirana pića i sok od svježih bobica mogu značajno pogoršati tijek bolesti, kao i povećati bolni sindrom. Ali ako se prema svjedočanstvu krvnog testa, kvantitativni sadržaj mokraćne kiseline vrati u normalu i remisija je stabilna, tada se može uzeti mala količina slabe koncentracije pića ili izvaraka brusnica.

Budući da stariji ljudi pate od gihta, brusnica može ublažiti upalu bubrega i zglobova tijekom remisije, kao i dezodorirati mokraćni mjehur i urin koji se izlučuje, smanjujući njihove bakterijske razine.

  • Za gastritis s niskom kiselošću, brusnica je indicirana za redovitu uporabu. U tom kontekstu poboljšava se proizvodnja klorovodične kiseline u želucu, povećava se njezina koncentracija, što značajno pridonosi poboljšanju probavnog procesa. Osim toga, plodovi bioflavonoida olakšavaju upalu zidova želuca i crijeva, olakšavajući opće stanje pacijenta i smanjujući bol. Zahvaljujući prijemu brusnica, zatvora i nadutosti eliminiraju se, stolica postaje redovita.
  • U slučaju upale grla i hladnoće, brusnice će pomoći ukloniti oticanje nazofaringealnog tkiva, ublažiti upalu grla, eliminirati hipertermiju. Navodnjavanje grla dobro čisti žlijezde u slučaju lacunarne quinse. Navodnjavanje grla toplom decoction brusnica brzo će eliminirati promuklost, uklanjanje oteklina iz glasnica. Brusnice, uzete zajedno s antibioticima, uvelike poboljšavaju njihovo bakteriostatičko djelovanje. Osim toga, sastojci samih bobica su prirodni antibiotik. Prijem brusnica povećava otpornost organizma na bolest, poboljšava tonus tijela, ubrzava ispiranje bakterija i toksičnih produkata njihove vitalne aktivnosti. Šokova doza vitamina C, sadržana u bobicama, pridonosi brzom oporavku snage nakon bolesti.

Za liječenje bolesti, brusnice su jednako učinkovite u svježem, smrznutom i sušenom obliku, zadržavaju aktivne sastojke i blagotvorno djeluju na ljudski organizam.

Tijekom trudnoće i hranjenja

Trudnice trebaju brusnice za održavanje tijela tijekom trudnoće. Šumska bobica nije gora od mnogih lijekova koja se nosi s mnogim bolestima i izvrsna je profilaktička metoda. Pozitivna svojstva brusnice tijekom trudnoće su vrlo brojna.

  • Prevencija upalnih procesa u zdjeličnim organima i bubrezima. Svojstva soka od brusnica uništavaju bakterije kao i moguću pomoć kod cistitisa i pijelonefritisa, koji su vrlo česti tijekom trudnoće. Brusnice će pomoći riješiti se edema, kao i proteina i bijelih krvnih stanica u mokraći.
  • Redovita konzumacija napitaka od brusnica sprečava razvoj drozda i stomatitisa uzrokovanih gljivicom kvasca roda Candida. Osim toga, antiseptičko piće sprječava razvoj karijesa i gingivitisa.
  • Piće brusnice poboljšava apetit i probavu, dovodeći u tijelo buduće majke vitamine i minerale, koji su joj toliko potrebni i bebi.
  • Tijekom toksikoze, zbog svog slatko-kiselog okusa, brusnice mogu eliminirati nelagodu u ustima i smanjiti mučninu.
  • Redovito piti brusnice, žena jača krvne žile i srce, normalizira se razina kolesterola u krvi. Zahvaljujući komponentama ovog bobica moguće je spriječiti razvoj takvih teških stanja kao što su srčani ili moždani udar.
  • Divlja bobica savršeno potiče apetit i pomaže ženi da izdrži sezonske prehlade i virusne bolesti, bez pribjegavanja pomoći ljekarničkih lijekova, koji nisu uvijek korisni za nerođeno dijete.
  • Piće brusnice bogato vitaminom C daje snagu i snagu u slučaju boli, često prateći ženu tijekom toksemije.
  • Brusnica bobica sadrži prilično veliku količinu folne kiseline - ovaj element je vrlo vrijedan za razvoj voća.

Međutim, u ranim stadijima trudnoće, brusnice treba pažljivo rukovati - u velikim količinama, mogu uzrokovati tonus mišića maternice uz abrupciju posteljice i izazvati pobačaj. Stoga, u prvom tromjesečju trudnoće, najbolje je piti piće niske koncentracije ne više od dvije čaše dnevno.

Nakon poroda žena može uspješno uzimati i brusnice. U tom slučaju prikazat će se sljedeća korisna svojstva:

  • povećati količinu mlijeka koje proizvode mliječne žlijezde potrebne za prehranu djeteta;
  • spriječiti razvoj upalnog procesa u dojkama, nazvan mastitis;
  • poboljšati kontraktilnost miometrija uterusa, što će dovesti do brzog povratka na prethodnu veličinu;
  • dok se uzimaju brusnice, postoperativni šavovi brže zarastaju i smanjuje se rizik od njihovog zagrijavanja;
  • Piće bogato vitaminima i biološki aktivnim sastojcima pomoći će ženi da brzo oporavi snagu i zdravlje nakon dugog razdoblja trudnoće i porođaja.

Kao što možete vidjeti, brusnice su nezamjenjiv i univerzalan pomagač koji pomaže u izlječenju i čak sprječavanju mnogih bolnih stanja. Prednosti brusnica su očigledne, ali dojilja treba imati na umu da se piti od brusnica u niskim koncentracijama, jer one mogu utjecati na okus mlijeka, a ako se beba ne sviđa, može odbiti dojenje.

Za djecu

Proizvodi od brusnica mogu se davati i djeci, počevši od dobi dojenčadi. Sok razrijeđen vodom od 1-2 bobice ubrizgava se zajedno s dodatkom u dobi od šest mjeseci, počevši s nekoliko kapi i postupno povećavajući njihov broj.

U isto vrijeme, neophodno je osigurati da dijete nema alergijske reakcije, a ako se nađu, morat će odbiti daljnju uporabu brusnica.

Za tijelo djeteta, brusnice su izvor hranjivih tvari koje utječu na rast i razvoj djeteta. Bogat kompleks aktivnih bioloških komponenti jača imunološki sustav, poboljšava probavu i probavljivost hrane, normalizira metabolički proces i pojednostavljuje rad crijeva.

Na pozadini unosa brusnice poboljšava se apsorpcija kalija i kalcija u tijelu, koji su djetetu potrebni za izgradnju mišićno-koštanog sustava, stvaranje zdravih zubi, kose i noktiju. Brusnice se mogu dati starijoj djeci u obliku kapsula s bobicama u prahu ili lišćem biljke. Međutim, bez iznimke, djeca jednostavno vole gozbu svježih bobica sa šećerom ili medom.

Općenito, učinak brusnica na dječje tijelo sličan je učinku koji utječe na zdravlje odrasle osobe. Glavna stvar, kada jedete brusnice kao dijete, je da se osiguraju razumne granice u broju konzumiranih bobica i konzumiranih pića. Ipak, unatoč činjenici da su ovi proizvodi vrlo ukusni, morate ih tretirati ne kao poslasticu, već kao snažan iscjeljujući proizvod.

Mlađoj se djeci može dati do jedne čaše brusničkog napitka prosječne koncentracije dnevno, a za stariju djecu ova se doza može udvostručiti.

Što se može kuhati kod kuće?

Kako bi se sačuvale svježe dobivene brusnice, postoji mnogo načina za njihovu pripremu. Najlakši su načini zamrzavanja na niskim temperaturama, sušenje u hladnoj hladnoj prostoriji bez izravne sunčeve svjetlosti, zalijevanje lagano zaslađenom vodom i skladištenje na hladnom mjestu. Svaka od ovih metoda će vam omogućiti da sačuvate sva vrijedna svojstva plodova dugo vremena.

Osim jednostavnih metoda čuvanja brusnica, postoje i druge, složenije. Slični recepti pripadaju području kuhanja, gdje brusnice zauzimaju vrijedno mjesto među ostalim proizvodima. Sjevernjaci su u svako doba koristili brusnice u pripremi glavnih jela. S vremenom su njihovi recepti postali široko rasprostranjeni i dostupni svima. Sada se brusnice mogu naći čak iu nacionalnim jelima naroda juga, gdje brusnice ne rastu.

Ljudi su se zainteresirali za bobice ne samo zbog svojih vrijednih ljekovitih svojstava. Zahvaljujući kiselom okusu, brusnice se mogu ukrasiti i začiniti mnogim jelima. Iz nje se pripremaju nevjerojatni umaci uz meso, ribu, perad. Slastičari koriste brusnice za pečenje u preljevima, od njih se prave džemovi i konzervi, dodaju se kupusu kada se usolje, a sa njim se čuvaju sve vrste povrća. Sbitni brusnica, voćni napitci, kompoti često prate svaku gozbu.

Ljubavnica koja kuha hranu kod kuće je voljena i cijenjena od brusnica za cijelu obitelj. Ako pogledate bilo koju kuharicu, u svakom od njih možete lako pronaći recepte koji sadrže brusnice.